

邦德酒庄(Bond)坐落于美国加州纳帕谷(Napa Valley)产区的奥克维尔西部山脉(The Western Hills of Oakville),是该产区内一座优质酒庄。
邦德酒庄由H·威廉·哈兰(H. William Harlan)创立,其中邦德一词来源于哈兰母亲的家族姓氏。邦德目前拥有18.2公顷左右的葡萄园。酒庄的酿酒团队用了25年的时间,凭借着他们丰富的经验从多达80多个葡萄园中,挑选出了5座最具纳帕谷风土特色及潜力的葡萄园,分别为梅尔伯瑞园(Melbury)、圣伊登园(St. Eden)、维希那园(Vecina)、奎拉园(Quella)和普拉里巴斯园(Pluribus)。这几座分别占地2.82到4.45公顷不等的葡萄园为邦德酒庄葡萄酒奠定了基础。
梅尔伯瑞园的名字来源于伦敦轩尼诗湖(Lake Hennessey)北岸山坡上的一处历史遗迹。该葡萄园占地面积约2.8公顷,土壤类型为古沉积岩。梅尔伯瑞园的红葡萄酒自1999年以来,以其浓郁的红色水果、香料和紫罗兰气息著称。奎拉园是坐落于纳帕谷东面山坡上的一块3.6公顷左右的葡萄园,其名字由德语中表达承压含水层之意的单词演变而来。奎拉园所处山坡面朝西南,十分陡峭,土壤类型为鹅卵石与被火山岩覆盖的石灰岩,因而该园酿造的葡萄酒散发着淡淡的蓝色水果香气与石墨气息,余味充满活力且精致细腻。
圣伊登园坐落于奥克维尔(Oakville Crossroad)产区交汇处北部的一座岩丘上,占地面积为4.45公顷。伊登一词为该地区在19世纪地图上的古称。该园土壤类型为火山岩,酿造的葡萄酒单宁富含颗粒感,且口感浓郁。维希那园坐落于邦德酒庄的东南部,其名字来自西班牙语中邻居一词。维希那园葡萄酒的首个年份为1999年,也是邦德酒庄发售的第一批酒。该园土壤类型与占地面积与圣伊登园相仿,酿造出的酒款风格强劲,散发着黑莓的果香,陈年后会发展出森林地表与矿物质的气息。普拉里巴斯园地处百泉山(Spring Mountain)海拔1,100米的斜坡上,其名字取自拉丁语中“许多”一词,意在表达酿造一款佳酿时需要众多方面因素的配合。同样位于火山岩之上的普拉里巴斯园占地面积为2.83公顷,该园葡萄酒酒体饱满,带有黑李子的果香与黑咖啡的香气。
邦德酒庄主要种植的葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。酒庄本着“一个理念,一个团队,一个标志”的宗旨,坚持以几近苛刻的方式精挑细选葡萄园,酿造出了充分体现纳帕谷优秀风土特色的葡萄酒。用5个葡萄园名字来分别命名的这5款葡萄酒风格迥异,每一款特点鲜明。从果味跳跃的梅尔伯瑞到风味浓郁的普拉里巴斯,每一款都有着令人惊讶的鲜明个性,回味无穷。目前邦德酒庄酿造有维希那干红葡萄酒(Bond Vecina, Napa Valley, USA)、梅尔伯瑞干红葡萄酒(Bond Melbury, Napa Valley, USA)、圣伊登干红葡萄酒(Bond St. Eden, Napa Valley, USA)、邦德奎拉干红葡萄酒(Bond Quella, Napa Valley, USA)以及副牌红葡萄酒——邦德玛特里亚特干红葡萄酒(Bond Matriarch, Napa Valley, USA)。
提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California),而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过500万游人前来观光,品尝美酒,在加利福尼亚州,唯有洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。由此可见,纳帕谷葡萄酒的名气之高。
该产区周边有很多雅致的酒庄,这已经成为了产区又一大特色。其中最为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄(Grgich Hills Estate),这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。想必大家都知道上世纪70年代在巴黎举行的品酒会,那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国顶级酒庄葡萄酒来了一场对垒赛。清一色的法国评判在盲品数10款葡萄酒后,将冠军的头衔给了来自纳帕谷的红、白葡萄酒。纳帕谷的卓奇山酒庄让法国顶级酒庄都甘拜下风。
在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现最好,也最脍炙人口的是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏,绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑地,纳帕谷的赤霞珠已经成为世界顶级酒的经典之一。但是,纳帕谷的赤霞珠葡萄酒的特色和风格是什么?其迷人的地方在哪里?这些问题回答起来并不容易,因该地区环境的特殊性,纳帕谷各地所出产的赤霞珠葡萄酒,风格相差甚远。我们品尝到的纳帕谷赤霞珠葡萄酒可能来自于各区的混合,也可能来自某一个特别的区域。纳帕谷赤霞珠葡萄酒的迷人之处在于其随自然的变化而呈现的多样性。
红葡萄混酿(Red Blend)并不特指某一种葡萄品种,葡萄酒的法律法规中也无相关规定定义该混酿中可包含的葡萄品种。“红葡萄混酿”多出现于未详细罗列出葡萄品种的红葡萄酒酒标上,一般指多种红葡萄品种进行调配酿造而成的葡萄酒,例如波尔多红葡萄混酿(Bordeaux Red Blend)和GSM(歌海娜-西拉-慕合怀特)混酿等。



