国产多瑞加 Touriga Nacional
典型香气：黑莓、黑加仑、佛手柑、胡椒、甘草、茶叶、迷迭香、岩蔷薇和紫罗兰等
起源：
国产多瑞加（Touriga Nacional）很有可能起源于葡萄牙的
杜奥（Dao）地区，这一猜测并非空穴来风：首先，根据文献记载，该品种在杜奥第一次被提及；此外，还有说法称其名字中的“多瑞加”来源于地处杜奥的多瑞歌（Tourigo）村。近期的DNA实验结果更是为这种起源猜测增添了有利佐证：DNA实验表明国产多瑞加和马福（Marufo）是
多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）的亲本，且国产多瑞加与多瑞加费米（Touriga Femea）可能存在亲子关系，而多瑞加弗兰卡和多瑞加费米都来自葡萄牙的杜罗河（Douro）地区，且多瑞加费米于杜奥地区也有种植。此外，从遗传学的角度上看，该品种还与来自布朗库堡（Castelo Branco）的露菲特 （Rufete）十分相近。
容易让人混淆的是，在安拿迪亚（Anadia），主要用于白葡萄品种命名的“Bical”有时也用作国产多瑞加的别名。
品种特征和生长条件：
国产多瑞加果串小，果实颗粒小且果皮厚。其生命力顽强，具有高产的潜力，但囿于长势旺盛，枝叶低垂，十分容易影响果实生长，易导致坐果不良，因此产量一般只在中等水平。该品种十分容易感染白粉病，对于霜霉病和灰霉病的抗性也不强。
主要种植区域和特色：
葡萄牙
在葡萄牙，国产多瑞加是酿造波特酒（Port）最主要的葡萄品种，现在也越来越多地用于酿造优质的干红葡萄酒。该品种酿造的酒颜色深浓，风味集中，单宁充沛，带有丰富的黑色水果风味，有时候还会散发出优雅的佛手柑、迷迭香、岩蔷薇和紫罗兰的香气；酒体较轻盈的国产多瑞加葡萄酒，酒精度也较低，时常会带有茶叶的香气。此外，该品种还享有高酸度和极佳的陈年潜力，能很好地与橡木桶结合。
在19世纪末的杜奥地区，国产多瑞加几乎可以算是当地唯一种植的红葡萄品种，且在杜罗河地区也广泛种植。然而尽管该品种具有酿造高品质葡萄酒的绝佳潜质，却因用错砧木导致低产的缘故越来越不受种植者青睐。到1986年，国产多瑞加在杜奥地区的种植比例锐减至5%。为鼓励该品种的种植，自20世纪70年代末开始，大量的资金投入到挑选砧木、克隆植株，以及降低种植密度等方面。截至2010年，国产多瑞加在葡萄牙的种植总面积增至2004年的两倍多，达到了7,268公顷。该品种在国际上赢得的声誉，也使其种植范围不断向南延伸，但南部炎热的天气削弱了国产多瑞加优雅和芳香的特性。
美国
在加利福尼亚（California），国产多瑞加的种植面积为220公顷（2009年），这其中有一多半种植在圣华金谷（San Joaquin Valley），其余则在纳帕谷（Napa Valley）。在加利福尼亚，国产多瑞加会用于酿制单一品种的桃红葡萄酒，会和其他葡萄牙品种混酿，会被加入波特风格的葡萄酒中，也会用于制成混酿的加强型甜葡萄酒。
澳大利亚和新西兰
在澳大利亚，国产多瑞加和多瑞加弗兰卡常常被统称为多瑞加。在这片大陆上，多瑞加的种植面积为46公顷，其中国产多瑞加占了绝大部分，用以酿制波特风格的葡萄酒以及餐酒。在新西兰，国产多瑞加则用于酿造单一品种的加强酒。
其他地区
截止至2008年，国产多瑞加在南非的种植总面积为87公顷。在这里，该品种被种植于更为炎热的内陆地区，其与别的葡萄品种混酿制成的波特酒品质相当不错。此外，国产多瑞加在西班牙、阿根廷和巴西均有种植。
丹魄 Tempranillo
典型香气：草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉类、皮革和蘑菇
起源：
关于丹魄（Tempranillo）在历史上最早的文献记录有两种传言。一种说法是，丹魄最早是以复数名词“las tempraniellas”的形式出现在13世纪出版的《亚历山大系列丛书》（Libro de Alexandre）中，指代的是杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区。而另一种说法则是，丹魄最早是在1513年以阿拉哥斯（Aragones）的名字，出现在西班牙一位农学家对埃斯特雷马杜拉（Extremadura）等地所种葡萄品种的记载中。然而这两种传言都没有得到证实，也无法考究。
真正可考证的历史记录最早出现在1807年，一位西班牙葡萄品种学家的描述中。他形容丹魄是一种在拉里奥哈（La Rioja）和纳瓦拉（Navarra）产区备受赞誉的品种，而这两个产区正好位于阿拉贡（Aragon）的西北部，那里据传是丹魄的诞生地。
根据研究，丹魄很有可能与杜埃罗河岸的阿比洛梅尔（Albillo Mayor）有亲缘关系，在杜埃罗河岸，丹魄以“Tinta del Pais”的名字出现。然而，这两个葡萄品种哪个是亲本还暂无定论。在意大利，DNA检验发现，丹魄与托斯卡纳（Toscana）和巴斯利卡塔（Basilicata）产区传统种植的黑玛尔维萨（Malvasia Nera）和“Malvasia Nera di Lecce”属于同一品种。在葡萄牙，人们同样发现，种植历史有数个世纪之久的罗丽红（Tinta Roriz）等品种也同属丹魄。在南美和阿根廷等国家，丹魄都以其他名字在当地培育。
品种特征和生长条件：
丹魄葡萄的果实皮厚粒小，果串较大而且排列紧密，属于相对丰产的葡萄品种。较高的产量也降低了丹魄果实的颜色浓度、果味浓郁度和酸度。与其他品种相比，丹魄开花和成熟都较早。丹魄对有风和极端干旱的环境非常敏感，也容易受到白粉菌和葡萄顶枯病等病害侵染，但对灰霉菌有一定抗性，不容易因受感染而腐烂。
主要种植区域和特色：
丹魄在全世界的种植面积正在逐步扩大，人们对它的兴趣也日益加深。
西班牙
西班牙被誉为“丹魄王国”，其全国种植面积约为206,988公顷。虽然，在西班牙各地，丹魄都有着各种别名，但这不阻碍它成为西班牙最重要、种植最广泛的红葡萄品种。在里奥哈（Rioja）、杜罗河岸和纳瓦拉等产区，丹魄的种植和使用都非常广泛，常用于与歌海娜（Garnacha／Grenache）混酿。
丹魄葡萄酒的酒精度比歌海娜葡萄酒低，单宁较为突出，酸度较低。在里奥哈的传统风格中，常用美国橡木桶对其陈酿，因此成酒带有香料、皮革、烟草叶和草莓等风味。而在杜罗河岸等较新派的产区，酿酒师们会更依赖橡木桶，尤其是法国橡木桶，来陈酿丹魄葡萄酒。与此同时，他们也会保留葡萄中由高海拔带来的明丽清新的果味。
与从法国引进的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等品种相比，丹魄的光芒还是大大减弱了。在纳瓦拉等众多产区，丹魄都只是混酿葡萄酒中较小的一部分。最为凝练集中，酒精度最高的丹魄葡萄酒产自托罗（Toro）。
葡萄牙
丹魄是少数几个在西班牙和葡萄牙两国同样重要的葡萄品种之一。它在葡萄牙的别名是罗丽红，种植面积达17,000公顷，是杜罗河（Douro）产区的第二大红葡萄品种，在杜奥（Dao）产区也同等重要。在阿连特茹（Alentejo）产区，丹魄也被称为“Aragonez”，有着重要的历史意义。由于其丰产性，丹魄在葡萄牙其他产区的种植面积也逐渐增多。
丹魄是阿连特茹最崇贵的葡萄品种之一。然而，由于该产区气候炎热，只要收获稍有延迟，丹魄的质量和产量都会严重降低。因此人们通过大量的种植实验后，将丹魄种植在那些海拔较高的凉爽地区，那里的土壤也非常适合丹魄，其产量甚至比国产多瑞加（Touriga Nacional）还要高。
在杜罗河，丹魄是用于酿造波特酒（Port）的极其重要的品种，它可以为酒款增加颜色和酒体，带来黑胡椒粉和野花的香气，以及野生莓果和些许植物的风味。在杜奥，丹魄葡萄酒同样色泽深浓，酒体饱满，单宁细腻，但风格和个性与杜罗河稍有不同。
法国和意大利
法国南部种植了约766公顷的丹魄葡萄，多数分布在朗格多克（Languedoc）西部，并用于混酿。在意大利，丹魄的种植面积仅为7公顷，而且并没有用于任何一款DOC(G)葡萄酒的酿造。不过，与丹魄属同一品种的黑玛尔维萨在意大利的种植面积达到了2,693公顷。
美国
加利福尼亚（California）种植了957公顷的丹魄葡萄，主要集中在温暖的中央山谷（Central Valley）。丹魄似乎经常与仙粉黛（Zinfandel）种植在一起，在一些老葡萄园中也会和其他葡萄品种间作。在华盛顿（Washington），丹魄经过一个小小的种植热潮，从2006年无人种植到2011年种植面积为94公顷。这是由格莱摩西酒庄（Gramercy Cellars）和凯尤斯酒庄（Cayuse Vineyards）引起的。他们也许是受到了俄勒冈（Oregon）阿坝塞拉酒庄（Abacela Vineyards and Winery）的启发。阿坝塞拉酒庄是俄勒冈（Aregon）首个种植丹魄的酒庄，占有超过20公顷的丹魄葡萄园，而俄勒冈的丹魄总种植面积才150公顷。这几个酒庄同时在太平洋的西北地区推广丹魄，成立了国际丹魄日（Tempranillo Day）。德克萨斯州（Texas）有超过30个酒庄种植了丹魄，总面积约75公顷。因为它能够承受当地酷暑寒冬的气候，该地区的人们喜爱丹魄，用它酿造新世界风格、个性成熟的葡萄酒。
南北美洲其他国家
加拿大西部的不列颠哥伦比亚（British Columbia）产区有少量种植丹魄（10公顷）。智利的丹魄种植面积也同样仅为10公顷。而在墨西哥，丹魄的主要产区是下加利福尼亚州（Baja California）。
在阿根廷，丹魄的种植面积达6,568公顷，主要产区是门多萨（Mendoza）。丹魄是门多萨第五大葡萄品种，种植面积还在逐年扩大。这里的丹魄葡萄酒价格低廉，非常易饮，常与马尔贝克（Malbec）混酿。
澳大利亚
2008年时丹魄在澳大利亚的种植面积为385公顷，主要产区为内陆的滨海沿岸（Riverina）和河地（Riverland），这里的葡萄园一般都需要进行人工灌溉。此外，巴罗萨谷（Barossa Valley）和迈拉仑维尔（McLaren Vale）等产区也有种植丹魄。在这些地区，丹魄会与歌海娜、索沙鸥（Sousao）和维欧尼（Viognier）混酿，得到品质很不错的葡萄酒。
