
索蒙塔诺法定产区位于韦斯卡(Huesca)省内,Barbastro镇附近。该产区包括43个自治市政区,主要围绕在索蒙塔诺地区周围以及Ribagorza和Monegros的邻近地区。
“Somontano”在西班牙语中的意思是“在山脚下”,因位于韦斯卡省的比利牛斯(Pyrenees)山脚而得名,它与阿拉贡(Aragon)自治区的其他法定葡萄酒产地完全隔离。索蒙塔诺地区于1984年获得DO资格,是一个年轻而充满活力的产区,在酿酒方面声誉卓著。现在,这里也是西班牙少数采用现代方法酿酒的产区之一,该地区的酿酒厂、葡萄园的技术非常先进,酒标设计也富有创意。
该产区的整体气候为大陆性气候,不过比利牛斯山脉对当地的葡萄种植影响较大。首先,位于高海拔地区斜坡上的葡萄园,夏季白天光照强烈,夜晚凉爽,这种较大的昼夜温差保证了葡萄具备了至关重要的酸度。其次,索蒙塔诺地区的葡萄大多种植在山脚下,当夏季温度非常高时,从山上吹下来的凉风可以缓和气温。
这里的土壤主要为微棕色的石灰岩,比较贫瘠,土壤渗透性较好。当地白葡萄品种包括马家婆(Macabeo)、白歌海娜(Garnacha Blanca)、Alcanon、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶浆(Gewurztraminer);红葡萄品种包括丹魄(Tempranillo)、Garnacha Tinta、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、莫利斯特尔(Moristel)、帕拉丽塔(Parraleta)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Syrah)。其中最主要的法定品种有丹魄、歌海娜(Garnacha)、梅洛、赤霞珠、西拉、霞多丽和长相思。
这一产区出产的葡萄酒有着与众不同的品质,酒精度恰到好处、果香及酸味适中,整体十分均衡,非常适合当下人们的口味和消费习惯。该产区除了特产红葡萄酒,也出产色泽艳丽、香气优雅、口感顺滑的桃红葡萄酒和以果香浓郁、酸爽可口、香气迷人为最大亮点的白葡萄酒。此外,这里还出产起泡酒、甜葡萄酒和烈酒。

典型香气:黑莓、李子
起源:
莫利斯特尔(Moristel)是起源于西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区的红葡萄品种,在这里,莫利斯特尔有时被误认为是慕合怀特(Monastrell)的变异品种或是莫纳斯特莱(Morrastel)。莫纳斯特莱与格拉西亚诺(Graciano)是同一个葡萄品种,格拉西亚诺被广泛种植于西班牙的里奥哈(Rioja)产区。即便有一些相似之处,但经过DNA检验,莫利斯特尔与这些品种都不相同。
品种特征和生长条件:
莫利斯特尔的果实皮薄,果串小到中等,非常紧实。其发芽时间中等到晚,成熟时间晚,产量低。该品种有较强的抗旱能力,适合种植于肥沃的土壤或是黏土土壤,具有很好的抵抗虫害与疾病的能力。
主要种植区域和特色:
2008年,莫利斯特尔在西班牙的总种植面积达154公顷(381英亩),主要种植于韦斯卡(Huesca)和萨拉戈萨(Zaragoza)省,是韦斯卡省内以国际品种占主导的索蒙塔诺产区(Somontano DO)的重要品种之一。
采用莫利斯特尔酿造出来的单一品种葡萄酒的香气非常独特,具有罗甘莓植物的风味。由于其酒体非常轻盈,所以通常和酒体饱满的丹魄(Tempranillo)、帕拉丽塔 (Parraleta)甚至是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿。莫利斯特尔葡萄酒易被氧化,适合在年轻时饮用,酿造时最好不经过橡木桶熟化。除了酿造红葡萄酒外,该品种同样非常适合用于酿造桃红葡萄酒。








