

美登酒庄(Blomidon Estate Winery)位于加拿大新斯科舍(Nova Scotia)产区,是当地一座精品酒庄。
美登酒庄种植葡萄的历史可以追溯至1986年,当时的主人将种植、采摘的全部葡萄卖给乔斯特葡萄园(Jost Vineyards)。随后,柯塞德酒庄(Creekside Estate Winery)的庄主买下了这片葡萄园,重建酒庄,并扩大了葡萄园的种植面积。2007年,雷米家族(The Ramey family)收购了该酒庄,并将它命名为美登酒庄。从收购酒庄以来,雷米家族一直致力于提升酒庄的葡萄酒产量和质量,不断加大对酿造设备的投资。在他们的努力下,美登酒庄已成为加拿大新斯科舍葡萄酒产区一颗冉冉升起的新星。
美登酒庄的葡萄园总面积为28公顷,种植的葡萄品种丰富多样,主要种植的葡萄品种有黑巴科(Baco Noir)和霞多丽(Chardonnay)。酒庄目前拥有两大葡萄园——美登葡萄园(Blomidon Estate Vineyard)和林缘葡萄园(Woodside Vineyard)。美登葡萄园位于安纳波利斯谷(Annapolis Valley)米纳斯湾(Minas Basin)的岸边,坐落于朝南的斜坡上,光照充足,地理位置优越。阵阵的潮汐和海风为葡萄的生长提供了凉爽的气候,有效预防了葡萄的疾病。葡萄园的土壤主要由黏土和砂砾构成,排水性良好,有利于栽培出高品质的葡萄。林缘葡萄园则坐落于北山(North Mountain)低缓的斜坡上,光照充足。葡萄园的土壤主要由红黏土和玄武岩构成,排水性良好。
美登酒庄的酿酒葡萄全部产自自家的葡萄园。他们的酿酒哲学为尊重当地独一无二的风土,酿造出无与伦比的葡萄酒。目前,酒庄已发布的酒款有美登酒庄珍藏霞多丽干白葡萄酒(Blomidon Reserve Chardonnay)、美登酒庄黑巴科干红葡萄酒(Blomidon Baco Noir)和美登酒庄桃红葡萄酒(Blomidon Rose)等15款葡萄酒。
新斯科舍省(Nova Scotia) 地处赤道和北极的中间,是加拿大人口第二多的省份。该省周围被三片水域所包围,海洋在其经济中扮演了重要的角色。该省共有四个主要的葡萄酒子产区,从北到南依次是:马达加斯加半岛(Malagasy Peninsula)、安纳波利斯谷(Annapolis Valley)、拉哈夫河谷(LaHave River Valley)和熊河谷(Bear River Valley)。
新斯科舍省(Nova Scotia)虽地处海洋之中,气候却更似温和的大陆性气候,在这里暴风雨比加拿大其它地区都来得更频繁些。其北部的温度变化比南部更加明显。冬季,新斯科舍省(Nova Scotia)的北部会结冰,但到了夏季,它却是加拿大最温暖的地区之一。省内的葡萄园在距离海洋20千米的范围之外,葡萄园里的土壤质地丰富多样,土壤类型包括黏土、黏质壤土和砂质壤土。通常,这里的葡萄可以在漫长而凉爽的秋季获得充足的时间来成熟。
新斯科舍省一共有26家葡萄园和325英亩的葡萄园地,所栽种的葡萄多数为法国杂交品种,其中白葡萄品种阿卡迪亚布兰科(L’Acadie Blanc)被誉为是新斯科舍省的招牌葡萄品种,一直吸引着全世界酿酒师的目光。这种白葡萄是由罗杰﹒戴尔命名的,是目前该省种植最广泛的葡萄品种,通常它可以酿制出淡黄色且酒体适中的干型葡萄酒,很有些夏布利式白葡萄酒的风格,味道犹如澳大利亚绿苹果般清新干脆的味道。这里另外也种植少量的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir),但此地的风土条件似乎更适合杂交葡萄品种的种植。两种著名的俄国杂交品种:Mischurnitz和塞佛尼(Severny)曾在新斯科舍省(Nova Scotia)的葡萄酒历史上有过出色的表现。


白谢瓦尔(Seyval Blanc)是法国一种颜色较浅的杂交葡萄品种。该品种是种植最广泛的编号为5276的“Seyve-villard”杂交品种,它是由两种西贝尔(Seibel)——5656和4986杂交而成的。
白谢瓦尔酿制的白葡萄酒,口感爽脆,酒体较轻,酸度较高,毫无狐骚味,适合橡木桶熟成。不过,因为该品种有些非酿酒葡萄的基因,因此,欧盟相关机构并未将其认定为酿制优质产区葡萄酒(Quality Wine)的法定葡萄品种。在英国,该品种主要用于混酿。此外,该品种在酿制起泡酒方面表现尤为出色。白谢瓦尔酿制的起泡酒可标为优质起泡葡萄酒(Quality Sparkling Wine),鉴于其身世,这一表现让人有些意外。
该品种十分高产,成熟较早,尤为适应较凉爽的气候条件,如英格兰地区的气候。在英格兰,它曾是种植最广泛的葡萄品种。此外,白谢瓦尔在加拿大也十分盛行。在美国东部,尤其是纽约州,该品种也有一定范围的种植。


