

甜桦酒庄(Black Birch Vineyard)位于美国马萨诸塞州(Massachusetts)产区,是该产区内一座以手工酿酒为特色的小型酒庄。
甜桦酒庄是家庭式经营的酒庄,艾德·哈默尔(ED Hamel)负责管理酒庄的葡萄园,玛丽·哈默尔(Mary Hamel)则负责酒庄的日常运营和销售,伊恩·莫德斯托(Ian Modestow)是甜桦酒庄优秀的酿酒师,米歇尔·科斯贝根(Michelle Kersbergen)则负责甜桦酒庄的产品管理和对外公关。
甜桦酒庄从马萨诸塞州内其他葡萄园采购精选的酿酒葡萄,比如纳特路葡萄园(Nutt Road Vineyard)的雷司令(Riesling)和河西葡萄园(Westport River Vineyards)的黑皮诺(Pinot Noir)。此外,甜桦酒庄的葡萄园还种植了霞多丽(Chardonnay)和维诺(Vignoles)等白葡萄品种以及品丽珠(Cabernet Franc)等红葡萄品种。
伊恩·莫德斯托是甜桦酒庄优秀的酿酒师,同时他还是艺术家、牙医和狂热的科学家。他一直坚信,真正好的葡萄酒并不在于葡萄酒品牌的大小和酿酒设备的现代化程度,而应该是酿酒师在酿造葡萄酒的同时保持与葡萄酒的交流,并重视葡萄酒精细的酿造工艺。
目前,甜桦酒庄主要推出了甜桦纳特路园雷司令白葡萄酒(Black Birch Nutt Road Vineyard Riesling, Massachusetts, USA)和甜桦霞多丽白葡萄酒(Black Birch Chardonnay, Massachusetts, USA)等白葡萄酒,以及甜桦河西园黑皮诺干红葡萄酒(Black Birch Westport River Vineyards Pinot Noir, Massachusetts, USA)和甜桦品丽珠干红葡萄酒(Black Birch Cabernet Franc, Massachusetts, USA)等红葡萄酒。
马萨诸塞州(Massachusetts)位于美国的东北角,北侧是新罕布什尔州(New Hampshire),南侧是康涅狄格州(Connecticut),东临大西洋,面积为10,550平方英里(27,300平方公里)。
在21世纪早期,该产区就已拥有大约30家酿酒厂,比20世纪末期的酿酒厂数量翻了一番。葡萄酒的总产量急剧增长,但增长速度没有预期的快,很多新增的酿酒厂使用“农场——酿酒厂”的生产模式。
该州除了马萨诸塞州AVA(Massachusetts AVA)这个大的法定种植区外,还包括两个更小的法定种植区,即新英格兰东南部AVA(Southeastern New England AVA)和玛莎葡萄园岛AVA(Martha's Vineyard AVA)。这两个法定种植区分别位于该州的南部和东部。新英格兰东南部AVA为该州和南侧邻州康涅狄格州(Connecticut)和罗德岛州(Rhode Island)共同拥有,而玛莎葡萄园岛AVA则是一个岛屿种植区。
马萨诸塞州的葡萄园和酿酒厂大多分布在其南半部,其海岸的两个岛屿也有葡萄园分布,其中以玛莎葡萄园岛AVA(Martha's Vineyard)地区更为著名。科德角(Cape Cod)地区的葡萄园和酿酒厂出产高品质的葡萄酒。特鲁罗葡萄园(Truro Vineyards)地区因著名的艺术家爱德华霍珀(Edward Hooper)而出名。他描述这里的灯塔,并且创作出“Rich's House”和“Rich's Barn”,作品所描述的地方现在已是这里酿酒厂的主要基地。
该产区主要种植法美杂交品种,如马雷夏尔福煦(Marechal Foch)和白谢瓦尔(Seyval Blanc)。常见的酿酒葡萄品种品丽珠(Cabernet Franc)和霞多丽(Chardonnay)也在该产区种植。此外,阿尔萨斯的葡萄品种琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)和灰皮诺(Pinot Gris)非常适合该产区的寒冷地区,这些葡萄有时被用来制作传统起泡酒。

典型香气:樱桃、深色莓果、香料
起源:
据推测,蓝佛朗克(Blaufrankisch)可能起源于现在的奥地利和匈牙利一带。蓝佛朗克外文名称中的“Frankisch”一词从中世纪起就用来形容一些高品质的葡萄品种,而这些高品质的葡萄品种中很可能包含了蓝佛朗克。1862年,蓝佛朗克首次出现在维也纳的一个葡萄品种展览会上。1875年,该品种获得了法国科尔马(Colmar)国际葡萄品种委员会(International Ampelographic Commission)的官方认可。目前,蓝佛朗克在德国、意大利和匈牙利等国家和地区均有种植。
品种特征和生长条件:
蓝佛朗克发芽较早,但成熟较晚,因此需要在相对温暖的气候下种植。该品种产量高且生命力顽强,其果实呈蓝黑色,果串较大,易受霜霉病和白粉病侵染。
主要种植区域和特色:
奥地利
在奥地利,蓝佛朗克是仅次于茨威格(Zweigelt)的第二大红葡萄品种,总种植面积在2008年达到了3,340公顷,主要分布在气候温暖的布尔根兰(Burgenland)、诺伊齐德勒湖(Neusiedlersee)和诺伊齐德勒湖-丘陵地(Neusiedlersee-Hugelland)。蓝佛朗克既可以用来酿制酒体轻盈,果味突出的葡萄酒也可用于酿制口感浓郁,结构结实且具有陈年潜力的葡萄酒。
德国
蓝佛朗克在德国被称为“Lemberger”或者“Limberger”,其种植面积约1,729公顷,主要分布在符腾堡(Wurttemberg)产区。与奥地利出产的蓝佛朗克葡萄酒相比,这里所酿造的蓝佛朗克葡萄酒酒体更加轻盈,口感也更加柔和。
意大利
蓝佛朗克在意大利的别名为“Franconia Nera”,其种植面积约127公顷。在意大利东北部的弗留利(Friuli)产区,蓝佛朗克会被用于酿造果味突出,口感刺激的单一品种葡萄酒。
斯洛文尼亚
蓝佛朗克是斯洛文尼亚种植最广泛的红葡萄品种,其种植面积约1,724公顷。该品种在当地被称为“Frankovka Modra”。
匈牙利
在匈牙利,蓝佛朗克被称为“Kekfrankos”,其种植面积达8,000公顷。该品种被认为是匈牙利最优质的红葡萄品种之一,广泛分布于匈牙利的各个产酒区。
罗马尼亚
蓝佛朗克在罗马尼亚被叫做“Burgund Mare”。该品种主要种植在罗马尼亚南部,种植面积约891公顷。
克罗地亚
蓝佛朗克在克罗地亚同样也被称作“Frankovka”,其种植面积约880公顷。此外,在克罗地亚还种植有少量被称为“Borgonja”的葡萄,该品种在近几年被证实与蓝佛朗克属于同一个葡萄品种。
捷克共和国和塞尔维亚
该品种在捷克共和国及塞尔维亚的伏伊伏丁那(Vojvodina)被称作“Frankovka”,这两个地区出产的蓝佛朗克葡萄酒果味丰沛,活力十足,适宜在年轻时饮用。
美国
在美国,蓝佛朗克也被称为“Lemberger”。曾经,该品种在华盛顿州(Washington)的雅基马谷(Yakima Valley)产区十分受欢迎,但2011年其种植面积已减少至30公顷。此外,该品种在纽约州(New York)的手指湖(Finger Lakes)产区也有少量种植,这里的蓝弗兰克会被用来与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿为葡萄酒提供更加复杂的深色水果风味,但有时也会被用来酿制单一品种葡萄酒。
除此之外,蓝佛朗克在加拿大、保加利亚、澳大利亚和日本也有少量种植。


