Ballabourneen Shiraz, Hunter Valley, Australia-贝拉贝宁酒庄葡萄酒-价格-评价-中文名-红酒世界网

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贝拉贝宁酒庄Ballabourneen

　　贝拉贝宁酒庄（Ballabourneen）位于澳大利亚著名的新南威尔士州（New South Wales）葡萄酒产区的猎人谷（Hunter）葡萄酒子产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　贝拉贝宁酒庄属于为阿莱克斯•.斯图尔特（Alex Stuart）和丹尼尔.•本奈特（Daniel Binet）共同所有。阿莱克斯•.斯图尔特出生于1944年，有着苏格兰和威尔士的混合血统；而。丹尼尔•.本奈特1979年出生于瓦努阿图，有着法国血统。这两个走着完全不同风格道路线的人却最终来到了同一个地方——贝拉贝宁酒庄。

　　阿莱克斯的曾祖父威廉•.斯图尔特（William Stuart）曾经是苏格兰的石匠，他在20世纪80年代移民到了澳大利亚，洲并建立了斯图尔特兄弟建筑有限责任公司，该公司先后负责建造了悉尼月亮公园、澳大利亚主题公园，以及还参与建造了情人港等多处澳洲知名建筑。

　　2003年，斯图尔特兄弟公司正式上市，同时阿莱克斯光荣退休，并和与妻子一起移居到猎人谷。1994年，他曾在勒夫戴尔区（Lovedale）的汤加路（Talga）和贝拉贝宁路（Ballabourneen）的交叉的地区方建立了一片葡萄园，。他把自己的葡萄园起了和贝拉贝宁路同样的名字——贝拉贝宁酒庄。，酒庄葡萄园出产的所有葡萄都在隔壁的雷鸟酒庄（Capercaillie）酿制成优秀的葡萄酒。在雷鸟酒庄，他遇到了丹尼尔•.本奈特，一位对酿酒充满激情的年轻酿酒师。当时，丹尼尔参与酿制的葡萄酒已经多次在世界各种葡萄酒大赛评比中收获奖项。

　　2008年，在为雷鸟酒庄工作6年以后，丹尼尔决定在事业上迈出新的一步，并创立属于自己的葡萄酒品牌。他早在几年前，他就注意到贝拉贝宁酒庄的发展已经停滞不前，于是他向阿莱克斯申请使用并继续发展这个葡萄酒品牌。两人最终，两人做出了一个更好的选择。，他们以合资的形式重新注册了“贝拉贝宁”这个品牌，并购买猎人谷最好优质的葡萄进行酿酒，继续为消费者带来优质的贝拉贝宁葡萄酒。现今，贝拉贝宁酒庄现在已经是五星级酿酒基地，并代表着当地酒庄的新生力量，被誉为酿酒厂里一匹最大的“黑马”。

　　贝拉贝宁酒庄的葡萄园分散布于南猎人谷最主要的两个地区——域勒夫戴尔和波高尔滨（Pokolbin）。酒庄的诸如赛美容（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）、和华帝露（Verdelho）等葡萄品种都是来自源于勒夫戴尔，尤其是这里的梅杰斯林葡萄园（Majors Lane）。，这里勒夫戴尔地区有着三3种截然不同类型的土壤，包括一小部分的火山灰土壤、，大量粘土，以及沙壤土。贝拉贝宁葡萄酒之所以风格鲜明，正是得益于此这独特的风土条件。另一处家同样位于勒夫戴尔的布莱斯菲尔葡萄园（Brycefield）则为贝拉贝宁酒庄提供了超凡脱俗的华帝露葡萄酒，。这种葡萄酒华帝露因其适宜任何场合而备受到消费者的青睐。

　　贝拉贝宁酒庄的西拉（Shiraz）则来源于波高尔滨的两个庄园——，黑塞葡萄园（Hillside）和谷景葡萄园（Valley View）。这两个老牌庄园分别创建于20世纪60年代末和70年代初，由于具有着火山红壤土覆盖石灰层的绝佳土壤结构，因此这里的葡萄树枝叶繁茂，酿造出的葡萄酒亦有着高端的品质和一定的保存价值。此外，

　　贝拉贝宁酒庄酿酒所用的葡萄还有一部分来自源于南澳州洲（South Australia）的拉顿布里（Wrattonbully）和迈拉仑维尔（McLaren Vale），以及新南威尔士州（New South Wales ）产区。丹尼尔之所以选择这些产区，是因为他相信这里的葡萄拥有着独特的风味，可以进行极好的调搭配，从而酿制出上等并具有保存价值的好优质葡萄酒。

　　目前，贝拉贝宁酒庄已发布的酒款有'B Sparkling' Moscato Blush、'Alexander The Great' Reserve Shiraz、'The Brave' NV Liqueur Shiraz、'The Stuart' Chardonnay、Cabernet - Merlot - Petit Verdot等，深受消费者的喜爱。

--暂无酒庄详细资料--

猎人谷 Hunter Valley

图片来源：mistletoewines.com.au

猎人谷是澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）最著名、最受赞誉的葡萄酒产区。19世纪30年代，新西兰和澳大利亚的“葡萄种植业之父”詹姆士•布斯比（James Busby）从欧洲带来了还没有染上根瘤芽菌的葡萄树苗，澳大利亚一些最老的葡萄树就是这些树苗的后代。之后，詹姆士•巴斯比就一直生活在猎人谷，为该产区的葡萄酒业发展贡献力量。猎人谷的葡萄酒产业并非一帆风顺，也曾一度低迷，直到上世纪60年代才逐渐恢复，如今该产区的葡萄酒业已步入兴盛阶段。

猎人谷曾分为上、下两部分，但这两部分在气候和地形方面都非常相似。2010年7月，随着上猎人谷（Upper Hunter Valley）地理标志的出现，上、下猎人谷的叫法就成为官方正式的名称了。此外，猎人谷还有一个面积较小但建立时间较长的子产区布鲁克福德维治（Broke Fordwich），它的地理形状呈“L”形，土壤为红色的火山岩土，和另一个叫做波高尔宾（Pokolbin）的子产区。

猎人谷最出名的葡萄酒要属从19世纪70年代就开始酿制的干型赛美蓉（Semillon）。该酒一个重要特点就是其品质会随着时间的增加而不断提高，较好的猎人谷赛美蓉可在瓶中熟成15年以上。澳大利亚的国家级红葡萄品种西拉（Shiraz）也一直是猎人谷重要的栽培对象，与猎人谷其他的葡萄酒款一样，猎人谷西拉品种酒的区域特性要超过品种本身的特性，经常会有土味、皮革味和焦油味，较好的猎人谷西拉能够陈放20年左右。

值得一提的是，该产区每年会为悉尼和猎人谷中心城市纽卡斯尔（Newcastle）之间的广大群众举办猎人谷收获节（Hunter Valley Harvest Festival），以及爵士音乐会等活动。

设拉子

设拉子 Shiraz

典型香气：蓝莓、黑醋栗、黑樱桃、黑莓、醋栗干、摩卡咖啡、烟草、泥土、黑胡椒和肉类

起源：

事实上，设拉子（Shiraz）与国际知名红葡萄品种西拉（Syrah）为同一品种，是西拉传入澳大利亚后在该国的叫法。该品种起源于法国罗讷河谷（Rhone Valley）北部，早在18世纪便已是这里的明星品种。在19世纪中期传播至澳大利亚后，它又在这一新兴产酒国落地生根，并以新名字“Shiraz”再次成就盛名。DNA研究显示，设拉子实际上是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）自然杂交的后代。

品种特征和生长条件：

设拉子是一个生命力旺盛的葡萄品种，但其产量较低，出产的果实颗粒小而且在成熟后会很快萎缩，成熟期短，春季要防大风天气，易得萎黄病，在收获季节要防螨类虫和灰霉病。

主要种植区域和特色：

如今，设拉子这一品种在世界范围内广泛种植，法国、意大利和西班牙等旧世界产酒国一般会将这一品种标注为“Syrah”，澳大利亚一般会将其称为“Shiraz”，而阿根廷、南非、新西兰、智利、美国等其他新世界国家的葡萄酒产商则会根据它们的葡萄酒风格将所出产的葡萄酒标注为“Shiraz”或“Syrah”。

设拉子与西拉虽为同一品种，但两者成酒风格差异却很明显。标注为“Shiraz”的葡萄酒一般与澳大利亚的设拉子葡萄酒风格相似，成酒较为大胆奔放，在年轻阶段展现出鲜明的水果风味，包括蓝莓、黑醋栗和黑樱桃等。当与橡木桶发生“碰撞”时，这些葡萄酒将会变得醇厚且柔和，同橡木桶赋予的巧克力风味相得益彰，而经历陈年后发展出的皮革与辛香料风味更能凸显出它们的特色。而标注为“Syrah”的葡萄酒一般风格更倾向于北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）的经典风格，更为精致细腻，酒液颜色较深，单宁中等到高，带有黑色水果、黑胡椒以及花丛的美妙风味。