

阿雷斯帝酒庄(Aresti)位于智利库里科谷(Curico Valley)葡萄酒产区,是一家对葡萄酒洋溢着满腔热情的家族酒庄。
1951年,怀着生产个性鲜明同时兼具智利本土特色优质葡萄酒的美好愿望,文森特·阿雷斯帝·阿斯帝卡(Vicente Aresti Astica)先生在库里科山谷选址,创建了阿雷斯帝酒庄。20世纪90年代,阿雷斯帝酒庄继续朝着现代化酒庄的方向迈进,配备了现代化恒温酒窖、新式不锈钢罐、全新法国橡木桶以及全自动灌装系统等先进设备。如今,阿雷斯帝酒庄已建成智利最为先进、高效的瓶装葡萄酒生产中心,葡萄酒存储能力超过1,100万升,严格控温、控湿的酒窖中存放着2,500多个橡木桶,葡萄酒年产量为85万箱。自2006年进入中国市场以来,其销量连年增长,尤其是2009年以来,以每年3倍的速度迅速增长,树立了智利葡萄酒在中国的典范地位。
就像智利著名画家阿尔贝托·巴伦苏埃拉·拉诺斯(Alberto Valenzuela Llanos)1908年创作的“库里科山谷葡萄丰收图”中所描绘的那样,阿雷斯帝家族对土地及葡萄酒的热爱,代代相传,家族三代人将全部激情与努力都投入到酒庄之中。如今,这幅图被用在阿雷斯帝系列葡萄酒的酒标上。一个以“阿雷斯帝”为名的品牌葡萄酒帝国已然形成,正源源不断地向世界各地输送着高品质的葡萄酒。
阿雷斯帝酒庄的葡萄园主要位于库里科山谷。该产区距离智利首都圣地亚哥南部200公里,葡萄栽培历史悠久,气候条件得天独厚,属于地中海气候,昼夜温差高达20摄氏度,赋予了葡萄完美的成熟度,是葡萄种植的绝佳之地。葡萄成熟的季节,白天温暖,夜间凉爽,为葡萄的完美成熟提供了保障。此外,库里科山谷的土壤十分多样,适合种植多种葡萄。这里产出的葡萄颜色鲜亮,酸度适宜,用其酿造的葡萄酒以浓郁的果香、均衡的结构以及极佳的典型性著称。
阿雷斯帝酒庄拥有贝拉维斯塔(Bellavista Vineyard)、米凯拉(Micaela Vineyard)和佩纳弗洛(Penaflor Vineyard)3个成熟的葡萄园,面积达1,200公顷,另有960公顷的备用土地正在开发。这些葡萄园已经通过了ISO14001认证和APL清洁产品认证,正在向有机葡萄种植园转型。葡萄园内主要种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等葡萄品种。
阿雷斯帝酿酒人坚信:唯有好的葡萄才能酿造出好的葡萄酒,为此他们投入大量精力和心血用于葡萄栽培。葡萄园内采用现代栽培法,按照葡葡品种精确划分种植区域,利用红外线拍摄技术监测葡萄的成熟状态,确定最佳采摘时间。为避免葡萄受到损伤,所有葡萄全部采用手工采摘。葡萄采收回来后置于分选台上按照品质的优劣划分等级,等待下一步处理。此外,酒庄还积极改善葡萄生长的微环境,植被、土壤和降水等各种环境因素均有考虑进去,以期最大限度提升原料品质。
阿雷斯帝酒庄希望酿制的葡萄酒不仅能获得赞誉,还能让酒客们为之着迷。因此,从葡萄种植到包装设计,每一个细节,酒庄都力求完美。自创建以来,酒庄已生产出许多包装精美且品质卓越的葡萄酒,深受消费者喜爱。已发布的酒款有Aresti Estate Selection Carmenere和Aresti Trisquel Gewurztraminer等。
库里科谷(Curico Valley)是智利第二大葡萄酒产区,距离智利首都圣地亚哥(Santiago)以南220公里,葡萄种植业和酿酒业是这里的核心产业。
库里科谷的气候类型为地中海气候,年降雨量为650毫升(约27.4英寸)。夏季的时候,白天炎热,晚上凉爽、湿润。冬天会受到太平洋高气压的影响。产区内主要的土壤类型为黏土、沙砾和风化花岗岩,蕴含了丰富多样的矿物质。在地势较高的地方,土壤为沙砾和石头。山谷内有很多灌溉渠,水源来自特诺(Teno)和隆特(Lontue)这两条河流。
库里科谷的葡萄栽培历史可以追溯到1851年,当时科里亚•阿尔巴诺(Correa Albano)家族把法国高贵的葡萄品种引进到这个地方。库里科谷的现代酿酒业始于西班牙制造商米盖尔•托雷斯(Miguel Torres),他在上个世纪七十年代开始了他的首个“新世界”计划,从而为智利这个葡萄酒的新天堂打开了大门,并且掀起了一股外商投资的浪潮。在靠近莫利纳(Molina)镇的地方,有一座叫做圣佩德罗(Vina San Pedro)的酒厂,它是智利的第三大酒厂。
葡萄品种的多样性是库里科谷最突出的特征,自19世纪中叶始,共有30多个品种的葡萄生长于此。这个产区的白葡萄种植面积是整个智利最大的。按照种植面积从大到小的顺序排列,这里所种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)。库里科谷生产的赤霞珠葡萄酒可以跟麦坡谷的红葡萄酒相媲美,但它生产的长相思葡萄酒却没有卡萨布兰卡谷的葡萄酒那般新鲜可口,复杂精妙。
库里科谷之所以引人注目是因为它代表着智利酿酒业最大的技术成就之一。在20世纪80年代,西班牙的酿酒学家米盖尔•托雷斯(Miguel Torres)在这里第一次使用不锈钢发酵罐来储存葡萄酒,从此这个地区掀开了全新的深刻的酿酒技术现代化进程。米盖尔•托雷斯酒厂(Vina Miguel Torres)是第一个对公众开放传统的葡萄收获欢庆节的酒厂。来到这里的游客一定不能错过米盖尔•托雷斯饭店的精妙美食。
库里科谷有很多旅游项目,其中包括智利的传统节日、品酒会、酒窖和特产店等,当地的美食也十分诱人。此外,它离美丽的休闲胜地如七圣杯酒庄(Siete Tazas)的瀑布(Cascades)、Laguna Torca和比丘肯(Vichuquén)湖区都非常接近。

典型香气:蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力和烟草等。
起源:
佳美娜(Carmenere)是一种历史十分悠久的葡萄品种,原产于法国吉伦特省(Gironde)。关于佳美娜的记录最早是在1783年4月的贝尔热拉克(Bergerac)。当时人们称其为“Carmeynere”。根据达雷(Daurel)所称,在18世纪早期,该品种曾被广泛地种植在梅多克(Medoc)的葡萄园里,与品丽珠(Cabernet Franc)都是当地声名显赫的品种,两者还经常被混淆。经DNA鉴定,佳美娜是品丽珠与大卡本内(Gros Cabernet)自然杂交的结果。如今,大卡本内已经不再被种植。
品种特征和生长条件:
佳美娜生命力极为旺盛,可在贫瘠的土壤,比如沙土中生长。其果实颗粒很小,呈深蓝色。由于容易坐果不良,且其根部易受感染,所以佳美娜的产量很低。用佳美娜酿制的葡萄酒颜色深浓、酒体饱满、品质极佳。
主要种植区域和特色:
法国
18世纪时,佳美娜曾被广泛种植于法国西南部的梅多克(Medoc)产区,但由于其产量太低,19世纪时人们纷纷放弃了种植。如今,梅多克只有约21公顷的土地种植着佳美娜,一般用于混酿。但在21世纪初,佳美娜的单品酒(Varietal)也曾出现在了波尔多的市场上。
意大利
据2000年数据统计,意大利约有45公顷的土地种植着佳美娜,主要集中在东北地区。但事实上佳美娜的种植面积远不止45公顷,因为意大利的许多种植者发现,当地被误认为是品丽珠的葡萄品种,其实是佳美娜。
美国
佳美娜主要种植于美国加利福尼亚州(California)产区,2009年数据显示其种植面积为57公顷。在当地,受加州的梅里蒂奇联盟(Meritage Alliance)监管,佳美娜主要与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠和味而多(Petit Verdot)一同混酿,具有波尔多混酿的风格。
智利
19世纪末,佳美娜从法国传入了智利。如今,智利是世界上最大的佳美娜种植区。1994年,经DNA证实,在智利大量被误认为是梅洛(Merlot)的葡萄实际上是佳美娜,到2008年为止,佳美娜在智利的种植面积达到了7,054公顷。受益于当地温暖干燥的气候,佳美娜在智利的成熟期放缓,比赤霞珠更晚熟。若是在其未完全成熟时采摘,酿制出的葡萄酒则会带有明显的青椒和草本风味。若是在刚刚成熟时采摘,葡萄酒会带有红色莓果、黑胡椒和番茄的味道。若采摘时葡萄已经完全成熟,那么葡萄酒则会带有黑莓、蓝莓以及巧克力和咖啡的气息。
中国
佳美娜于19世纪传入中国,被改名为“Cabernet Gernischt”,后名为蛇龙珠。产于中国的佳美娜风味常与品丽珠相似,带有草本气息,质地则与赤霞珠相近。佳美娜主要种植在中国山东和东北偏南的一些地区,据2009年数据显示,种植总面积约为1,218公顷。






