典型香气：成熟水果、柑橘类水果、花香和草本气息

　　起源：

　　白苏黎（Hondarrabi Zuri）是广泛种植于西班牙巴斯克产区（Pais Vasco）的一种白葡萄品种，且仅在该产区内有分布。白苏黎的名字来源于巴斯克产区内的小镇宏达拉比镇（Hondarribia），而“Zuri”在当地语言中是“白色”之意。在巴斯克产区，白苏黎还有多个别名，最常见的是“Ondarrabi Zuri”。

　　关于该品种的真实身份，各种说法不一。《葡萄品种》（Wine Grapes）中的资料显示白苏黎实际上和美洲的一种较平凡的杂交白葡萄品种诺亚（Noah）是同一品种，但同时也有观点认为白苏黎其实是白库尔布（Courbu Blanc）和克罗青（Crouchen）在巴斯克产区宏达拉比镇的别名。近年来又有资料显示，巴斯克产区内其实有两种葡萄品种都被称为“Ondarrabi Zuri”（白苏黎），其中一种和诺亚的DNA数据一致，但如今已很少见；而另一种如今广泛种植的白苏黎则和诺亚毫无关系，可能由法国引入。

　　品种特性和生长条件：

　　白苏黎的葡萄果串较小，但十分紧凑；果实呈金黄色，颗粒小而圆润。为了保证良好的排水条件，白苏黎一般种植于斜坡上，并使用葡萄藤架进行管理。

　　主要种植区域和特色：

　　白苏黎的分布范围仅限于西班牙巴斯克产区内，2008年的种植面积约为1018英亩，是当地种植最为广泛的白葡萄品种。在巴斯克的三个子产区阿拉瓦（Arabako Txakolina）、比斯卡亚（Bizkaiko Txakolina）和赫塔尼亚（Getariako Txakolina），白苏黎都是主要的白葡萄品种，被用于制作当地著名的查科丽（Txakoli）葡萄酒的基酒。白苏黎常与白福儿（Folle Blanche ）混酿，有时候会加入少量长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、白皮诺（Pinot Blanc）和霞多丽（Chardonnay）等。受大西洋的调温作用影响，这里出产的白苏黎葡萄酒柑橘风味十分活泼，且带有些许草本气息。

　　典型的白苏黎葡萄酒一般呈淡黄色，带有成熟水果、柑橘、花香和草本气息。其口感清新，新鲜易饮，适宜在酒款年轻时饮用。而为了保持其清新的风味，当地人还会在白苏黎葡萄酒装瓶时加入些许二氧化碳。

典型香气：柠檬、鲜花和蜂蜜

　　起源：

　　小库尔布（Petit Courbu）是法国西南部产区瑞朗松（Jurancon）的古老白葡萄品种。嘉莱特（Galet）在1990年的研究中认为，小库尔布是白库尔布（Courbu Blanc）的克隆变种，二者还有“Courbis”和“Vieux Pacherenc”两个同样的别名。还有人曾认为小库尔布与露泽（Lauzet）是同一品种。然而包威尔（Bowers）和博德纳夫（Bordenave）等人的葡萄藤观测和DNA图谱分析否定了这些假设。

　　品种特征和生长条件：

　　小库尔布是一种高品质的芳香葡萄品种。其产量有限，成熟期晚，果串较小，果实颗粒更小。处于生长期的小库尔布易受灰霉病侵害。

　　主要种植区域和特色：

　　小库尔布仅在法国西南部有少量种植。2008年的数据显示，其在法国的种植总面积为68公顷，与50年前的10公顷相比，已有显著增加。在法国西南部，该品种通常用于混酿葡萄酒中，且比例不超过20%-30%，用以增加酒体和香气，提升葡萄酒品质。这种混酿手法通常见于贝阿恩（Bearn）、伊卢雷基（Irouleguy）、瑞朗松和巴歇汉克（Pacherenc）产区。不过，圣山（Cotes de Saint-Mont）产区的法律规定，小库尔布在混酿葡萄酒中的比例不得低于30%。

　　除用于混酿葡萄酒外，也有酒庄用小库尔布酿制单一品种葡萄酒。用该品种酿成的干型葡萄酒，可以十分精细，口感介于维欧尼（Viognier）和雷司令（Riesling）之间，散发着柠檬和鲜花的香气，有时还会出现蜂蜜的气息。

大满胜（Gros Manseng）是巴斯克地区的一种白葡萄品种。该品种在法国西南产区的种植面积近2,000公顷，主要用于酿制口感较干的瑞朗松（Jurancon）和各种贝阿恩（Bearn）葡萄酒。此外，它也可用于酿制帕夏尔（Pacherenc du Vic-Bihl）葡萄酒。

该品种看起来与更少见的小满胜（Petit Manseng）相似，但实际上这两种品种大不相同。相比之下，大满胜的产量更高，酿制出的葡萄酒少了一些优雅感和丰富度，但酒力十分强劲。与粒较小的小满胜相比，该品种不易出现开花后停止生长的现象。此外，和小满胜不一样的是，大满胜很少用于酿制甜葡萄酒。

典型香气：西柚、橙子、菠萝、杏子、水蜜桃、刺槐花、蜂蜜、桂皮和丁香花

起源:

小满胜（Petit Manseng）是来自法国西南部的顶尖白葡萄品种，用以酿制优质白葡萄酒。DNA图谱检测发现，小满胜与萨瓦涅（Savagnin）有着密切的基因联系，很可能是其后裔。此外，小满胜很可能是大满胜（Gros Manseng）的双亲之一。

品种特征和生长条件：

小满胜的生命力旺盛，需要细心的修剪。其萌芽时间早，成熟时间介于适中到晚之间。因为其结出的葡萄果串稀松，果实皮厚，颗粒较小，小满胜能有效抵御灰霉病。此外，该品种的果实酸度高，能在葡萄藤上保留较长的时间，通常可保留至秋季甚至12月份。于是，该品种经自然干缩（Passerillage）处理后，拥有十分浓缩的糖分，非常适合酿造优质甜白葡萄酒。

主要种植区域和特色：

小满胜的主要种植区域为法国。此外，西班牙、美国、乌拉圭、阿根廷和澳大利亚这些国家也种植了少量的小满胜。

法国

2009年，小满胜在法国的种植面积为1,019公顷，主要集中在西南产区（South West France）。它也是该产区内的瑞朗松（Jurancon）和维克-毕勒-巴歇汉克（Pacherenc du Vic-Bilh）子产区的主要葡萄品种。此外，小满胜在朗格多克（Languedoc）的种植面积也有所增加。

用小满胜酿制的甜白葡萄酒香气浓郁，散发着西柚、橙子、菠萝、杏子、水蜜桃和蜂蜜的香气，口感平衡，风味丰富，酸度适中，品质卓越。