黑玛尔维萨 Malvasia Nera
典型香气：樱桃、李子和巧克力等
起源：
在意大利，黑玛尔维萨（Malvasia Nera）可以指四个葡萄品种，这四个品种分别为布林迪西黑玛尔维萨（Malvasia Nera di Brindisi）、莱切黑玛尔维萨（Malvasia Nera di Lecce）、巴斯利卡塔黑玛尔维萨（Malvasia Nera di Basilicata）和伦加黑玛尔维萨（Malvasia Nera Lunga）。
前两个品种很可能起源于
普利亚（Puglia），它们之间的关系可以用“扑朔迷离”来形容：2008年的一项DNA检测显示它们俩是由普利亚的原生品种伦加白玛尔维萨（Malvasia Bianca Lunga）和
黑曼罗（Negroamaro）杂交而得的同一品种，然而在2012年进行的又一项DNA检测发现莱切黑玛尔维萨和丹魄（Tempranillo）是同一品种，但没有结果显示布林迪西黑玛尔维萨与丹魄也是同一品种，因此很多人认为莱切黑玛尔维萨和布林迪西黑玛尔维萨并不是同一品种。目前，就这两个品种是否是同一品种的争议还在继续。
第三个品种巴斯利卡塔黑玛尔维萨较为少见，据说该品种由普利亚引入巴斯利卡塔（Basilicata），它与布林迪西黑玛尔维萨在形态上有着许多相似之处，因此也有一些人认为它们俩是同一品种，但这一主张目前还没有DNA检测结果的支撑。
最后一个品种伦加黑玛尔维萨最为罕见，仅在皮埃蒙特（Piemonte）的阿斯蒂（Asti）种植。
品种特征和生长条件：
布林迪西黑玛尔维萨和巴斯利卡塔黑玛尔维萨的成熟速度中等，两者皆略带香气，后者对霜霉病、灰霉病和白粉病有很好的抗性。
相比上述两个品种，莱切黑玛尔维萨的成熟速度较慢且葡萄酒绝大多数呈中性。
伦加黑玛尔维萨则果串大而长，高产，具有抗螨及叶蝉的特性。
主要种植区域和特色：
意大利
截止至2000年，布林迪西黑玛尔维萨在意大利的种植面积达2,238公顷，主要集中于普利亚，但在托斯卡纳（Toscana）和卡拉布里亚（Calabria）也能寻见它的踪迹。在普利亚，该品种常与科柏提诺（Copertino）、利扎诺（Lizzano）和斯昆泽诺（Squinzano）等葡萄品种混酿DOC级葡萄酒，而在托斯卡纳，该品种则常与桑娇维塞（Sangiovese）一起用于酿造基安帝（Chianti）等葡萄酒。此外，它还会用于与黑曼罗和素素梅尔乐（Susumaniello）混酿桃红葡萄酒。用布林迪西黑玛尔维萨酿造的单一品种葡萄酒尝起来果味甜美。
据2000年数据显示，莱切黑玛尔维萨在意大利的种植面积仅有669公顷，同样集中于普利亚和托斯卡纳。但有研究表明，种植在托斯卡纳以及意大利南部的莱切黑玛尔维萨很可能是丹魄，因此，莱切黑玛尔维萨的确切面积尚未确定，黑玛尔维萨莱与丹魄是否是同一品种也尚待DNA检测结果的确认。
巴斯利卡塔黑玛尔维萨主要种植在意大利巴斯利卡塔（Basilicata）产区内的波坦察省（Potenza）和马泰拉（Matera）地区。它常与包括艾格尼科（Aglianico）在内的当地品种一起混酿巴斯利卡塔IGT级及格罗蒂诺（Grottino di Roccanova）DOC级葡萄酒，为葡萄酒增添香气、酒精度和酸度。此外，它也是酿制上阿格里谷法定产区（Terre dell’Alta Val d’Agri DOC）桃红葡萄酒的品种之一。
伦加黑玛尔维萨几乎只种植在意大利阿斯蒂（Asti）产区内的唐波斯新堡（Castelnuovo Don Bosco）和阿尔布涅诺（Albugnano）地区。2008年，伦加黑玛尔维萨被唐波斯新堡玛尔维萨（Malvasia di Castelnuovo Don Bosco）和科里纳（Collina Torinese）法定产区列入法定许可品种。
黑曼罗 Negroamaro
典型香气：药草、丁香、肉桂、甜胡椒和泥土
起源：
黑曼罗（Negroamaro）是意大利南部的普利亚（Puglia）大区内的一个重要红葡萄品种，它第一次被提及是在19世纪。
这是一个拥有众多别名的古老葡萄品种，关于其名称的来源，可谓众说纷纭。有些专家认为黑曼罗的名字来源于其颜色和特性，在意大利语中，“Negro”意为“黑色”，“Amaro”则意为“苦味”；也有人认为其名字源于希腊语。但是经DNA检测证实，黑曼罗与现代希腊品种没有任何关系，因此前一个理论更具说服力。另外一个支撑论据是，在该产区内的萨伦托（Salento）同期还出现了一个名为黑多姿（Negro Dolce）的葡萄品种，“Dolce”意为“甜味”，这说明当地人们极有可能是为了区分这两者，把葡萄特性作为起名根据。
黑曼罗有着众多的名字，要确定它与其他葡萄品种的关系并非易事。最近，有DNA检测表明，它与桑娇维塞（Sangiovese）有着亲本关系，但是又被其他的DNA发现推翻。
品种特征和生长条件：
黑曼罗的果皮厚且颜色深，是一个生命力旺盛的高产品种，成熟时间中等至晚，其克隆品种则成熟得相对更早，大约提前20天。它对灰霉病和白粉病有着良好的抵抗性。此外，即使在炎热的环境下，黑曼罗也能保持不错的酸度。
主要种植区域和特色：
意大利
黑曼罗曾经一度在意大利十分流行，1990年，它的种植面积达31,000公顷。但是深受欧盟葡萄树拔除计划（Vine Pull Schemes）之害，其种植面积在2000年锐减至16,760公顷。该品种的主要种植区域在萨伦托东部的莱切（Lecce）与布林迪西（Brindisi），在巴里（Bari）塔兰托（Taranto）的覆盖面积则相对较小。
黑曼罗是数个DOC产区的主要酿酒品种，如萨雷斯-萨雷提诺（Salice Salentino）、阿勒佐（Alezio）与科柏提诺（Copertino）等。用它酿制的葡萄酒颜色深邃，口感甜美且如天鹅绒般丝滑，但是不适宜陈年。品质最高的黑曼罗葡萄酒产自毗邻海滨的地区，海边的夜晚气候冷凉，十分有利于葡萄风味物质的凝聚。此外，该品种还用于酿制品质上佳、果味极其充沛的桃红葡萄酒，以及被晒成葡萄干以酿制甜酒。
此外，黑曼罗在一些地区还被用于与普里米蒂沃（Primitivo）进行混酿。这是一个成功的混酿例子，两个葡萄品种相辅相成，普里米蒂沃在葡萄酒中提供了结构感。
澳大利亚
黑曼罗在澳大利亚的种植先锋是一个意大利的葡萄酒专家——帕里斯·希尔（Parish Hill），他自2005年生产出第一个年份的黑曼罗葡萄酒后，就一直在当地扩大对这一品种的种植。
