

雅克劳斯酒庄(Achaia Clauss)位于希腊(Greece)伯罗奔尼撒(Peloponnese)的佩特雷(Patras)产区,是希腊最古老的酒庄,同时也是希腊葡萄酒历史上的一个里程碑。
雅克劳斯酒庄的历史可追溯到1854年,当时,巴伐瑞安·古斯塔夫·克劳斯(Bavarian Gustav Clauss)来到佩特雷,被希腊美丽的风景文化所吸引,发现这里是种植葡萄的天堂,因而成立了希腊第一个有关于葡萄酒研究的协会。1861年,他买下了第一座面积仅15英亩的葡萄园,建立了雅克劳斯酒庄。1873年,他酿造出闻名世界的黑月桂(Mavrodaphne)甜红葡萄酒。1899年对雅克劳斯酒庄而言是里程碑式的一年。这一年里,卡拉夫里塔(Kalavryta)的山坡盛收,黛美斯蒂卡(Demestica)系列葡萄酒第一次在希腊装瓶出售并带动了酒庄的知名度。古斯塔夫·克劳斯凭借精湛的酿酒技术与对这片土地的热爱,让一个小酒庄破茧成蝶,成长为希腊葡萄酒的摇篮之地。古斯塔夫·克劳斯去世后,雅克劳斯酒庄在一战中被德国人收购。1919年,雅克劳斯酒庄正式归希腊所有,并逐渐将酿酒设施与技术现代化,同时仍保留传统的酿酒技术。此时,酒庄的声誉早已传播至海内外43个国家。
雅克劳斯酒庄现采用现代化设施,结合精湛的传统酿酒技术,酿造优质的葡萄酒。酒庄使用的酿酒葡萄主要包括:阿吉提可(Aghiorghitiko)、黑月桂、麝香(Muscat)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、玫瑰妃(Moschofilero)、玛拉格西亚(Malagousia)和荣迪思(Roditis)。
雅克劳斯酒庄出品的葡萄酒品质上乘,曾获得156项国际大奖,51项金奖,38项银奖和大量证书。不仅如此,其出品的酒款还多次获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)、《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)和《葡萄酒与烈酒杂志》(Wine & Spirits Magazine)的高分评价。
雅克劳斯酒庄十分重视葡萄酒旅游市场。酒庄共有3个酒堡,每年接待成千上万的国内外游客。在这里,游客们有机会品尝美酒,参观拥有一百多年历史的古老酒窖,抚摸古朴的橡木桶。
伯罗奔尼撒(Peloponnese)产区是希腊南部一个大的葡萄酒产区,具有重要的历史意义。1983年,科林斯运河成功开通,从而把伯罗奔尼撒半岛与希腊大陆分割开来,这使得伯罗奔尼撒半岛实际上变成了一座独立的岛屿。伯罗奔尼撒半岛是爱琴海、伊奥尼亚海和地中海的交汇处。此岛的最南角正处于非洲最北端之上。

典型香气:麝香
起源:
麝香(Muscat),或者名字中带有“麝香”的葡萄,其实是指众多产酒区的200多个独特品种,这些品种的果皮颜色可以是白色、粉色,也可以是黑色,他们之间通常没什么联系,有的可作为水果直接吃,有的用来酿酒。
麝香这个名字可能来源于东南亚一带雄性麝鹿的腺体分泌物散发的独特香气,在公元5世纪时,这种分泌物被用来制造稀有的芳香剂,波斯语“Muchk”在希腊语中演变成“Moskos”,之后是拉丁语“Muscus”,法语“Musc”,英语“Musk”,而“Muscat”最早出现于公元1230-1240年的法语译文中。有关“这些葡萄之所以被起名为麝香是因为果实的高糖分会引来蜜蜂”的这个说法并没有得到植物学的考证。
基因研究显示,亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)是麝香葡萄家族的主要成员,此外还有奥托奈麝香(Muscat Ottonel)和小粒桃红麝香(Muscat Rose a Petits Grains)等。亚历山大麝香是小粒白麝香和一个古老的深色葡萄品种自然杂交的产物,而亚历山大麝香和小粒白麝香是意大利和南美至少14个酿酒葡萄品种的祖先。
种植区域和特色:
麝香葡萄在世界主要产酒区都有种植,大多数生长在较炎热的气候下(比如地中海地区)。麝香葡萄可以酿造口感清爽、酸度较低的阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)、阿尔萨斯麝香葡萄酒(Muscat d'Alsace)和其他口感极干的麝香葡萄酒,还可以用来酿造口感甜美、酒精含量在15%至20%之间的麝香葡萄酒,酿造的酒款带有独特的麝香葡萄气息。在各种葡萄品种中,能酿制出具有葡萄味的葡萄酒并不多,麝香葡萄是这为数不多的葡萄品种中的一种。


