红酒世界学红酒，学一点，懂一点。

大家好，我是红酒世界高级品酒师林晓青，欢迎观看本期学红酒视频。

前几期视频中，我们为大家简要介绍了如何根据产区、葡萄品种以及评分来选购葡萄酒，这期视频，让我们将目光转移至葡萄酒的等级上。 

分级制度在旧世界产酒国中较为常见，比如法国、德国、意大利和西班牙等等，这些产酒国有着较为悠久的酿酒历史和传统，葡萄酒分级制度严格，且每个国家都有所不同。通常，这些国家会有相应的葡萄酒法规来对各个等级葡萄酒的酿酒葡萄原产地、品种、种植和酿造方式以及成酒的各项指标等多方面进行管控，以确保葡萄酒的品质，为我们选酒、购酒提供了重要的参考意义。

我们在之前的一系列视频中介绍过各个国家的葡萄酒分级，比如，德国的官方分级制度将其葡萄酒分为四个等级，由低到高分别是：日常餐酒（Deutscher Wein）、地区餐酒（Landwein），优质葡萄酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete，简称QbA）和高级优质葡萄酒（Qualitatswein mit Pradikat，简称QmP）。

一般而言，葡萄酒所处的等级越高，须遵循的法规也就越严格，其品质也越好。在有些国家，某一等级内的葡萄酒还会再进一步分级。

一些知名产区会根据葡萄园风土、酒庄的葡萄酒品质或声望等因素设立特有的分级制度。比如法国勃艮第以风土为依据，将葡萄园划分为四个等级，由低到高分别为大区级（Regionale）、村庄级（Village）、一级园（Premier Cru）和特级园（Grand Cru），不同葡萄园出产的酒款则会被划分到相应的等级。

还有波尔多知名的1855分级、圣埃美隆（Saint-Emilion）分级、中级庄（Crus Bourgeois）分级等等，也属于单个产区或地区内特有的分级制度。在挑选这些产区或地区的葡萄酒时，以其对应的分级制度作为参考，往往事半功倍。

购酒的时候，我们可以通过查看葡萄酒的正标来了解它的等级信息，例如法国AOC级别的葡萄酒会标注为“Appellation+产区名+Controlee”。此外，一些进口到国内的葡萄酒也会在中文背标上标注其所属的等级。

关于法国、德国、意大利和西班牙等旧世界国家的分级制度，我们的往期视频已经做过详细的介绍，感兴趣的朋友们可前往观看回顾。

本期视频到这里就结束了。

红酒世界，越懂，越喜欢！我们下期再会。