红酒世界学红酒，学一点，懂一点。

大家好，我是Megan，欢迎观看本期学红酒视频。

之前我们的视频介绍过，葡萄酒按残糖量可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。

有些朋友就问了，如果想喝甜甜的葡萄酒，该买哪种？本期视频我们就来给大家介绍一下市面上常见的几种甜型葡萄酒。

首先是贵腐甜酒。这种甜酒是由感染了贵腐菌的葡萄酿制而成的。法国的苏玳（Sauternes）、匈牙利的托卡伊（Tokaj）和德国的莱茵高（Rheingau）等都是知名的贵腐酒产区。除此之外，还有晚收甜酒、葡萄干甜酒、冰酒、加强型甜酒和甜型起泡酒。

晚收甜酒采用较晚采收的葡萄酿制而成，晚收的葡萄一般成熟度更高，糖分含量高，酿造的葡萄酒大多口感甜美，风味浓郁。德国的莱茵高和法国的阿尔萨斯（Alsace）都是著名的晚收甜酒产区。

葡萄干甜酒采用风干后的葡萄酿制，这类葡萄的糖分和风味物质十分浓缩。意大利的瓦坡里切拉雷乔托（Recioto della Valpolicella）甜红葡萄酒和法国汝拉（Jura）产区的稻草酒（Vin de Paille）就是采用葡萄干酿造的。

冰酒是使用自然结冰的葡萄酿制的甜型葡萄酒，冰酒的生产对气候要求较高，产量相对稀少，只有加拿大、德国和奥地利等气候凉爽且冬季寒冷的地区适合生产，中国黑龙江等地也出产少量冰酒。

加强型甜酒则包括葡萄牙的波特酒（Port）和法国的天然甜酒（Vin Doux Naturel）等等，还有甜型雪莉酒。

甜型起泡酒常见的有意大利的阿斯蒂（Asti）起泡酒，也就是大家熟知的“小甜水”。这种起泡酒常带有浓郁的花果香，酒精度较低，甜美可人。

本期视频到这里就结束了。

红酒世界，越懂，越喜欢！我们下期再会。