红酒世界学红酒,学一点,懂一点。
大家好,我是Megan。欢迎观看本期学红酒视频。
上一期视频我们为大家介绍了德国葡萄酒的官方分级制度,这期视频,我们就来说说另一个分级制度——德国名庄联盟分级制度。
可能有些细心的酒友已经发现了,在一些德国葡萄酒的瓶封上会有一个带有雄鹰的徽标。这就是德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter e. V.,简称VDP)的标志。酒瓶上有这个徽标,说明这款酒是由已经加入VDP的酒庄出产的。
那为什么在有官方分级的情况下,还另外设了VDP分级呢?这其实是因为,一些酒庄觉得官方的分级体系对葡萄酒品质和葡萄园风土等等方面的体现不是特别足够,于是就联合成立了名庄联盟VDP,从1984年开始对葡萄园进行分级,2012年修订完成。
这个分级和法国勃艮第的分级类似,以葡萄园的风土条件为标准,在这个标准下把葡萄园分成4个等级:
一、大区级(VDP. Gutswein)
大区级葡萄酒是VDP体系中的入门级别,类似于勃艮第的大区级。这一级别内的葡萄酒符合VDP规定的最低标准,品质有所保证。
二、村庄级(VDP. Ortswein)
村庄级所用的酿酒葡萄来自村里的优秀葡萄园,通常可以展现当地的风土特色。
三、一级葡萄园(VDP. Erste Lage)
一级葡萄园需要具有一流的葡萄种植条件,种植着最适合该产区风土的传统葡萄品种。
四、特级葡萄园(VDP. Grosse Lage)
特级葡萄园由VDP精心确定和划分,被认为是德国最好的葡萄园。特级葡萄园出产的葡萄酒只允许使用传统的酿造方法来酿造,可以准确地展现葡萄园的风土特征,风味浓郁复杂,拥有非常好的陈年潜力,品质卓越。
目前,已经有196家酒庄加入VDP,这些酒庄是德国顶尖酒庄的代表,出产的葡萄酒品质也非常出色。VDP的雄鹰徽标也成为了德国优质葡萄酒的标志,为消费者提供更加便利的选酒参考。
红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。

















