1970年，英国的莎拉·摩菲·斯蒂芬（Sarah Morphew Stephen）成功通过葡萄酒大师协会的考试，成为世界上第一位女性葡萄酒大师。2008年，香港的李志延（Jeannie Cho Lee MW）顺利通过葡萄酒大师协会的考试，成为亚洲第一位女性葡萄酒大师和全球首位亚裔葡萄酒大师，是亚洲葡萄酒界最为闪亮的明星之一。

李志延出生在韩国，不过她从1994年开始一直住在香港。她是一个非常多才多艺的人，既是记者，也是作家，还是葡萄酒教育家，而且她头上戴着闪亮动人的“葡萄酒大师”光环。她是英国著名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）的特约编辑，是中国第一财经网（China Business News）、《NOBLESSE望》杂志等媒体的专栏作家。她还是新加坡航空公司和澳门银河集团的葡萄酒顾问。另外，她是英国葡萄酒与烈酒教育基金会（Wine & Spirits Education Trust）的认证教授以及美国葡萄酒教育家协会（US Society of Wine Educators）的认证教授。

李志延还是香港理工大学（Hong Kong Polytechnic University）的葡萄酒教授，是《醇鉴》亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Wine Awards）的两位主席之一。她从1995就开始写一些关于美食的作品以及为餐厅品鉴菜品，现在已经获得了全球最老牌的厨艺学校——法国蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）的“Certficat de Cuisine”证书。2009年，李志延由于个人对葡萄酒行业所作出的突出贡献，荣获意大利葡萄酒展会大奖（Vinitaly Award）。2010年，她成为雅诗兰黛在中国和香港所发布的一款新产品的封面人物。

除了以上那些令人称羡的职位和称号之外，李志延还写了一本备受赞誉的书《东膳西酿》（Asian Palate），这本书主要是关于美食美酒的。她以这本书的名字建立了一个网站“东膳西酿”（www.AsianPalate.com），上面发布了她所写的葡萄酒酒评和相关文章，宣传亚洲的美食和美酒。

李志延在美国史密斯学院（Smith College）就读的时候，曾经到英国牛津大学进修一年，也正是在那里，她产生了对葡萄酒的兴趣和爱好，开始涉足葡萄酒这个古老而浩瀚的王国。当她从英国回到纽约之后，就参加了“全球葡萄酒之窗学院”（Windows on the World Wine School）的葡萄酒课程，并在那里遇到了自己后来的丈夫。其实，李志延的葡萄酒之路并不是完全一帆风顺的，她在2005年第一次参加英国葡萄酒大师协会的考试，可惜名落孙山；不过她并没有因此而丧失信心，而是继续积极准备，在2008年的时候第二次参加考试，终于得偿所愿，获得了葡萄酒行业最高的专业头衔——葡萄酒大师。