1. 伯恩丘产区在哪里？
在法国勃艮第（Burgundy），伯恩丘（Cote de Beaune）位于夜丘（Cote de Nuits）的南侧，呈长条形，从北部的拉都瓦（Ladoix）村绵延25公里至南部的马朗日（Maranges）村。
2. 伯恩丘产区的气候条件如何？
与夜丘相比，伯恩丘的大陆性气候更为温和湿润，但存在冰雹的危害。这里的地形既可以保护葡萄树免受西风的摧残，也可以为葡萄园提供必要的坡度和良好的朝向。
3. 伯恩丘最著名的酒村有哪些？
该产区著名的村庄较多，包括著名的白葡萄酒村庄夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及以红葡萄酒著称的沃尔奈（Volnay）和玻玛（Pommard）等。
4. 伯恩丘的葡萄品种只有霞多丽和黑皮诺吗？
不是的。伯恩丘最重要的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），但也栽培阿里高特（Aligote）、白皮诺（Pinot Blanc）和灰皮诺（Pinot Gris）。
5. 伯恩丘葡萄酒整体上有什么特征？
伯恩丘的红葡萄酒呈宝石红色，散发着红色水果的芳香，还伴有动物、腐殖土和矮树丛的气息，口感圆润，酸度适宜，具有陈年的潜力。该产区的白葡萄酒十分明快活泼，呈深厚的金黄色，酒中带有柑橘水果和青草的芳香，口感圆润柔顺，酸度适宜，余味有时带有榛子的味道。
6. 伯恩丘一共有多少个特级园（Grand Cru）？
勃艮第共有33个特级园，其中有7个坐落在伯恩丘的各酒村内，分别是蒙哈榭园（Montrachet）、巴塔-蒙哈榭园（Batard-Montrachet）、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园（Bienvenues-Batard-Montrachet）、骑士-蒙哈榭园（Chevalier-Montrachet）、克利特-巴塔-蒙哈榭园（Criots-Batard-Montrachet）、科尔登（Corton）和科尔登-查理曼园（Corton-Charlemagne）。
7. 科尔登和科尔登-查理曼园的葡萄酒品质如何？
科尔登·查理曼特级园（Corton-Charlemagne Grand Cru）的葡萄酒全部为白葡萄酒，常带有无花果、煮梨和燧石的风味。
以科尔登特级园（Corton Grand Cru）为名称的葡萄酒多数为红葡萄酒，少量白葡萄酒会标注为科尔登白（Corton Blanc）。典型的科尔登红葡萄酒滋味丰富，单宁相对丰盈，年轻时较为简朴，但随着陈年时间的增加会变得更加成熟，常带有紫罗兰、皮革和泥土的风味。
8. 伯恩市与伯恩丘是什么关系？
伯恩市是勃艮第金丘产区的第二大城市，是勃艮第葡萄酒贸易的中心。伯恩市的中心在市集广场（La Halle），它在中古世纪是玉米交易市场。每到周六，这里都会挤满贩卖勃艮第美食美酒的摊贩。
除此之外，伯恩市还聚集了众多勃艮第地区最知名的酒商，如路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）、路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）和宝尚父子酒庄（Bouchard P&F）等。
9. 伯恩济贫院是怎么回事？
每年11月的第三个星期日，伯恩还会举办伯恩济贫院（Hospices de Beaune）葡萄酒拍卖会。此活动已经历时150年，拍卖的酒品全部为勃艮第酒（包括桶装葡萄酒）。伯恩济贫院不仅是一座历史遗迹，更是一个拥有超过60公顷葡萄园的慈善机构，同时经营一座现代化医院。
与其他拍卖会不同的是，伯恩济贫院虽然在一年一度的拍卖会上销售期酒，但更是出于慈善事业的需要。以往的伯恩济贫院拍卖会的主要参与者都是当地的葡萄酒商，他们一般会为自己或零售客户、餐厅等竞投商品。但在2005年时，相关掌权人决定对传统进行一些变革，决定邀请专业机构承办拍卖（如前面提到的佳士得），并允许私人买家参与。（文/大宝）
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