西班牙一共有两个DOCa或DOQ产区，一个是大名鼎鼎的里奥哈（Rioja），另一个就是本文要介绍的普里奥拉托（Priorat）。
1. 普里奥拉托在哪儿？
普里奥拉托是西班牙仅有的两个DOCa或DOQ（优质法定产区）之一，位于东北部加泰罗尼亚（Catalunya）的南边，靠近塔拉戈纳（Tarragona），周围是蒙桑特产区（DO Montsant）。
2. 普里奥拉托的气候条件如何？
普里奥拉托产区虽小，但地形十分多变，同时产区还受到海拔高达1,124公尺的蒙桑特山脉的庇护，风土条件优越。多变的地形造就了多变的气候，但总体来说这里的气候属于大陆性气候，受到北部吹来的冷风和东部吹来的暖风的影响，夏季漫长而炎热，最高温度达35度，夜晚温度低，昼夜温差为15-20度。冬季较冷，最低温度达零下5度左右。全年的降雨量为400-600毫米，全年日照达2,600小时。
3. 普里奥拉托的土壤成分主要是什么？
这里的葡萄园位于梯田上以及非常陡峭的山坡上，土壤极具特色，土层较薄，为火山岩质，由小片的片岩构成。产区葡萄酒带有明显的矿物特征。
4. 普里奥拉托最重要的传统葡萄品种是什么？
歌海娜（Grenache，当地名为Garnacha Tinta）。歌海娜在普里奥拉托的栽培历史早已超过数百年，但直到20世纪90年代，这里的老藤歌海娜葡萄酒才得到重视。用歌海娜酿制出的葡萄酒颜色通常比大多红葡萄酒淡，容易过早发生氧化，有些质朴，略带甜味。
5. 普里奥拉托的白葡萄酒有什么特色？
普里奥拉托的白葡萄酒主要由马家婆（Macabeo）和白歌海娜（Garnacha Blanca）酿制而成，呈淡麦黄色，有水果香味，有隐约的草药味，口感带有鲜明的地中海特色，较为温和，并带有野味香。
6. 普里奥拉托的桃红葡萄酒有什么特色？
由于葡萄的成熟期气候非常温暖，这里的桃红葡萄酒以成熟果香而闻名，口感温和，极具风味。
7. 普里奥拉托的红葡萄酒有什么特色？
普里奥拉托的红葡萄酒主要用歌海娜（Garnacha）、佳丽酿（Carinena）以及少量外国品种酿制而成，酒色呈浑浊的深樱桃红色。最好的普里奥拉托红葡萄酒有极其复杂的香气，有成熟水果的味道以及明显的土地特征（由于板岩土壤的影响），酒中带有丰富的矿物味，其口感独特，结构极佳，浑厚浓烈，有肉质感，酸味明显，单宁突出，味道持久。
8. 瑞尼·芭碧与普里奥拉托有什么关系？
作为酿酒世家的第四代传人，瑞尼·芭碧（Rene Barbier）下定决心要在普里奥拉托地区酿制出世界顶级的葡萄酒，并将自己的酒庄命名为克摩卡多酒庄（Clos Mogador）。
除了1979年创立的克摩卡多酒庄外，瑞尼还于20世纪80年代末参与筹建了普里奥拉托的另外四家酒庄。从此，普里奥拉托产区先后涌现了不少令人震撼的酒品，其独特的风土再次获得了世界消费者的认可和喜爱。
9. 阿瓦罗·帕拉西欧与普里奥拉托有什么关系？
1989年，瑞尼·芭碧邀请阿瓦罗·帕拉西欧（Alvaro Palacios）加入到了他的酿酒团队。在看到了普里奥拉托的巨大潜力后，瑞尼决定不接手家族事业，并在普里奥拉托开始酿酒。阿瓦罗最为辉煌的痕迹是在1993年时买下了一块令人惊叹的顶级葡萄园，并将之命名为拉美达（L'Ermita）。用此园酿造的红葡萄酒是西班牙最昂贵的葡萄酒之一，更是顶级品质的普里奥拉托葡萄酒。这些生长在排水较好的山坡地区的老藤葡萄酿制出的葡萄酒，通常口味更加集中，果香浓郁，平衡优雅，而它更使阿瓦罗成为了西班牙葡萄酒的新一代传奇“教父”。
10. 与附近的蒙桑特DO产区相比，普里奥拉托的葡萄酒有什么特别之处？
2001年之前，蒙桑特仅称得上是“塔拉戈纳（Tarragona）DO的法尔赛特（Falset）地区”。不过，由于蒙桑特的葡萄园土壤品质确实高于塔拉戈纳的其他地区，因此，它被相关部门认可为一个独立的DO。当然，即便蒙桑特的形象日渐出众，但它仍因缺少普里奥拉托的片岩（Schist）土壤而略显失色。（文/大宝）
