波美侯（Pomerol）是我们这次波尔多葡萄酒之旅的最后一站。波美侯是波尔多各大葡萄酒产区中最小的一个，葡萄种植面积只有区区的800公顷不到，与邻居圣埃美隆（St Emilion）的5,000公顷相比，简直是小巫见大巫了。说波美侯小，并不是说看不起波美侯，要知道这一产区的葡萄酒同样令人叹为观止，甚至在那些不怎么好的年份，都能出产酒香独特，口感饱满，还洋溢着清新果香的葡萄酒，这是其他波尔多葡萄酒提供不了的。
别样的波美侯
尽管波美侯有着非常悠久的葡萄种植和酿酒史，但是和波尔多左岸地区的发展步调不一致，甚至和其邻居圣埃美隆的也格格不入。波尔多右岸地区的葡萄种植史事实上可以追溯到罗马统治时期，波美侯也不例外。虽然波尔多传统产区，如格拉夫(Graves)和苏玳（Sauternes）的葡萄种植史在中世纪就开始繁荣起来，但是波美侯却还起伏不定，甚至在英法百年战争（The Hundred Years’ War）时期一度凋敝，直到15世纪才开始复苏。波美侯即没有如左岸地区那样的名流商贾，也没有愿意投资这里的乡绅财主，因此长期以来，这里仍是一片农舍密布、乡间小道纵横交错的荒凉地区。
长期以来，这里的葡萄酒都依靠当地的葡萄种植人和商人自己转售到法国、波兰和比利时各地。尤其是在比利时，他们还建立起自己的葡萄酒交易市场。而波尔多左岸的葡萄酒却在那时已经风靡英国，英国人甚至不知道有波美侯这个地方，更别提它出产的葡萄酒了。直到20世纪50年代，英国商人们才开始进口波美侯葡萄酒，而且那时的售价比现在动辄上万的波美侯佳酿便宜多了。波美侯还有一个特立独行的做法，那就是至今都没有分级制度。足见其独特之处了吧！
波美侯各产区
784公顷葡萄种植面积确实是有点小，但是波美侯各产区的风土却一点也不相同。波美侯产区位于圣埃美隆西面，与利布恩市（Lobourne）接壤，介于Barbanne河和Taillas河之间。在产区边缘有片小高地，土壤以砾石-粘土为主，因此也是优质葡萄酒的出产地。这里土壤中砾石的密度和大小都影响着葡萄酒的风味。沿着产区往西走，你会发现土壤的含沙量越来越高，但并不是含沙量越高，葡萄酒的风味就越浓。而且，这里的粘土底层（crasse de fer）富含铁元素。柏图斯酒庄（Petrus）的葡萄园就是这样，泰勒菲酒庄 （Ch. Taillefer）也是。
就如圣埃美隆一样，波美侯产区也是以种植梅洛为主，但一些知名酒庄也有种植赤霞珠和品丽珠，如老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan），其葡萄种植面积中梅洛占60%，品丽珠占30%，赤霞珠占10%。然而，这种以种植梅洛为主的方式也存在着减产的风险，因为梅洛的花期较赤霞珠和品丽珠更早，更易受到春天霜冻天气的影响。
波美侯没有分级制度
现在很多人都在诟病波尔多分级制度，说其已过时，或者深受当地政治势力的影响，而波美侯就不用担心有这样的问题。这里出产的葡萄酒口碑很好，就目前市场售价来看，也可以证明其葡萄酒品质的确上乘，其中又要以柏图斯（Petrus）、卓龙（Trotanoy）、里鹏（Le Pin）等酒庄出产的葡萄酒最为耀眼。前两个酒庄都隶属莫意克（Moueix）家族，其中柏图斯出品的葡萄酒现在波尔多葡萄酒中是最昂贵的。里鹏酒庄是新崛起的“车库酒”明星，其庄主是比利时人雅克•蒂安邦（Jacques Thienpont），葡萄酒价格近年来也步步攀升。这些酒庄都没有宏伟的城堡，有的只是一座摇摇欲坠的农舍，也许这才是波美侯的独特之处。
以下为波美侯产区各酒庄
柏图斯酒庄（Petrus）
里鹏酒庄（Le Pin）
迪美酒庄（ Ch. Certan de May）
克里奈酒庄（ Ch. Clinet）
康色扬酒庄（ Ch. La Conseillante）
克里耐教堂酒庄（ Ch. L'Eglise-Clinet）
乐王吉酒庄（Ch. L'Evangile）
嘉仙酒庄（ Ch. Gazin）
拉弗尔酒庄（ Ch. Lafleur）
柏图斯之花酒庄（ Ch. La Fleur-Petrus）
拉图波美侯酒庄（ Ch. Latour a Pomerol）
卓龙酒庄（ Ch. Trotanoy）
老色丹酒庄（ Vieux Ch. Certan）
小村庄酒庄（Ch. Petit Village）
乐王谷酒庄（Ch. L'Enclos）
魅力酒庄（Ch. Beauregard）
邦巴斯德酒庄（Ch. Le Bon-Pasteur）
乐凯十字酒庄（Ch. La Croix de Gay）
教堂丘酒庄（Clos L'Eglise）
教堂酒庄（ Dom. de L'eglise）
菲迪克丽酒庄（Ch. Feytit-Clinet）
乐凯酒庄（Ch. Le Gay）
贡博酒庄（ Ch. Gombaude Guillot）
波美侯格拉夫酒庄（ Ch. La Grave a Pomerol）
红珊酒庄（Ch. Hosanna (Certan-Giraud)）
美芝尔酒庄（Ch. Mazeyres）
列兰酒庄（Ch. Nenin ）
柏安特酒庄（Ch. La Pointe）
柏伟顿酒庄（Ch. La Providence）
泰勒菲酒庄 （Ch. Taillefer）
版权说明：凡本站注明“红酒世界”、“红酒世界网”、 “红酒世界原创”、“红酒世界网原创”、“红酒世界独家”或“红酒世界网独家”的作品，转载请注明稿件来源：“红酒世界网（www.wine-world.com）”。
