宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）坐落在波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的圣朱利安村（Saint Julien）内，在梅多克1855列级庄（Grands Crus Classe en 1855 Medoc）中被列为二级庄。该酒庄出产的红葡萄酒温柔细腻，芳香浓郁而优雅平衡，还有着极佳的陈年潜力，堪称圣朱利安村的典范制作。红酒世界苗健董事长率队参加了此次宝嘉龙城堡2016年期酒的品鉴。

远远看去，这座历史悠久的城堡呈对称式设计，气势恢宏，十分壮观。然而，很多人都想不到，这座宏伟大气的城堡名字却来源于小小的石头——法语中“Beaucaillou”即美丽的小石之意，意指庄园内遍布的美丽小石头。

和波尔多大多历史名庄一样，宝嘉龙城堡也有着曲折的发展史，多次易主，如今由波利（Borie）家族经营。波利家族在1941年接手该酒庄之后，制定了详细的酒庄复兴计划：重新种植葡萄、控制葡萄产量、改良酿酒设备，不断提升着葡萄酒的品质。例如，为了获得高质量的葡萄，酒庄设计的葡萄种植密度为10,000株/公顷，激化葡萄园中的竞争，使得葡萄树的根系深达地下6米，更好地汲取土中养分。在酿酒方面，宝嘉龙城堡吸取优秀的传统经验：手工采摘、分批发酵、根据年份特点选用不同比例的新桶进行陈酿等，耐心地打造着一瓶瓶佳酿。

酒庄员工准备期酒品鉴用酒（图片来源：Chateau Ducru-Beaucaillou）

当然了，好的酒离不开好的风土。宝嘉龙城堡75公顷的葡萄园恰好坐落在吉伦特河（Gironde）岸，宽达4英里的河面为该葡萄园提供了良好的微气候环境——冬季温和，夏季凉爽，避免了霜冻和冰雹的侵袭。除此之外，葡萄园内还遍布着圣朱利安村常见的砾石土壤，这些美丽的小石头不仅有着良好的排水性能，还能反射阳光，保温保水。良好的风土条件加上宝嘉龙城堡的主人精益求精的葡萄园管理，宝嘉龙城堡的酒想不好都难。

红酒世界苗健董事长与宝嘉龙城堡庄主合影

那么，在2016年这个被各大酒评家评为“伟大”的年份里，宝嘉龙城堡的葡萄酒又有怎样的表现呢？红酒世界苗健董事长与品鉴团队在酒庄庄主的带领下品鉴了宝嘉龙酒庄2016年份的期酒，他们对这款还在橡木桶中孕育的美酒的评价是：“果味浓郁，黑莓、黑加仑等黑色水果的风味非常成熟，还夹带些许橡木风味。单宁结构感强，酸度适宜，整体架构平衡而不失优雅，有着很好的陈年潜力。”

在各评分机构和酒评家已发布的酒评中，詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出了97-98分的评价，并称2016年份极有可能是2014年份的辉煌再现。而《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）则给这款酒打出了97–99的高分评价。（文/Zoe）