JS94-95分,五级庄杜特城堡2020期酒发售 2021年05月31日 10:47    红酒世界网
摘要: 1855五级庄杜特城堡以不俗的酒款品质,赢得了不少酒评权威媒体的称赞和葡萄酒爱好者的青睐。其最新的2020年期酒——杜特城堡红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林94-95分和《醇鉴》 93分的好评,杰布·丹那克也认为这款酒的表现相当出色。目前,杜特2020年期酒已在红酒世界会员商城上线。

凭着不俗的名声和值得信赖的酒款品质,1855五级庄杜特城堡(Chateau du Tertre)赢得了不少酒评权威媒体的称赞和葡萄酒爱好者的青睐,其2020年正牌期酒——杜特城堡红葡萄酒(Chateau du Tertre, Margaux, France)获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)、《醇鉴》(Decanter)和杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)的一致好评。目前,这款酒已在红酒世界会员商城上线

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2020年杜特城堡红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林94-95分及《醇鉴》93分的认可。此外,杰布·丹那克也对其赞誉有加,在他看来,对于2020年的玛歌(Margaux)产区来说,这款酒的表现是极好的。

2. 杜特城堡凭借不俗的声望及酒款品质被评选为1855五级庄,如今还是波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux,简称UGCB)成员之一。

3. 杜特城堡的新东家——赫尔弗里希(Helfrich)家族,是阿尔萨斯(Alsace)历史悠久的酿酒世家。赫尔弗里希家族于1979年创立的法国大酒窖(Les Grands Chais de France),如今已是法国举足轻重的葡萄酒公司。这位实力派新主人带来的新资源,为杜特城堡发挥更大潜力提供了新的可能。

4. 酒庄葡萄园位于山丘上,地势较高,且临近溪流,享有独特的微气候,有利于培育健康优质的葡萄果实。自2008年起,酒庄团队开始在葡萄园内逐步推行生物动力法(Biodynamics)种植。

5. 2008年,酒庄购置了一批截锥形混凝土罐,这种小容量的发酵容器能够满足酒庄精细化酿造的需求,便于对最佳地块出产的酿酒葡萄进行单独发酵,从而将风土之灵魂注入到每一年份的葡萄酒中。

名家点评:

詹姆斯·萨克林:94-95分

此酒散发着黑莓、石墨和蓝莓的香气,酒体饱满,口感耐嚼,层次丰富,单宁精细,余味有力。

《醇鉴》:93分 

相比起玛歌产区许多其他酒款,2020年的杜特带有更为深刻的年份烙印。该酒一入杯即飘散出覆盆子和野生草莓的芬芳,伴有丝丝烟草叶和白胡椒的气息。单宁活泼,在味蕾中积累强化后,于收尾处表现出结实强壮且略微深沉的一面。

酒庄故事:  

杜特城堡位于波尔多左岸的玛歌产区,在1855分级中被评为五级庄。在其漫长的发展史中,酒庄曾经历了多个家族的管理,其中包括知名的塞古尔(Segur)家族。19世纪,杜特城堡的葡萄酒开始声名鹊起,尤其在1855分级后,其葡萄酒更是因品质优异而广受青睐。

杜特城堡酒庄风光(图片来源:chateaudutertre.fr)

1997年,三级庄美人鱼城堡(Chateau Giscours)的拥有者埃里克·阿尔巴达·杰斯玛(Eric Albada Jelgersma)将杜特城堡收入麾下。杰斯玛家族入主酒庄后,原在美人鱼城堡任职的亚历山大·范·皮克(Alexander van Beek)也加入到杜特城堡的管理团队中,同时担任两座酒庄的总经理。在杰斯玛家族管理期间,杜特焕发新生,其葡萄酒品质不断提高,走向了发展的新阶段。2021年1月,杜特城堡易主赫尔弗里希家族,这个历史悠久的酿酒世家是葡萄酒公司法国大酒窖的所有者,在法国葡萄酒界影响力颇深,今后将带领杜特续写历史的新篇章。 

杜特城堡坐落在玛歌产区内的一座小山上(酒庄名中的“Tertre”在法语中意为“小山丘”),享有较高的地势。酒庄葡萄园共占地52公顷,种植着43%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、33%梅洛(Merlot)、19%品丽珠(Cabernet Franc)和5%味而多(Petit Verdot),这里最古老的葡萄树可追溯至1961-1965年。园内土壤为排水性良好的砾石和沙土,葡萄藤能深深地扎根于泥土中以获取更多生长所需的营养成分与矿物质元素。而较高的地势使得葡萄树可以享受充足的光照,降低了晚春霜冻的风险。此外,葡萄园附近还有一条小溪,使园内形成了独特的微气候,有利于葡萄树在适宜的条件下生长,并结出达到完美成熟度的果实。

杜特城堡葡萄园(图片来源:chateaudutertre.fr)

杜特城堡的酒庄团队深谙风土的重要性,在葡萄园管理方面,他们用心呵护着葡萄园的每寸土壤,细心照料每棵葡萄树的生长,必要时对其进行疏枝疏叶,使出产的葡萄果实能充分表达酒庄的风土特色。自2008年起,酒庄团队开始在葡萄园内实行生物动力法种植,如今已有超过一半的葡萄园完成了这一转变。

杜特城堡酿造车间(图片来源:www.ugcb.net)

酒庄对风土的尊重也同样体现在酿酒环节。除了使用大木桶和不锈钢罐外,酒庄还于2008年投资购入了截圆锥形混凝土罐,这种小容量的发酵容器能够满足酒庄精细化酿造的需求,便于对最佳地块出产的酿酒葡萄进行单独发酵,尽可能将风土之灵魂注入到每一年份的葡萄酒中。发酵后的酒液通常会被转移至纹理细腻、中度烘烤的法国橡木桶中陈年15-17个月,其中45%为新橡木桶,期间,酒庄每五个月会进行一次倒罐。(文/Spencer)

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