2020卡农嘉芙丽,圣埃美隆一级B等名庄又一力作 2021年06月05日 10:22    红酒世界网
摘要: 获得詹姆斯·萨克林95-96分以及杰夫·里弗《酒窖情报》和杰布·丹那克95-97分高分好评的2020年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒现已在红酒世界会员商城上线。

卡农嘉芙丽酒庄(Chateau Canon La Gaffeliere)位列法国圣埃美隆(Saint-Emilion)一级B等酒庄,与车库酒(Garage Wine)名庄拉梦多酒庄(La Mondotte)系出同门,是德国名门冯·尼庞尔格(von Neipperg)家族旗下众多酒庄中最闪耀的名庄之一。2020年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒(Chateau Canon La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru, France)品质出众,获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)、杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)和杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)等权威酒评家及媒体的高分赞誉,目前,这款酒已在红酒世界会员商城上线。

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2020年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林95-96分以及杰夫·里弗《酒窖情报》和杰布·丹那克95-97分的高分好评,品质优异。

2. 酒庄的掌管者冯·尼庞尔格家族拥有800多年的葡萄种植和酿酒传统,如今旗下坐拥包括2座圣埃美隆一级B等酒庄和1座圣埃美隆列级庄在内的多座名庄,在圣埃美隆和格拉夫(Graves)等地均有产业分布,实力雄厚。

3. 卡农嘉芙丽酒庄于2014年获得有机认证。酒庄团队在园内推行的有机种植模式不仅能够保护葡萄园、使园内风土尽情展现其特质,也能够助力出产优质、健康的酿酒葡萄。

4. 在葡萄酒酿造过程中,酒庄尽可能减少人工干预,从而使酒液充分表现出每个年份各自的特点。酿酒葡萄在控温大木桶中缓慢发酵,通常持续28-35天,以使葡萄果实表现出它们最好的一面。发酵后的酒液会在新桶比例最高为80%的橡木桶中带酒泥陈酿15-18个月,以增添更加丰富的质感。

名家点评:

詹姆斯·萨克林:95-96分

2020年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒十分精致且圆滑,具有矿物质气息,展现出近乎咸鲜的特性,酒体饱满,单宁紧实美妙,余味活泼,收尾极为出色。

杰夫·里弗《酒窖情报》:95-97分

这款酒最先让人注意到的是其浓郁的花香,随后又能感受到薄荷、草本、香料、烟熏、烟草和红色莓果的香气。入口又能感受到它美妙活泼的个性和丝滑、优雅且华美的质地,尾韵中伴有一丝白垩土的气息。余味中久久萦绕着成熟、甜美的李子和樱桃风味。该酒由55%梅洛(Merlot)、30%品丽珠(Cabernet Franc)和15%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成,如果愿意等5-7年再享用这款酒,它将在此后的20-25年内继续给人以非凡的饮用体验。

杰布·丹那克:95-97分

2020年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒散发着丰富的蓝色水果、绿叶草本植物、巧克力和泥土的香气。这是一款酒体中等至饱满,口感浓郁、集中且优雅的圣埃美隆佳酿,需要与大量空气接触以展现出最佳状态。其纯净的果味十分诱人,虽然起初口感较为紧致、集中,但随着与空气接触,绽放出了更为宽阔、富有层次、饱满且依旧不失清新的特质,让人一饮再饮。兴奋的圣埃美隆葡萄酒爱好者定然不会错过这款酒。

酒庄故事:

早在12世纪,冯·尼庞尔格家族就已扎根于德国符腾堡谷(Wurttemberg Valley)北部,并拥有了伯爵爵位以及包括30余座城镇、村庄在内的封地,其中自然也包括家族一直以来的定居地——施韦根(Schwaigern)小镇。

从16世纪开始,于神圣罗马帝国(Holy Roman Empire)时期受封的冯·尼庞尔格家族开始服务于奥地利皇室。多年来,家族中诞生了多位军事与外交人才,其中最为出名的两位当属埃伯哈德-弗里德里希·冯·尼庞尔格伯爵(Count Eberhard-Friedrich von Neipperg)与亚当-阿达尔贝特·冯·尼庞尔格伯爵(Count Adam-Adalbert von Neipperg)。

右一为亚当-阿达尔贝特·冯·尼庞尔格伯爵(图片来源:www.neipperg.com)

除了为国家的政治、军事事业贡献人才之外,冯·尼庞尔格家族800多年来还一直坚持着种植葡萄与酿造葡萄酒的传统。13世纪,冯·尼庞尔格家族开始种植葡萄与酿造葡萄酒,此后,葡萄种植便逐渐成为家族事业的一大重心。

对葡萄酒事业的投入将冯·尼庞尔格家族带到了葡萄酒圣地——波尔多。1971年,家族购入了包括卡农嘉芙丽酒庄在内的多座酒庄。1983年,史蒂芬·冯·尼庞尔格(Stephan von Neipperg)与妻子定居波尔多并接管了这些酒庄,夫妇两人和他们的子女一起,带着延续家族传统的宏愿以及对于风土的深深敬重,全心全意地投入到酒庄的管理之中。

史蒂芬·冯·尼庞尔格夫妇(图片来源:www.neipperg.com)

卡农嘉芙丽酒庄位于圣埃美隆小镇南面的坡脚处,葡萄园总面积19.5公顷。这里的土壤以黏土-石灰岩和含沙黏土为主,排水性强并且可以有效保留热量。基于这种土壤,酒庄对于葡萄品种的选择也是别具一格——不同于圣埃美隆以梅洛为主的惯常做法,卡农嘉芙丽酒庄梅洛的种植面积只占了刚好一半,剩下的则是40%的品丽珠和10%的赤霞珠,葡萄藤平均树龄达到了50年。品丽珠和赤霞珠在这样温暖的土壤上可以更好地成熟,从而为梅洛增添更多的力量和香气复杂度,共同造就优雅、细腻的葡萄酒。

卡农嘉芙丽酒庄葡萄园(图片来源:www.neipperg.com)

酒庄将葡萄园分成不同的地块,并对每个地块分别进行管理;酿造车间也经过了特别的设计,确保不同地块出产的葡萄可以分开进行发酵和储存,从而为最终的调配提供更多选择。2014年,卡农嘉芙丽酒庄获得了有机认证。葡萄园内的多种生物共同造就了和谐共生的生态环境。

葡萄在手工采收之后,会装入小筐中进行运输以避免果实之间的相互挤压,在除梗前后还会各进行一次筛选。在控制温度的条件下,葡萄在大木桶中缓慢发酵,通常持续28-35天,以使葡萄果实表现出它们最好的一面。发酵后的酒液会在新桶比例最高为80%的橡木桶中带酒泥陈酿15-18个月,以增添更加丰富的质感,并且每个橡木桶中酒液的处理方式也各有不同。总之,酒庄在葡萄酒酿造过程中尽可能减少干预,从而使酒液充分表现出每个年份各自的特点。

卡农嘉芙丽酒庄酒窖(图片来源:www.neipperg.com)

在2012年圣埃美隆分级中,表现出色的卡农嘉芙丽酒庄由之前的列级庄(Grand Cru Classe)晋升为一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classe B)。冯·尼庞尔格家族在酿造优质葡萄酒的道路上仍在继续前行,不断超越。(文/Tilda)

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