一月的法国还是小雪纷飞，土地霜冻。红酒世界采购团队继续深入勃艮第，进行着名庄的探访之旅。这一次，他们来到了被评为“2000年度法国最佳庄园”的德拉图酒庄（Chateau De La Tour）。

德拉图酒庄主建筑

德拉图酒庄位于勃艮第夜丘（Cote de Nuits）伏旧（Vougeot）产酒村，是伏旧村内葡萄园面积最大且最负盛名的酒庄。在拜访过程中，红酒世界采购团队受到了酒庄主弗朗索瓦·拉贝（François Labet）先生的热情款待，并在他的带领下参观了酒庄富有文化神秘感的酒窖和被雪层覆盖的葡萄园。

德拉图酒庄庄主弗朗索瓦·拉贝（François Labet）

被薄雪覆盖的德拉图酒庄葡萄园

在参观葡萄园的过程中，庄主弗朗索瓦·拉贝（François Labet）介绍道，德拉图酒庄拥有的葡萄园在伏旧村的斜坡上，土壤多以石灰岩为主。为了保证葡萄酒风味凝练，德拉图酒庄严格控制葡萄产量，对酒液不使用过滤、澄清等工艺，陈年时间长达十年或者更长。

德拉图酒窖最大的特色在于其保留了墙上悬挂鹿头和野猪的传统，在蜡烛的照射下，鹿头和野猪栩栩如生，难辨真假，充满了神秘感。德拉图酒庄崇拜自然的传统也延续到了葡萄种植和葡萄酒酿造中去，是以我们才能喝到品质上乘，风味丰富的经典系列和老藤系列的葡萄酒。

参观完酒窖后，红酒采购团队在庄主弗朗索瓦先生的邀请下来到了自家的品鉴室，共饮酒庄自产好酒，交换各自对这款葡萄酒的评价。

在拜访德拉图酒庄的过程中，红酒世界团队对勃艮第葡萄酒的传统文化有了更深入的了解，同时也为中国的消费者购进几款好酒，小编与众酒粉一样共同期待在红酒世界商城早日见到德拉图酒庄美酒的身影。（文/Blair）