一片布满荆棘的土地，一座破旧的房子，一棵酸葡萄树，还有一万个空酒瓶，这就是电影《托斯卡纳艳阳下》（Under the Tuscan Sun）中的中年失婚女主人公决定留在托斯卡纳重新寻找生活乐趣的开始。然而，托斯卡纳呈现给女主人公的远远不止这些。置身于托斯卡纳乡间，山丘连绵，四季焕彩，春天的鲜翠欲滴，夏季的艳阳高照，秋冬日的银灰弥漫，再加上那干燥的气息，在这静谧的乡村里，女主人公得到的不仅是心灵上的抚慰，还有精神上的愉悦......

这就是托斯卡纳的迷人之处。得天独厚的风土气候孕育出闻名遐迩的绝世佳酿——托斯卡纳葡萄酒。其中的基安帝葡萄酒以卓越的品质走出了托斯卡纳，并走进了每个爱酒人士的心中，成为托斯卡纳最负盛名的葡萄酒。曾几何时，基安帝Fisasco葡萄酒以那圆底大肚酒瓶和独特的稻草装饰为标志，奠定了它在世界各地人们心中的崇高地位，现在取而代之的 “黑公鸡”，似乎也同样在全球各个角落歌颂着经典基安帝葡萄酒（Chianti Classico）的辉煌。

地理与气候

意大利属于半岛型国家，三面临海，地图上的形状就如一只正在踢球的靴子，其中部就是托斯卡纳，即“靴子”的当面部位，背靠亚平宁山脉（the Apennines），阻挡了亚得里亚海（Adriatic Sea）寒冷气流的入侵；面临地中海，地中海的暖湿气流在这里聚集。这里的纬度与法国的露喜龙（Rousillon）和西班牙的纳瓦拉（Navarra）相近，因此天气相当炎热，非常适合葡萄的生长。

但偶尔也会出现严寒天气，为了避免托斯卡纳葡萄园受寒冷天气的破坏，有着“托斯卡纳之星”称号的桑娇维塞（Sangiovese）一般都种植在比较高的海拔上，远离平坦的海岸平原地区。桑娇维塞是一种比较娇贵的葡萄品种，在较温和的气候条件下才能发挥出其品种特性，与生长在低海拔地区的国际葡萄品种相抗衡。

图片来源：Doris Schneider, Julius Kühn-Institut

风土特征

每个优质葡萄酒产区都拥有自己独特的风土。上梅多克（Haut-Medoc）有着砾石土壤，圣埃美隆属于石灰石-黏土土质，而托斯卡纳产区则被两种非常典型的土壤覆盖：Albarese 和 Galestro，基安帝尤其明显，在其南面的蒙塔奇诺（Montalcino）和蒙特普西亚诺（Montepulciano）也偶有出现。

Galestro是一种片岩土壤，其岩石强度低，易碎，同时还含有黏土和石灰岩成分。这种土壤主要分布在经典基安帝产区以北，如庞扎诺（Panzano in Chianti）和鲁芬娜（Chianti Rufina）。这种土壤非常适合桑娇维塞的生长。而Albarese属于石灰岩土壤，即含有小粒的石子，也有巨大的石块，硬度高，养分低，甚至比Galestro还贫瘠，不过却是葡萄生长的优良之土。这种土壤常见于经典基安帝以外的地区。这两种土壤都具有良好的排水。

托斯卡纳拥有得天独厚的地理、气候和风土条件，为酿制优质的葡萄酒提供了优良的先天条件，所酿成的托斯卡纳葡萄酒魅力四射，风格各异，风情万种，备受世人的追捧。还想了解更多托斯卡纳葡萄酒的信息，请跟随小编一起慢慢体验个中滋味。

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