里斯特哈克（Listrac）和穆利斯（Moulis）可以称得上是波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区内的“孪生兄弟”。它们都位于玛歌（Margaux）以北，圣朱利安（Saint-Julien）以南。虽然不及邻近的几个明星级村庄产区声名显赫，产区内也没有列级酒庄（Grand Cru Classe），但相对低调的它们却也拥有不少中级庄（Cru Bourgeois），有几家的酒质甚至足以媲美列级酒庄。而在2017年份，这对双生子也经历了相似的境况——春季的霜冻决定了一切，而且每个葡萄园的受灾程度各不相同。相对来说，那些更具竞争力的酒庄2017年份的酒质也会比其他酒庄更好一些。位于里斯特哈克的克拉克酒庄（Chateau Clarke）的总经理兼酿酒师法布里斯·达玛亚克（Fabrice Darmaillacq）就说：“没有两家酒庄的2017年份是相同的，有多少家酒庄就有多少种情况。”

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里斯特哈克位于穆利斯的北边，拥有600公顷种植在钙质黏土和砾石上的葡萄园。在里斯特哈克，和产区内的其他葡萄园相比，三座土壤以砾石为主的小山丘在霜冻中的损失更小。而海拔43米的梅多克最高点——位于里斯特哈克的弗尔卡（Fourcas）高地则和穆利斯的宝捷（Poujeaux）高地一样，几乎没有受到霜冻的影响。对于葡萄农们来说，他们也不知道究竟应该把这归功于较高的海拔，或是比其他土壤温度更高的砾石，还是比梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）更抗霜冻的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）种植面积的增加。

而在更多的遭受了霜冻灾害的葡萄园，令人不解的情况更加普遍。在里斯特哈克和穆利斯，霜冻侵袭葡萄园的方式可以说是“不按套路出牌”。法布里斯·达玛亚克说：“这根本没法解释。在同一片土地上，各种条件都相同的情况下，有的葡萄树遭受了霜冻，有的却没有。我们也不明白为什么。”可能的解释是，细节的累积造成了差异：造成霜冻的严寒是由于空气不够流通造成的，而空气的流通情况在各地有所不同。可以确定的是，霜冻带来了不小的影响，即便是那些没有受冻的葡萄树，结出的果实质量也有不同。

经过了霜冻的不幸之后，为了防止葡萄的过度成熟，葡萄农们也必须面对一个早熟的年份，并且加倍努力地劳作。法布里斯·达玛亚克对此解释道：“在知道这一年并不好过之后，我们就开始弥补之前的缺憾，更加近距离地接触葡萄以获得更多的精华。在采收期，我们也格外专注，想要得到最大的收获。”经过大家共同的努力，加上对葡萄果实的精挑细选，有些酒庄也酿造出了极具特点的2017年份葡萄酒——散发花香，口感清爽，风格细腻。法布里斯·达玛亚克评价说：“这是一个令人担心的年份，但它的魔力却带来了很好的葡萄酒！”（文/似兰斯馨）