雪利酒产自西班牙西南部的赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry）。

在英语中，雪利酒的名字为Sherry，西班牙的雪利酒叫做Jerez，而法国则叫Xeres。他们的本质都是雪利酒。

西班牙的二大当红葡萄酒产区是里奥哈（Rioja）和赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry），前者主要生产丹魄（Tempranillo）红葡萄酒，后者生产雪利酒。 　　（1）丹魄 　　（2）赤霞珠 　　（3）歌海娜 　　（4）梅洛 　　（5）莫纳斯特雷尔（Monastrell）

西班牙的二大当红葡萄酒产区是里奥哈（Rioja）和赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry），前者主要生产丹魄（Tempranillo）红葡萄酒，后者生产雪利酒。

在赫雷斯（Xeres），人们通常会在冰淇淋上浇灌一些这类雪利酒，当做餐后甜点用。

西班牙赫雷斯产区的原产地管理委员会（Regulatory Council of the Denomination of Origin of Jerez-Xeres-Sherry）于2000年颁布了新的规定，专门对老雪莉酒的定义、分级作出了规定，于是就出现了VOS和VORS的概念。

雪莉酒：在西班牙称为Jerez（赫雷斯），法国则称Xeres，是一类产于西班牙南部安达卢西亚（Andalucia）的加强型葡萄酒 2. 波特酒：是甜型的加强型葡萄酒，采用来自葡萄牙杜罗河谷（Duoro Valley）产区的酿酒葡萄酿造而成 3.

(3) 雪利酒：一种加强型葡萄酒，产自西班牙南部的赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry）地区。

(3) 雪利酒：一种加强型葡萄酒，产自西班牙南部的赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry）地区。

在加利福尼亚州，被称为Xeres的葡萄有可能就是格拉西亚诺；在阿根廷的门多萨（Mendoza），被称为Graciana的格拉西亚诺有少量的种植；在澳大利亚，该品种也有少量的种植。