在西班牙葡萄酒中，Vino de Autor 通常是指酿酒师亲自酿造的葡萄酒，有时候甚至包括酒瓶的设计，葡萄酒的风味也常常是以酿酒师个人的喜好和判断来的，往往可以最真实地将葡萄品种、风土等特色表现出来，因而很多时候也是小批量酿造，以求达到最佳品质。

1、优质法定产区酒DOC（Denomination De Origin Calificda） 2、法定产区酒DO（Denomination De Origin） 3、优良地区餐酒VDLT（Vino De La Tierra） 4、优质日常餐酒VC（Vino Comarcal） 5、日常餐酒

VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。 2. VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。 3. VDLT（Vino De La Tierra）：类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。 4.

西班牙属于旧世界产酒国之一，分级制度上借鉴了法国分级制度，将所产的葡萄酒分为5个等级，由高到低分别为： 1、优质法定产区酒 DOC（Denomination De Origin Calificda），这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。

葡萄酒等级： Namizno vino - 日常餐酒； De?elno vino PGO 地区餐酒； Kakovostno ZGP 优质葡萄酒； Vrhunsko vino ZGP 顶级葡萄酒。

西班牙葡萄酒分为5个等级，由高到低分别为： ①优质法定产区酒（Denomination De Origin Calificda，简称DOC）； ② 法定产区酒（Denomination De Origin，简称DO），该等级的葡萄酒会依据根据在橡木桶中熟成的时间分为4个档次：分别为特级珍藏酒（

Vino de calidad preferente（VCP），是优质葡萄酒级别。这个级别的葡萄酒必须采用规定的酿酒葡萄酿制，而且必须装在75厘升或更小的酒瓶中出售。 Vino comn（VC）是日常餐酒级别。VC葡萄酒通常以大酒瓶或纸板盒的形式出售，其中多数为桃红葡萄酒。

VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级，葡萄酒常由不同产区的葡萄酒混合而成。 2. VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。 3.

Vino de Mesa：日常餐酒，简称VM。这是西班牙葡萄酒分级体系中最低的一级，产量大，简单易饮，一般日常用餐时饮用。 2. Vino de la Tierra：地区餐酒，简称VT或VdlT。该级别限定了葡萄酒的出产区域，更注重产地，而非风格或品质。

Ausa Wine Tempranillo Cabernet Sauvignon Vino Joven 是产自西班牙纳瓦拉（Navarra）法定葡萄酒产区的一款红葡萄酒，更规范的名称是帕戈斯奥莎红葡萄酒（Pagos de Araiz Ausa Red Wine）。

蒙特布查诺（Montepulciano）：此品种常种植于意大利中部和南部产区，很容易与贵族蒙特布查诺葡萄酒（vino Nobile de Montepulciano）混淆，实际上，贵族蒙特布查诺葡萄酒是采用托斯卡纳产区的蒙特布查诺子产区的桑娇维塞葡萄酿造而成的。

西班牙有两类稻草酒，帕萨斯（Vino de Pasas）和利热埃罗（Ligeruelo）。前者颇为普遍，主要的混酿品种为佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez）。后者据说只在当地一个名为佩德罗韦尔纳尔多（Pedro Bernardo）的小镇生产。

Licoroso/ Vino de Licor：加强型葡萄酒（通常为甜型）。 Seco：干型葡萄酒。 Semi-seco：半干型葡萄酒。 Semi-dulce：半甜型葡萄酒。 Dulce：甜型葡萄酒。

例如奥地利的“Strohwein”、法国的“Vin de Paille”、捷克的“Slamove Vino”和希腊的“Commandaria”等等，都是稻草酒在不同地区的名称。

日常餐酒（Vino da Tavola或VDT） 这种酒很少是瓶装酒，大部分是散装酒，常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。 2.

目前李志延是《朗潘》(LE PAN)杂志的总编和首席执行官，同时她也联合主持了香港知名的明珠台的电视节目酒遍全世界（In Vino Veritas）。