沙土指的是至少含有50%沙的土壤，它最大的特点是孔隙粗大，排水性能极佳，即使在降雨量偏多的产区也可以做到及时排除水分。丹魄（Tempranillo）特别适合在这种土壤上生长，西班牙的杜埃罗河岸（Ribera del Duero）就是一个很好的例子。
