Sekt是德语起泡酒的意思,大多数Sekt是使用廉价的罐中发酵法制作的,也有部分是高质量的瓶中发酵法。Sekt的基酒可以来自欧洲任何地方,价钱较低。 Deutscher Sekt仅仅使用来自德国的基酒。
这表示这款酒仅使用来自德国的基酒。
在德国,起泡酒通常都用“塞克特(Sekt)”来指代,不过,也不是所有的德国起泡酒都是塞克特。一款起泡酒要被称为“塞克特”的话,其酒液中的二氧化碳必须来自葡萄酒的二次发酵,而且至少要达到3.5个大气压。 塞克特一般带有苹果、梨子和白花等香气,酒精度较低,口感清新。
塞克特Sekt是德语,意思是起泡酒。在德国和意大利都有一些非常高质量的瓶中发酵塞克特。但大多数塞克特是简单、廉价的用罐中发酵法酿制的气泡酒。可以是半甜或干型,通常为轻度酒体,带有花香和水果香味。酒标上仅标有Sekt塞克特的起泡酒可以使用来自欧洲任何地方的便宜基酒。
如果酒标上仅仅只标注塞克特(Sekt),说明这种起泡酒为中低档起泡葡萄酒,所采用的基酒可以来自欧盟国家内的任何一个地方,但是如果酒标上标注德国塞克特(Deutscher Sekt),则表明这种起泡酒完全采用产自德国基酒酿造而成。
除了常见的品种、产区、等级外,要读懂德国的酒标,还需要掌握以下这些术语: (1)VDP,Verband Deutscher Pradikatsweinguter:多家顶级生产商组成的名庄联盟,他们中大多数都有非常久远的历史。