胶东半岛三面环海，气候温和，四季分明，为典型的地中海气候，深受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，夏无酷暑，冬无严寒。

剑南春集团的酿酒师徐占成，五粮液集团的酿酒师刘友金，张裕白兰地酿酒师张葆春，丘比特公司葡萄酒酿酒师王春萍，茅台葡萄酒酿酒师高小波、季克良和华夏长城葡萄酒酿酒师严斌是目前国内比较著名的酿酒师。

其中，马尔堡产区多山，近水，昼夜温差大，白昼长，日照强，是生产芳香型葡萄酒的绝佳产区。 该酒庄在2011年伦敦国际葡萄酒大赛获得金奖，并在2011年香港国际葡萄酒与烈酒大赛中斩获新西兰最佳长相思和全球最佳长相思两项含金量极高的奖项。