麦坡产区的知名品牌有干露（Concha y Toro）、桑塔丽塔酒庄（Santa Rita ）和圣卡罗酒庄 （Santa Carolina）。
迄今为止，迈波谷（Maipo）是智利最著名的葡萄酒产区，生产着智利最成功的出口葡萄酒。迈波谷（Maipo）产区又分为三个部分，分别为上迈波谷、中央迈波谷和海岸迈波谷。
根据气候、土壤和海拔的不同，迈坡谷（Maipo）产区又分为三个部分，分别为上迈坡谷、中央迈坡谷和海岸迈坡谷。上迈坡谷产区海拔最高，气候也最为凉爽，出产的葡萄酒口味比较复杂，单宁结构良好，其出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒是智利最好的红葡萄酒。
迈坡谷主要种植的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和佳美娜（Camenere），其中佳美娜已经成为了智利的标志性葡萄品种。
迈坡谷靠近智利首都圣地亚哥（Santiago），贸易及交通便利，且迈坡谷是智利最早种植酿酒葡萄的产区之一。除此之外，迈坡谷的风土条件也十分适合种植法国波尔多（Bordeaux）品种，因此能够在法国葡萄酒向外传播的过程中建立优秀的酒庄，脱颖而出，被人们熟知。
谷物威士忌是指那些采用大麦、小麦和玉米等谷物经糖化后发酵、蒸馏而成的威士忌。虽然在酿造过程中也会使用酿造单一麦芽威士忌所采用的大麦芽，但是更多的酒厂还是会选择使用不发芽的大麦。谷物威士忌大部分都是在可以连续蒸馏的塔式蒸馏锅内进行蒸馏的。
受太平洋凉爽海风的影响，迈坡谷的气候酷似地中海气候。在安第斯山脉（The Andes）的山脚下，坐落着有名的上普恩特（Puente Alto）镇和皮奎（Pirque）镇，这两地使用波尔多品种（ Bordeaux varieties）酿制的葡萄酒非常出色。
迈坡谷产区为典型的地中海气候，这里出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒被认为是智利最好的红葡萄酒。每年的四月为迈坡谷葡萄采收季，三月下旬左右，来此游览的游客就可以看到一串串饱满的葡萄挂在枝头，在微风吹拂下呈现出诱人的色泽。
迈坡谷被誉为南美洲的波尔多，其酿造的赤霞珠葡萄酒多为风格简单、果香浓郁的葡萄酒，但也有一些酒体饱满、风味复杂的优质葡萄酒。此外，赤霞珠常常和梅洛、西拉（Syrah）以及智利著名的佳美娜（Carmenere）一起混酿，带有很多黑醋栗叶和青椒的风味。
迈坡谷是智利最古老的葡萄酒产区，从19世纪就开始种植葡萄，其中以赤霞珠最为出名。这里为地中海气候，夏天炎热干旱，冬天温和短暂，年降雨量为315毫升，昼夜温差极大，白昼很热，夜晚寒凉，十分适合梅洛的生长。
迈坡酒庄 Vina Maipo 出产的葡萄酒种类繁多，其中包括麦坡赤霞珠梅洛红葡萄酒、麦坡长相思霞多丽白葡萄酒、麦坡赤霞珠红葡萄酒、麦坡限量珍藏系列西拉干红葡萄酒、麦坡佳美娜红葡萄酒、麦坡霞多丽白葡萄酒、麦坡干型起泡葡萄酒、麦坡传承系列赤霞珠干红葡萄酒、麦坡传承系列梅洛干红葡萄、麦坡精品奉献系列和麦坡至臻系列赤霞珠干红葡萄酒等
该酒庄位于麦坡谷（Maipo Valley）。
智利主要的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、佳美娜（Carmenere）和长相思（Sauvignon Blanc），各葡萄品种的优质产区分布如下： 赤霞珠葡萄和梅洛葡萄：中央谷地、拉佩尔谷（Rapel Valley
该酒庄位于麦坡谷（Maipo Valley）。
迈坡酒庄地处智利历史最悠久、最著名的葡萄种植区中央谷地（Central Valley）。该酒庄正式创立于1948年，一直深受上帝的眷顾，在完美气候和理想土壤的密切配合下，出产一批批质量上乘的葡萄酒。1968年，麦坡酒庄被智利第一大酒庄干露酒庄（Concha y Toro）收购。
Elqui Valley （艾尔基谷）产区 2. Limari Valley （利马里谷）产区 3. Choapa （峭帕谷）产区 4. Aconcagua Valley （阿空加瓜谷）产区 5. Casablanca Valley （卡萨布兰卡谷）产区 6.
智利出口最成功的葡萄酒产自麦坡产区。
卡门酒庄（Carmen Wines）位于智利麦坡谷（Maipo Valley）内，是智利历史最悠久的酒庄。该酒庄因其一流的品质和作为智利葡萄酒工业的先锋而广为人知。卡门酒庄是在南美第一个获得环保酒庄荣誉的酒庄。其旗下的娜缇瓦（Nativa）酒便是著名的有机葡萄酒品牌。
可以用来酿造威士忌的原料有：大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物。
葡萄酒比较甜的，最有名的要数贵腐甜白或者冰白葡萄酒了，这两种都是非有名的甜型葡萄酒，不过这两种甜型葡萄酒的价格比较高，最普通的可以选择智利麦坡谷慕斯卡甜白。了解更多关于甜型葡萄酒的相关信息，可以参考红酒世界网《与甜蜜相约尽享甜酒风情》专题。
按照原料划分，苏格兰威士忌主要分两种麦芽威士忌（Malt Whisky）和谷物威士忌（Grain Whisky）。其中，麦芽威士忌必须只能用大麦芽制成，并且必须在壶式蒸馏器中蒸馏，而谷物威士忌的原料则可以是大麦芽和其他谷物混合制成，且必须在柱式蒸馏器中蒸馏。
威士忌酿造方法所采用的原料一般包括大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物，具体的流程是先发芽（将谷物浸泡在水中1-2周，再使用泥煤熏干，冷却）、研磨（辊式粉碎机粉碎，浸出法糖化）、发酵、蒸馏、橡木桶陈酿。
加拿大威士忌常常被认为是一种用裸麦（黑麦）制造的威士忌，但实际上加拿大威士忌是不折不扣的谷物威士忌使用包括玉米、裸麦、裸麦芽与大麦芽等多种的谷物材料来制作。
在比较温暖、干燥的地方，如阿空加瓜谷（Aconcagua）、麦坡谷（Maipo）、卡恰布谷（Cachapoal）和空加瓜谷（Colchagua），赤霞珠生长得最为繁盛。智利出产的赤霞珠葡萄酒主要有两种风格，一种是果香充沛、易于入口的质朴型，另一种是优雅精致、魅力非凡的高级型。
中央谷地（Central Valley）是智利最重要的（就产量来说）葡萄酒产区，也是智利最大的葡萄酒产区之一。
威士忌以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料。而大部分伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然包括葡萄和马铃薯。传统伏特加一般以马铃薯、玉米、大麦或黑麦为原料。
伏特加属于一种蒸馏酒，一般采用谷物（特别是大麦、小麦、黑麦和马铃薯等）酿造而成。
威士忌按照原料分的话，可以分成纯麦威士忌、谷物威士忌和混合威士忌，其中混合威士忌是纯麦威士忌和谷物威士忌调配后得到的，是市场上最常见的威士忌。纯麦威士忌因为原料的原因价格一般都比较高，谷物威士忌相对来说价格要便宜一点。
威士忌（WHISKY）是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年，再经调配而成的烈性蒸馏酒，其酒精度为40-60度不等。
威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
混合威士忌（Blended Whisky）一般由纯麦威士忌和谷物威士忌调配而成。一般谷物威士忌大都采用塔式蒸馏锅进行蒸馏，所采用的原料为小麦芽、大麦芽和未发芽大麦等。相比纯麦威士忌来说，谷物威士忌的口感不会那么生硬，但是风味相对来说也比较平淡，因而不需要在橡木桶中进行长期陈酿。
苏格兰威士忌中的调配威士忌，实际上也称为混合威士忌（Blended Whisky），是由纯麦威士忌和谷物威士忌调配而成。一般谷物威士忌大都采用塔式蒸馏锅进行蒸馏，所采用的原料为小麦芽、大麦芽和未发芽大麦等。
Whisky是指威士忌酒，它属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
波本威士忌是用谷物混合物酿制的，其中可以包括玉米、麦芽、黑麦或者小麦。美国政府对波本威士忌有着严格的酿制标准，法律规定波本威士忌的酿造原料中玉米的含量不能低于51%。苏格兰威士忌则有所不同，它必须使用麦芽、水和酵母酿制，但有时为了增添颜色，也会加入少量其他谷物。
世界上可以用来酿酒的原料很多，常见的烈酒原料主要有水果类，如葡萄、樱桃、苹果等；谷物类，如大麦、小麦、玉米等；还有甘蔗、马铃薯、龙舌兰草等。
威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
苏格兰威士忌按照原料的不同，可以分为单一纯麦威士忌、谷物威士忌以及混合威士忌。通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色，单一纯麦威士忌也会带有这样的风味，同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。混合威士忌（Blended Whisky）由纯麦威士忌和谷物威士忌调配而成。
波本威士忌是用谷物混合物酿制的，其中可以包括玉米、麦芽、黑麦或者小麦。美国政府对波本威士忌有着严格的酿制标准，法律规定波本威士忌的酿造原料中玉米的含量不能低于51%。苏格兰威士忌则有所不同，它必须使用麦芽、水和酵母酿制，但有时为了增添颜色，也会加入少量其他谷物。
波本威士忌（Bourbon）是用谷物混合物酿制的，其中可以包括玉米、麦芽、黑麦或者小麦。美国政府对波本威士忌有着严格的酿制标准，法律规定波本威士忌的酿造原料中玉米的含量不能低于51%。
威士忌酿造方法： 1、原料：大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物。 2、流程：发芽（将谷物浸泡在水中1-2周，再使用泥煤熏干，冷却）、研磨（辊式粉碎机粉碎，浸出法糖化）、发酵、蒸馏、橡木桶陈酿。
威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
纯麦威士忌（Malt Whisky）酿造时完全采用大麦，不添加任何其他的谷物。蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右，并且采用泥煤熏干大麦芽，这正是泥煤香气的来源。纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。
纯麦威士忌（Malt Whisky）酿造时完全采用大麦，不添加任何其他的谷物。蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右，并且采用泥煤熏干大麦芽，这正是泥煤香气的来源。纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。
威士忌（WHISKY）是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年，再经调配而成的烈性蒸馏酒，其酒精度为40-60度不等。许多品牌的威士忌都有黑牌系列，各品牌的黑牌威士忌酒精度也各不一样。
威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
威士忌并不是葡萄酒，而是属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
威士忌并不是干红葡萄酒，而是属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
如果按酿制威士忌的原料来分，可分为麦芽威士忌（Maltwhisky）和谷物威士忌（Grainwhisky）；按调配方式来分，则可分为单一威士忌（singalwhisky）和调配威士忌（blendedwhisky）。按苏格兰威士忌的分类方法，就只有麦芽、谷物和调配威士忌三种。
纯麦威士忌（Malt Whisky）酿造时完全采用大麦，不添加任何其他的谷物。蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右，并且采用泥煤熏干大麦芽，这正是泥煤香气的来源。纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。
苏格兰纯麦威士忌是苏格兰威士忌中的精品，酿造时完全采用大麦，不添加任何其他的谷物。蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右，并且采用泥煤熏干大麦芽，这正是泥煤香气的来源。纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。
