鸡肉玉米卷适合搭配阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酒。西班牙的这种白葡萄酒清新明快，酒体较饱满足以搭配香料味。
肉丝玉米卷适合搭配佳美（Gamay）葡萄酒。肉丝玉米卷的风味丰富，而佳美带有鲜明的红果风味和酸度，二者恰好互补。
碎牛肉玉米卷适合搭配仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒。甜美的仙粉黛遇上香浓的碎牛肉，这美妙的滋味绝对会让你惊艳。
正宗的墨西哥鱼排玉米卷肉多皮薄，稍稍油炸的鱼排散发着淡淡焦香，玉米饼、鲜奶酪、洋葱粒、卷心菜丝、鲜橙片，再点缀上几根香草，一顿丰盛的墨西哥大餐就呈现在你的面前，如果再来一杯长相思、弗德乔或绿维特利纳，那就更完美了。这类葡萄酒伴有绿色草本植物气息，如青椒、青草和鹅苺味，是鸡排、鱼排玉米饼的绝配。
仙人掌玉米卷是墨西哥非常流行的一款玉米卷，十分适合搭配长相思（Sauvignon）白葡萄酒。
蔬菜玉米卷风味多变，适合搭配一款优质的弗德乔（Verdejo）白葡萄酒。
口感饱满大虾玉米卷适合搭配酒体轻盈，风味鲜明的绿酒（Vinho Verde）。
墨西哥玉米卷（Tacos）适合搭配巴贝拉（Barbera）葡萄酒。巴贝拉酸度高，酒体偏轻，带有迷人的樱桃、草莓风味，味美多汁，能够驾驭口味丰富，带有香料味的墨西哥玉米卷。
巴哈鱼玉米卷适合搭配普洛塞克（Prosecco）葡萄酒。普洛塞克的气泡能带来一丝轻盈感，搭配鱼的滋味十分美妙。
辣香肠玉米卷适合搭配里奥哈（Rioja）葡萄酒。来自西班牙的辣香肠能完美地搭配来自相同国度的高酸红葡萄酒里奥哈。
根据炸玉米中包裹的食材的不同，可以有以下多种搭配：1. 猪肉玉米卷饼（Carnitas Tacos）+黑皮诺（Pinot Noir）或罗讷河谷（Rhone Valley）混酿白葡萄酒；2. 鸡肉玉米卷饼（Chicken Tacos）+葡萄牙绿酒（Vinho Verde）； 3.
猪肉玉米卷饼（Carnitas Tacos）搭配黑皮诺（Pinot Noir）或罗讷河谷（Rhone Valley）混酿白葡萄酒：猪肉玉米卷饼使用猪的前肩肉为原料，经烤制、油中慢炖、切碎等工序而成，拥有其他炸玉米饼所没有的肉类风味、厚实质地和油脂感。
淡粉红色，充满青椒味、西瓜味、草莓味以及炸鸡肉的味道，在西班牙里奥哈产区（Rioja）非常盛行，也可与格拉西亚诺（Graciano）和歌海娜进行调配来增加酒的花香味，适合搭配墨西哥玉米卷。
其实是很多的，这里例举几个： 1、红肉 马尔贝克葡萄酒能与很多种红肉搭配，如户外烧烤肉类、烤牛排、菲力牛排、牛腩排、牛前胸肋条、炖肉等搭配佐餐。
卷饼是由特殊方法烤制的羊肉片、洋葱和西红柿，拌上酸奶黄瓜酱，然后包在皮塔饼里制作而成。卷饼口感浓郁，适合搭配富尔民特（Furmint）白葡萄酒，这种葡萄酒为干型，带有肉桂、肉豆蔻和丁香等香料以及水果的香气，酒体中等。
在希腊，卷饼是一种既便宜又美味的小吃，它是由特殊方法烤制的羊肉片、洋葱和西红柿，拌上酸奶黄瓜酱，然后包在皮塔饼里制作而成。卷饼口感浓郁，适合搭配富尔民特（Furmint）白葡萄酒，这种葡萄酒为干型，带有肉桂、肉豆蔻和丁香等香料以及水果的香气，酒体中等。
在平日里，不论是咀嚼香脆奶酪烤玉米片的时候，还是大口咬下卷着鸡肉丝或牛肉的Tacos时，墨西哥人总会蘸一点足以燃烧整个舌头的墨西哥辣椒，舔一口细盐和柠檬片，再一饮而尽杯中的龙舌兰酒。 在重大节日里，Tequila更扮演着一个举足轻重的角色。
墨西哥菜肴如辣鱼墨西哥玉米卷可以很好地平衡莫斯卡托的甜美感。咬一口香辣的辣鱼玉米卷，再喝一口甜甜的莫斯卡托，你能更好地感受到酒中的桃子和梨子风味。
酱料材料：洋葱一小个、大蒜3粒、牛肉沫一碗、胡萝卜一根、西红柿一个、番茄酱 炒饭材料：鸡蛋3个、剩饭一大碗、火腿一块、香菇六个、瑶柱三个、鱼丸三个、青红黄椒各小半个（可不加）、杂菜一小碗（青豆、玉米、胡萝卜）、竹笋 红酒材料：少许红酒（平时喝剩下的就可以） 调料：盐、
佳丽酿散发出浓郁的红色浆果味、泥土味和肉味，非常适合与口感丰富的家禽肉（如火鸡和鸭肉）、烤猪肉和牛肉等搭配。需要注意的是，用佳丽酿葡萄酒配餐时，就是要将其肉桂、小茴香、五香粉、八角茴香等香料味充分发展出来，这样食物会带有香甜的风味。
- 丹魄除了动人的果味外，还具有咸鲜的风味特征，因而能够与各类不同的食物进行搭配，尤其是一些西班牙地方菜肴，包括烤蔬菜、熏肉、腌肉和火腿等。当然除此之外，丹魄与卤汁面条、披萨、烧烤、炸玉米饼、意大利面和墨西哥卷等各国美食也能碰撞出令人惊喜的火花。 图片来源：worldchefstour
烤肉味薯片搭配黑皮诺（Pinot Noir）干红葡萄酒 2. 布朗尼搭配梅洛（Merlot）干红葡萄酒 3. 沙拉酱玉米脆片搭配桃红葡萄酒 4. 薯条搭配起泡酒（Sparkling Wine） 5. 糖霜甜甜圈搭配香槟（Champagne） 6.
葡萄酒业内人士告诉我们，菠萝、香蕉、啤酒、墨西哥炸玉米片、夏布利白葡萄酒和牛肉等食物都能够帮助我们去除口中残留的味道，获得更好的品酒体验。
材料： 1包意式肉丸或瑞典肉丸 半杯香醋 1杯梅洛红葡萄酒 3勺蒜末 1汤匙酱油 1/3杯蜂蜜 10汤匙无盐黄油块 1汤匙玉米淀粉 1汤匙水 做法： 1.
利慕布朗克特葡萄酒酒香浓郁，蕴含着柠檬酱、甜苹果、柑橘皮、烤苹果派、梨和姜的香味，有时还伴有青草的气息，适合搭配炸鸡、炸蚌、鱼、鸡肉卷和其他油炸类食物。
火鸡可以说是圣诞节最常见的一道大菜。在选择搭配它的酒款时，可以跳出白酒配白肉的定式思维，从烹制火鸡的佐料和酱料（肉馅、果酱、土豆泥、通心粉和奶酪等）入手，挑一款果味浓郁但又不失灵活的葡萄酒以兼顾精致的鸡肉和较重口味的伴酱。 推荐搭配： 1.
玉米猪肉虽然不属于传统的北方饺子馅，但广受年轻人和儿童的欢迎。每一颗玉米粒都带来爽脆的口感，咬碎时迸发出非常甜美的味道。然而，与鲜味的道理相同，食物中的甜味不易搭配葡萄酒，会使葡萄酒更加尖酸苦涩，酒精的灼热感也更加明显，因此最好避开红葡萄酒酒中的单宁。
鸡尾酒一般是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，配以果汁、蛋清、苦精、糖等其他辅助材料，搅拌或摇晃而成的一种低酒精含量饮料，具体的风格特色完全取决于调酒师。
荷兰金酒所采用的原料大都为大麦麦芽、玉米以及黑麦等，糖化发酵之后，经过3次蒸馏而成，在此过程中还会加入糖分。所以荷兰金酒颜色清亮，口感香醇，香气突出，也正是因为其略甜的口感和浓重的香气，所以更加适合加入冰块直接饮用，反而不适宜用来调制鸡尾酒。
二者都属于烈酒，威士忌以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。我们通常所认识的威士忌，大都是以大麦为原料，但是从广义上讲，威士忌是所有以谷物为原料所酿造出来的蒸馏酒的统称。
比如，您是否点了肥腻的炖肉？或者打算吃豆腐米粉色拉？如果一时间不知道配什么葡萄酒好，可以尝试想象下其他的软饮料。比如看看所点的主菜是否可以与可乐搭配得很好？如果它能与可乐的口味相配的话，那么最有可能也能与红葡萄酒搭配得很好。 2.
第二，醒酒能加速散去葡萄酒中因为各种原因而可能存在的令人不愉悦的气味，例如因挥发性的硫化物或硫醇而产生的臭鸡蛋、煮卷心菜等气味。 第三，醒酒还可以分离酒液中的沉淀物。
真正的黑皮诺葡萄酒带有细腻而复杂的香气和风味，除了水果香之外，你还可以闻到丁香、肉桂、紫罗兰、薄荷、蘑菇和黏土等的气息。喝的时候则可以品尝到丁香、干草和浓咖啡等风味。 （3）感受酒体。真正的黑皮诺葡萄酒（没有加入西拉进行调配）酒体轻盈，单宁如丝绸般柔顺，给人的整体感觉是精致典雅。
其酒液晶莹透亮，不甜、不苦、不涩，风味轻淡，口中只有如烈焰炙烤般的刺激，不仅适合单独饮用，也经常作为鸡尾酒的基酒。虽然现在大部分伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然包括葡萄和马铃薯。
威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
世界四大白兰地品牌：人头马（Remy Martin）、马爹利（Martell）、轩尼诗（Hennessy）和拿破仑（Courvoisier） 威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒
