鳟鱼适合搭配卡瓦（Cava）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。

也许有人说红葡萄酒中的单宁会破坏鱼肉的风味，因而不要尝试将二者进行搭配。但是也有一些红葡萄酒能与特定的鱼类搭配，带给味蕾别样的体验。黑皮诺就是其一，黑皮诺葡萄酒的酒体较轻，单宁量少，能与大部分海鲜搭配。

黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒是绝佳的佐餐葡萄酒，该酒酒体轻盈，可以搭配三文鱼饮用；而它复杂的口感，也可以搭配鸭肉等丰富的肉类食品。当然每个人点的主菜都不尽相同，但以黑皮诺葡萄酒佐餐会非常成功，它可以令每一位品尝者都感到心情愉悦。