鲍勃卡贝尔（Bob Campbell）是一位著名的新西兰葡萄酒评论家。他是新西兰第二位获得葡萄酒大师资格的新西兰人。他还是一个专业权威的酒评家，鲍勃卡贝尔每年都会对全球约10个国家的葡萄酒进行专业品评，而他最擅长的则是以国际化的视野，对新西兰葡萄酒进行品评。
鲍勃卡贝尔每年都要品尝几千款葡萄酒，他所创立的葡萄酒评分体系也是100分制，但与罗伯特帕克的100分制不同的是，鲍勃卡贝尔评分体系还采用了星级和奖牌评级的方法。 1. 金牌葡萄酒：此等级的葡萄酒包括分数在93-100分之间的葡萄酒。
根据不同的混酿比例，卡奥尔葡萄酒可大致分为三大风格：传统风格、经典风格和特别风格。虽然这一划分并非官方划定，但对消费者来说，却有着指导意义，因为不同风格有着不同的风格，当然其价格也相应不同。
鲍尔德雷柏嗅到了仙粉黛的潜力。鲍尔在早年学习葡萄酒酿造知识时就已经认识到老藤对葡萄品质的影响。老藤葡萄树产量极低，酿造出来的葡萄酒风味凝练、品质极佳。而加州就有不少被埋没的老藤仙粉黛，这些仙粉黛的种植时间大多在1880年到1900年之间，产量虽低，但产出的葡萄品质极高。
图诗酒庄（Marchand Tawse）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，是该产酒村内一家精品酒庄。酒庄的历史不长，2010年建立，但发展十分迅速。
勃艮第9大香贝丹特级葡萄园 指的是：香贝丹-贝日园（Chambertin-Clos de Beze）香贝丹园（Chambertin）格里特-香贝丹园（Griotte-Chambertin）夏贝尔-香贝丹园（Chapelle-Chambertin）香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin
马尔贝克原产于法国西南产区（South West France），曾是波尔多（Bordeaux）主要红葡萄品种之一，1956年霜害重伤75% 的马尔贝克葡萄藤后就比较少见；不过在卡奥尔产区马尔贝克仍是主要葡萄品种，卡奥尔法定产区规定酒里面一定要有70%以上的马尔贝克。
慕斯卡德（Muscadet）是产自法国卢瓦尔河谷的一种白葡萄酒，采用单一品种勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）酿制而成。
尽管马尔贝克葡萄酒有着酒体醇厚的整体特点，但不同地区出产的马尔贝克葡萄酒还是风格不尽相同。阿根廷的马尔贝克是以果味馥郁著称，而法国的则恰恰相反。
卡氏家族马尔贝克（Catena Zapata Catena Malbec）、佳乐美珍藏马尔贝克干红葡萄酒（Colome Reserva Malbec）、安地斯之阶珍藏马尔贝克干红葡萄酒（Terrazas de los Andes Reserva Malbec）和风之语珍藏马尔贝克干红葡萄酒（Trivento
卡奥尔（Cahors）地区最主要的葡萄品种是马尔贝克（Malbec）。
主要的小产区有蒙巴兹雅克（Monbazillac AC）、索西涅克（Saussignac AC）、上蒙哈维尔（Haut-Montravel AC）、贝尔热拉克（Bergerac）、卡奥尔（Cahors AC）、基斯卡涅丘（Cotes de Gascogne）、马迪朗（Madiran AC）和瑞朗松
勃艮第（Burgundy）产区一共有33个特级园，它们分别是： 夏布利特级葡萄园（ChablisGrandCru） 蒙哈榭园（Montrachet） 巴塔-蒙哈榭园（Batard-Montrachet） 比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园（Bienvenues-Batard-Montrachet
卡奥尔子产区只出产以马尔贝克为主的红葡萄酒，这种葡萄酒由于颜色深浓而有着黑酒之称，而且是名符其实的窖藏之酒（Vins de garde）。
图库曼是世界最高谷之一，该地区从萨尔塔区域向北延伸，从卡达马尔卡向南延伸，主要种植的葡萄品种有丹娜（Tannat）、马尔贝克、西拉、伯纳达（Bonarda）、赤霞珠和特浓情。
法国各大产区比较典型的葡萄酒有： 1、卢瓦尔河谷（Loire Valley） 长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc）和品丽珠（Cabernet Franc） 2、勃艮第（Burgundy） 霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺
马尔贝克原产自法国的卡奥尔（Cahors）产区。1850年，该品种流传到阿根廷，在当时主要是为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）调配。
马尔贝克原产自法国的卡奥尔（Cahors）产区。1850年，该品种流传到阿根廷，在当时主要是为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）调配。
法国是马尔贝克（Malbec）的原产地，但如今阿根廷才是马尔贝克最知名的产区，拥有全球近70%的马尔贝克葡萄园。马尔贝克对风土非常敏感，这两地出产的马尔贝克葡萄酒风格也大有不同。
卡奥尔（Cahors）产区最重要的葡萄品种是马尔贝克（Malbec），其它较为重要的葡萄品种包括梅洛（Merlot）和丹娜（Tannat）。
密斯卡岱（Muscadelle）是波尔多及贝尔热拉克（Bergerac）产区除赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒（包括更缺少趣味的干白葡萄酒）的葡萄品种。该品种在贝尔热拉克尤为兴盛。
黑色水果香气一般出现在赤霞珠、西拉、马尔贝克、卡曼尼等葡萄品种酿造的葡萄酒中。
密斯卡岱（Muscadelle）是一个古老的白葡萄品种，主要种植在法国波尔多（Bordeaux）和西南部的贝尔热拉克（Bergerac）产区、美国加州以及澳大利亚也有少量种植，密斯卡岱能给混酿的酒款带来新鲜的果味和香气。
该地区最重要的白葡萄品种是白诗南（Chenin Blanc）、长相思（Sauvignon Blanc）和勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne），最重要的红葡萄品种是品丽珠（Cabernet Franc）、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）和马尔贝克（Malbec）等。
1992年，阿根廷酿酒先锋尼古拉斯卡泰纳（Nicolas Catena）为了寻找更加凉爽的气候，将马尔贝克种在了海拔1,500米的葡萄园中。后来，许多酿酒师也效仿尼古拉斯，并将葡萄树种在了更高海拔的葡萄园中，借以延长葡萄树的生长期，提高葡萄的天然酸度和风味浓度。
波尔多也产起泡酒的。波尔多起泡酒主要采用梅洛（Merlot）、品丽珠、赤霞珠、佳美娜（Carmenere）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）、长相思、赛美蓉（Semillon ）和密斯卡岱（Muscadelle）等品种酿制。
Grand Cru在勃艮第和波尔多酒标中的含义不一样，在波尔多，Grand Cru主要是指是在1855年被列级的酒庄，这些酒庄被称为特级酒庄。1855年，拿破仑三世要求波尔多酒商列出梅多克、格拉夫和苏玳产区最重要产区的名单，依此建立了一个Grand Cru Classe分级体系。
马尔贝克的故乡是法国西南产区。这种被人们称为Cot或Auxxerois的厚皮红葡萄由原产于朗格多克-露喜龙蒙彼利埃（Montpellier, Languedoc-Roussilon）和西南产区加亚克（Gaillac, Sud-Ouest）的两种稀有葡萄品种自然杂交而成。
新西兰阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酒依旧处于早期实验和发展阶段，种植面积和最终产酒量依旧微小，但早已展示出了不错的发展潜力。
卡斯特葡萄酒主要来自以下酒庄： 歌兰酒庄 贺图酒庄 纪龙酒庄 掬勒园酒庄 克蕾格酒庄 垦贝特酒庄 拉图博蓝酒庄 雷杜酒庄 洛尔特酒庄 马贝克酒庄 马葵庄 蒙拉贝酒庄 蒙拉贝十字酒庄 蜜合花酒庄 坡立曼酒庄 圣雷奥酒庄 塔图尔酒庄 泰斯莱酒庄 雅新斯酒庄 伊凡尼酒庄
慕斯卡德（Muscadet）是由单一品种勃艮第香瓜（Burdundy Melon）酿造的白葡萄酒，只能在法国卢瓦尔河谷的南特产区酿制。Muscadet这个名字看似暗示了勃艮第香瓜具有和麝香（Muscat）一样的味道。
若被问到南美洲葡萄酒有哪些，相信马尔贝克会第一个浮现在许多人的脑海中。该品种生于法国西南部的卡奥尔（Cahors），也曾在当地一度流行。1956年，一场严重的冻害过后，马尔贝克在法国逐渐失宠，却又在阿根廷重新焕发生机。
普罗旺斯葡萄酒产区由9大AOC产区组成：普罗旺斯丘（Cote de Provence）、埃克斯丘（Coteaux dAix en Provence）、瓦尔丘（Coteaux Varois de Provence）、波城（Les Baux de Provence）、卡西斯（Cassis）、邦多勒（Bandol
马尔贝克（Malbec）是阿根廷栽培最多的葡萄品种，于1850年引入阿根廷。不同海拔的产区出产的马尔贝克葡萄酒风格各异。低海拔产区出产的马尔贝克葡萄酒酒体饱满，有黑色水果的风味，高海拔产区出产的马尔贝克葡萄酒则更加优雅、清爽，带有清新的花香。
白葡萄品种：沙雷洛（Xarel-Lo）、马卡贝奥（Macabeu）、帕雷亚达（Parellada）、霞多丽（Chardonnay）和白玛尔维萨（Malvasia Bianca） 红葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）、查帕（Trepat）、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre
勃艮第主要种植两种葡萄品种，即黑皮诺和霞多丽。此外，还种植佳美、长相思以及少量的灰皮诺和白皮诺。波尔多则拥有6大法定红葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、佳美娜和马尔贝克，此外，还有3个法定白葡萄品种，包括长相思、赛美蓉和麝香。
贝尔热拉克产区的主要红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)。其中赤霞珠这种葡萄以产量规律和品质优良著称。品丽珠具有赤霞珠的特性，但香气更浓，更适合陈年。
在阿尔萨斯，最为著名的琼瑶浆生产商包括贝耶酒庄（Leon Beyer）、鸿布列什酒庄（Zind-Humbrecht）和卡特酒庄（Cattin），其中后两者是琼瑶浆种植和装瓶方面的专家。
1、经典红葡萄酒 以桑娇维塞为主的红葡萄酒（Sangiovese-based red）、阿布鲁佐蒙特普奇亚诺（Montepuliciano dAbruzzo）、超级托斯卡纳（Super Tuscans）、阿玛罗尼和瓦坡里切拉葡萄酒（Amarone and Valpolicella wines
除此之外，西班牙的卡瓦，法国利慕布朗克特、卢瓦尔起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿尔萨斯起泡酒，意大利的普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凯多、蓝布鲁斯科，德国的赛克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。
世界上的葡萄产地非常多，南北半球、东西经度都有，其中，比较主要和著名的主要有以下这些： 法国：波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、汝拉/萨瓦（
费尔莎伐多（Fer Servadou）被认为是一种起源于法国西南产区（South West France）的红葡萄品种，在那里，它有着数个世纪的种植历史。
其中，当地特色的红葡萄品种包括科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）、莫利纳拉（Molinara）、奈格拉拉（Negrara）和巴贝拉（Barbera）等，白葡萄品种包括卡尔卡耐卡（Garganega）、特雷比奥罗（Trebbiano）、托凯（Tocai）、普洛赛克（Prosecco
其中，当地特色的红葡萄品种包括科维纳（Corvina）、 罗蒂内拉（Rondinella）、莫利纳拉（Molinara）、奈格拉拉（Negrara）和巴贝拉（Barbera）等，白葡萄品种包括卡尔卡耐卡 （Garganega）、特雷比奥罗（Trebbiano）、托凯（Tocai）、普洛赛克（Prosecco
密斯卡岱（Muscadelle）是波尔多及贝尔热拉克（Bergerac）产区除赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒（包括更缺少趣味的干白葡萄酒）的葡萄品种。该品种在贝尔热拉克尤为兴盛。
麦卡伦（The Macallan）、阿贝（Ardbeg）、爱伦港（Port Ellen）、波摩（Bowmore）、布罗拉（Brora）、百富（Balvenie）、泰斯卡（Talisker）、格兰菲迪（Glenfiddich）、达尔摩（Dalmore）、格兰威特（Glenlivet）等都是非常有名的苏格兰威士忌大品牌
南特产区位于卢瓦尔河谷的西部，是卢瓦尔河谷最大的葡萄种植区，以出产慕斯卡德（Muscadet）白葡萄酒而闻名。勃艮地香瓜（Melon de Bourgogne）、白福儿（Folle Blanche）和灰皮诺（Pinot Gris）是这里种植的主要三大白葡萄品种。
如法国的波尔多和勃艮第，美国的纳帕谷，智利的中央山谷，意大利的皮埃蒙特和托斯卡纳等。
菲丽酒庄（Achaval Ferrer Winery）于1998年由一群来自意大利和阿根廷的人创建，桑迪亚哥阿卡韦尔（Santiago Achaval）和罗伯特奇普雷索（Roberto Cipresso）就在其中。该酒庄专注于酿造单一葡萄园的马尔贝克葡萄酒，是真正的门多萨风土代表。
法国西南产区的卡奥尔葡萄酒（Cahors）、马德兰葡萄酒（Madiran）、贝尔热拉克葡萄酒（Bergerac）和圣蒙葡萄酒（Saint-Mont）等，其原花青素含量是大多数赤霞珠和梅洛葡萄酒的2-4倍。葡萄酒中的原花青素能分解饱和脂肪酸。
