只有陈年的葡萄酒才具有饮用价值，这是人们对葡萄酒的一个严重的误解。他们认为，经陈年的葡萄酒往往能发展出更多的风味，达到其巅峰状态。不能否认，对于一些年轻时口感艰涩、过于强劲的葡萄酒来说，事实确实如此，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒就是一个很好的例子。
只有陈年的葡萄酒才具有饮用价值，这是人们对葡萄酒的一个严重的误解。他们认为，经陈年的葡萄酒往往能发展出更多的风味，达到其巅峰状态。不能否认，对于一些年轻时口感艰涩、过于强劲的葡萄酒来说，事实确实如此，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒就是一个很好的例子。
佳丽酿属晚熟的红葡萄品种，酸味十足，单宁含量丰富，颜色深浓，带苦味，细腻感和优雅感不足，既不适合早饮，也没有陈年价值。此品种在罗讷河谷也主要用来为其他品种进行调配。
布鲁依是博若莱优质村庄中面积最大的一个， 高达1,200公顷，葡萄酒年产量接近70万箱，饱含浓香，并含有适度单宁和泥土的芬香，大部分适合即时饮用。而布鲁依丘主要出产深厚优雅的葡萄酒，这种酒更加注重葡萄本身的特性，应该在3至4年内饮用，但是具有收藏价值的则可以保存10年之久。
这款葡萄酒带有番石榴、芒果、油桃和柠檬草的香气，酒庄运用橡木桶和酒泥来平衡酒中浓郁的果味。亚洲首位葡萄酒大师李志延对它的评价是：2014年份的鲁道夫酒庄长相思白葡萄酒正值品质的最高峰，充满青草、柑橘和柠檬的香气，近期饮用最佳。
世界上最贵的酒是龙舌兰莱伊酒925（Tequila Ley 925），单价3,500,000美元。2006年，龙舌兰莱伊酒925单纯出售其镶有白金的酒瓶就要225,000美元，这是卖出的最贵的酒瓶。
在十四代等级众多的酒款中，入门级特别本酿造酒款本丸售价约为2,700元（人民币，下同），而作为头牌的纯米大吟酿酒款龙泉价格将近3万元。而其他酒厂即便最顶级的纯米大吟酿也少有售价2,000元以上的酒款。
易饮不是一个风味描述词，它更多是指一种舌头的触觉。这些葡萄酒不会带给人感官上的冲击，因为它们非常平衡易饮并不意味着简单和廉价。一款易饮的葡萄酒可能很便宜，也可能是一款价值500美元的波尔多一级名庄。尽管某些易饮的葡萄酒风味比较简单，而精品葡萄酒的标准要求是复杂、迷人。
易饮不是一个风味描述词，它更多是指一种舌头的触觉。这些葡萄酒不会带给人感官上的冲击，因为它们非常平衡。你不会去特别注意到酒精、酸度和甜度这其中的某一种味觉，因为任何一种味觉都不会特别突出。尤其对一款红葡萄酒来说，顺滑的单宁是必不可少的。 也就是说，易饮并不意味着简单和廉价。
首先，对于经常饮用葡萄酒的人，不能忘记喝水； 其次，葡萄酒应配其他食物一起食用，最好在进餐时饮用； 第三，控制饮用量，一般每餐1杯葡萄酒，其热值80cal即160cal/天（早餐除外）
正常状态下，伴随酒龄增长，酒液会有部分蒸发，因此对年轻葡萄酒来说，正常酒位在瓶颈上部，靠近瓶封，而陈放超过20年的酒，酒位应在酒瓶高肩部位，陈年超过30年的酒，酒位应处于酒瓶中间部位，如果处于酒瓶高肩部位，则可能属于异常，如果到达酒瓶低肩位，则说明无饮用价值。
98年的波尔多白葡萄酒到现在值不值钱，其实并不能一概而论。一般的白葡萄酒必须在装瓶后3到5年内饮用，过了这个时间也就证明过了最佳适饮期，口感和风味可能已经失去了魅力，不具备升值空间。而如果是顶级的白葡萄酒，譬如滴金贵腐甜白葡萄酒，则具有非常不错的陈年潜力，可以长时间存放，有一定的升值空间。
像棒球卡、汽车、艺术品一样，葡萄酒因其有可查的历史、可考究的年份以及不同国家所划分的不同分级制，因而具备了相当高的收藏价值，尤其是名庄酒。物以稀 为贵，追求的人越多，数量有限的顶级葡萄酒价值就越高。
一瓶1973年产的意大利葡萄酒放到现在到底值不值钱，其实同葡萄酒自身的品质和保存条件有非常大的关系。葡萄酒本身要具备相应的陈年能力，才可以存放这么久，否则过了最佳适饮期会大幅贬值。其次如果葡萄酒的保存条件不过关，会严重影响葡萄酒的品质，品质没了，葡萄酒也就不值钱了。
像棒球卡、汽车、艺术品一样，葡萄酒因其有可查的历史、可考究的年份以及不同国家所划分的不同分级制，因而具备了相当高的收藏价值，尤其是名庄酒。物以稀为贵，追求的人越多，数量有限的顶级葡萄酒价值就越高。
在葡萄酒界里，易饮的葡萄酒，一般都不会获得高分的评价；而那些艰涩难饮的红葡萄酒，却常常获得极高的赞誉。那是不是难喝的葡萄酒就代表品质更好呢？实际情况不是这样的。事实上，这些难喝的葡萄酒是指它们比其他的葡萄酒风味开放得更晚，需要陈年的时间更长，才可以发展出更复杂、迷人的风味。
葡萄酒的品质肯定是葡萄酒价格最基本也是最直接的反映，而非年数的长短。不过，需要明确的一点是，对于顶级酒，因其有卓越的陈年潜力，酒质会随着时间的推移而得到发展和提升，在这样的情况下，一瓶老酒的价格必定是高过新酒的，比如法国波尔多的那些顶级酒就是典型的代表。
首先，并不是所有的澳洲酒都不采用软木塞，只有一些比较平价的餐酒才会采用螺旋盖等来封瓶，因为这些酒基本上没有收藏的价值，都属于买来就立即喝掉的酒款，因此不需要采用软木塞来封瓶。当然，也不排除一些优质酒也会采用螺旋盖。
目前，中国海关对进口红酒征收14%的关税、17%的增值税，还有10%的消费税，综合税率大概为48%，折合为人民币含税价为13.94元/瓶。加上清关及查验费用、码头费，平均到每一瓶红酒约为1.5元，中文标签费用为每瓶1元，这样一瓶出厂价为0.79欧元的葡萄酒，最终的完税价格为16.4元。
另外值得注意的是有的商家为了谋取利益，利用奢华的包装手段使得产品价格虚高，借以抬高商品的实际价值，趁机谋取暴利。比如，一款葡萄酒本身价格只有100多元，但把它放到豪华的皮盒或者精致的木盒中，其价格或将上涨至1000多元。因此选择自己喜欢的葡萄酒才是关键。
一般香槟不建议同普通的葡萄酒调配后饮用，因为香槟在装瓶前都是经过调酒师调配完成的，如果加入了其他普通的葡萄酒，会严重影响香槟的口感，并不值得提倡，分开饮用效果会更好。
对于一款好酒来说，橡木桶的使用、时间以及风土是最为重要的3个因素。 对于一款使用了优质橡木桶进行陈年的葡萄酒来说，每瓶葡萄酒的价格一般会高出普通的葡萄酒2-4美元甚至更多。
对于顶级酒，因其有卓越的陈年潜力，酒质会随着时间的推移而得到发展和提升，在这样的情况下，一瓶老酒的价格必定是高过新酒的，比如法国波尔多的那些顶级酒就是典型的代表。
对于顶级酒，因其有卓越的陈年潜力，酒质会随着时间的推移而得到发展和提升，在这样的情况下，一瓶老酒的价格必定是高过新酒的，比如法国波尔多的那些顶级酒就是典型的代表。
从价格来说，如果是价格低于120人民币的廉价雷司令，最好尽早饮用，但也可以陈放3-4年；如果是价格在120-400人民币的雷司令，既可以在其年轻的时候饮用，也可以陈放6-8年；如果是价格在400元以上的高品质雷司令，如德国的BA和TBA，可以陈放数十年。
实验表明，将廉价的红葡萄酒倒入搅拌机中搅拌30秒后，葡萄酒的口味更加。这看起来和制作沙冰的方式很相似。 研究者将两瓶相同的廉价葡萄酒（价值7美元）和一瓶价值89美元的优质赤霞珠葡萄酒用于盲品测试。他们将其中一瓶廉价葡萄酒倒入搅拌机搅拌30秒，另一瓶则不进行任何处理。
1972年的波尔多白葡萄酒放到现在很大程度上是不能喝了，一般顶级的白葡萄酒也才只有20到30年的陈年潜力，普通的白葡萄酒在装瓶后2到3年内就要饮用完，普通的白葡萄酒也是没有升值空间的。只有葡萄酒没有变质，而又具有陈年潜力的葡萄酒才具有升值空间。
优质橡木桶一般符合以下标准： 1、采用美国进口橡木或者法国进口橡木制成； 2、手工工艺，不使用任何粘接剂； 3、80-100年的橡木，且是当年的新材； 4、价格中低档，大厂家生产的橡木酒桶不会很贵的，物有所值。
大部分的香槟都是非年份香槟，所以应该在购买后尽快饮用掉，如果再继续贮藏下去，其质量就会开始下降。而那些品质较高、价格昂贵的年份香槟一般可以贮藏很多年，也不需要担心变质的问题。值得注意的是，年份香槟酒瓶上标注的年份是指用来酿造该款酒的葡萄采摘年份，而不是它的装瓶时间。
德国的丹菲特（Dornfelder）甜红葡萄酒也非常值得一提，它的酒体比波特酒要轻很多，属于微甜型，不过出口量不大。意大利的蓝布鲁斯科（Lambrusco）也是属于微甜型红葡萄酒，而且还微微带有些气泡，其价格实惠，是世界上很多消费者喜欢的酒款。它是一款适合在年轻时候饮用的葡萄酒，在市面上很容易买到。
德国的丹菲特（Dornfelder）甜红葡萄酒也非常值得一提，它的酒体比波特酒要轻很多，属于微甜型，不过出口量不大。意大利的蓝布鲁斯科（Lambrusco）也是属于微甜型红葡萄酒，而且还微微带有些气泡，其价格实惠，是世界上很多消费者喜欢的酒款。它是一款适合在年轻时候饮用的葡萄酒，在市面上很容易买到。
饮用方式不正确让酒不在状态； 2. 对价格的错误理解，主观认为便宜没好货，价格低就不是好酒； 3. 问题不在酒，而是人太虚荣，只追求贵的酒。
如果红葡萄酒的颜色呈褐色，白葡萄酒的颜色呈黄色或棕色，那么，基本就可以判定此款葡萄酒已经色衰，同时，也说明了该酒可能因过度氧化而不再适合饮用。值得一提的是，如果某款静止葡萄酒出现了气泡，说明这款酒可能已经开始在酒瓶中二次发酵了，也有不适合饮用的可能。
对于老酒而言，使用海马刀开瓶绝对不是一个明智之举。且不说断塞的几率有多大，老酒的木塞本身就很有收藏价值。如果想保留一个完整的、没有孔的老酒橡木塞，最好用老酒开瓶器。
在西班牙，阿依伦多用于酿制价格低廉的白葡萄酒。如今，得益于温控技术的使用，该品种酿制出的葡萄酒口感爽脆，适合年轻时饮用。
值得一提的是，此酒较为适合在冰镇的情况下饮用。
在2012年以前，《醇鉴》采用的是星级评价体系，类似酒店行业，星级越高越值得信赖。《醇鉴》共分为五个星级来评价葡萄酒。其中，五星属于绝佳典范级别，四星属于极力推荐级别，三星属于推荐级别，二星属于尚好级别，一星属于可接受级别。2012年，《醇鉴》又推出新的葡萄酒打分规范。
1、优质葡萄价格不菲 酿造那些值得收藏酒的成本其实一点都不便宜。首当其冲的就是酿酒葡萄的选择，因为葡萄的好坏决定了葡萄酒的品质。那些优质葡萄往往产自世界顶级的葡萄酒产区，而那些产区出产的优质葡萄往往花费上千美元一吨。
赤霞珠是公认的纳帕谷红葡萄品种之王，其产量占了纳帕谷总葡萄产量的40%，其价值占了纳帕谷总作物价值的55%。它在纳帕谷的各个地方都有种植，在不同的葡萄园表现出不同的个性。
值得注意的是，葡萄酒并不是越陈年越好，世界上大多数葡萄酒还是适合年轻时饮用。
软木塞制作价格相对贵些，不过它可以令葡萄酒装在瓶中时慢慢成熟；螺旋盖相对便宜，操作也便捷，会用来保存一些很快就饮用的葡萄酒。
软木塞制作价格相对贵些，不过它可以令葡萄酒装在瓶中时慢慢成熟；螺旋盖相对便宜，操作也便捷，会用来保存一些很快就饮用的葡萄酒。
不知道从何时起，螺旋盖成为了廉价酒的象征。如今，许多酿酒师也越来越青睐螺旋盖，其实使用螺旋盖的并不完全是廉价酒，也不应该完全拒它们于门外。对于那些需要陈年且较复杂的葡萄酒来说，橡木塞确实是最好的选择。
酒评家多次提到，有些2015年份酒口感柔顺，易饮可口，现今已适合饮用。2015年份的勃艮第葡萄酒产量低，库存少，再加上2016年份更是产量极低的年份，这些因素都决定了2015年份的勃艮第葡萄酒的价格不会走低。品质好的2015年份葡萄酒被争先抢购，价格更是一路看涨。
实际上你无法从酒标上看出葡萄酒的价值。葡萄酒和人生一样，充满太多的不定因素。挑选一款物有所值的葡萄酒有时就像是猜一个谜语。你手头所获得的信息越多，你越有可能猜出答案。
至2017年，千禧一代已经基本成年，并逐渐在葡萄酒消费和酿造中起到重要作用。这意味着千禧一代的价值观也将更多地映射到葡萄酒世界中：酒标将会更加千奇百怪而富有创造力，生物动力法和有机种植也将更受追捧，日常餐酒的价格因素也将变得不那么重要。
首先，浮在酒液上的木塞碎屑会直接影响外观，从颜值上让一款酒大打折扣。其次，破损的塞子有时也会带来不少杂质，比如最廉价的碎木塞是用胶水粘合的，很多人认为这种塞子的胶水能带来不干净的辛辣味，彻底破坏酒本身的香气。
佐餐级是葡萄酒中最低的一个等级，相当于法国的日常餐酒（VDT）等级，这个等级的葡萄酒一般价格便宜，可以每天买来饮用。
简单来说，价格低于120人民币的霞多丽葡萄酒都需要尽早饮用，不具陈年潜力；价格在120-400人民币之间的霞多丽，可以陈放3-5年；价格在400元以上，可以陈放4-8年。
值得一提的是，此酒较为适合在冰镇的情况下饮用
