门西亚(Mencia)很可能起源于西班牙西北部的比埃尔索(Bierzo)产区。最近的DNA图谱分析表明,葡萄牙杜奥(Dao)产区内种植的珍拿(Jean)葡萄与门西亚属于同一个葡萄品种。
西班牙;门西亚(Mencia)是西班牙的一个本土红葡萄品种,本身带有品种香气。
门西亚起源于西班牙西北部的加利西亚(Galicia)葡萄酒产区,主要分布在加利西亚的三个子产区:比埃尔索(Bierzo)、瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)和萨克拉河岸(Ribeira Sacra)。除了西班牙,葡萄牙是另一个种植门西亚的国家。在葡萄牙,门西亚也被叫做珍拿(Jaen)。
门西亚(Mencia)发芽较早,果实成熟时间适中。在西班牙生长的门西亚葡萄果粒中等,果串小且产量少;在葡萄牙生长的门西亚果粒较大,果串中等,产量也较高。该品种易遭受风害且容易感染白粉病、霜霉病以及贵腐菌。
门西亚(Mencia)广泛种植在西班牙西北部的红葡萄品种,主要分布在比埃尔索(Bierzo)、萨克拉河岸(Riveira Sacra)和瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)产区。门西亚原多用于酿制酒体轻盈的红葡萄酒,现已用来酿制浓缩度和复杂度都极高的葡萄酒。
门西亚(Mencia)起源于西班牙西北部的加利西亚(Galicia)葡萄酒产区,主要分布在加利西亚的三个子产区:比埃尔索(Bierzo)、瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)和萨克拉河岸(Ribeira Sacra)。除了西班牙,葡萄牙是另一个种植门西亚的国家。
门西亚是西班牙的一个本土红葡萄品种,本身带有品种香气,比较低产,而且容易受到灰霉病的侵袭,因而酿出高品质的门西亚葡萄酒并不容易。门西亚含有大量的松烯类香气分子,这种香气分子在酿酒过程中会转化成各类怡人的香气,比如草莓、树莓、黑色甘草、石榴等等。
门西亚起源于西班牙西北部的加利西亚(Galicia)葡萄酒产区,主要分布在加利西亚的三个子产区:比埃尔索(Bierzo)、瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)和萨克拉河岸(Ribeira Sacra)。除了西班牙,葡萄牙是另一个种植门西亚的国家。
门西亚属于红葡萄品种,主要种植在西班牙西北部,种植面积约22,000英亩。过去,由于它生性挑剔,对种植环境要求较高,所以出产量偏低。而随着现代种植水平的不断提高,门西亚开始获得众多酿酒师的青睐。
门西亚(Mencia)红葡萄酒是一种四季皆宜,十分百搭的葡萄酒。除了可以搭配烤肉和烤蔬菜等烧烤类食物,它还能与瓜类和根菜类蔬菜完美地进行搭配。
门西亚红葡萄酒是一种四季皆宜,十分百搭的葡萄酒。除了可以搭配烤肉和烤蔬菜等烧烤类食物,它还能与瓜类和根菜类蔬菜完美地进行搭配。
门多西诺县(Mendocino County)所产的葡萄酒在酒标上的产区名可以标注为门多西诺县、安德森谷(Anderson Valley)、门多西诺山脊(Mendocino Ridge)、约克威尔高地(Yorkville Highlands)、松山(Pine Mountain)、红木谷(Redwood
安德森谷和门多西诺山脊生产着一些门多西诺县产区最富表现力的黑皮诺、霞多丽和起泡酒。这两个较为凉爽的产区所产的葡萄酒果味浓郁,酸度高,酒精度低(通常为13.5%),具有出色的陈年潜力。
门多西诺县(Mendocino County)最出色的葡萄酒有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和起泡酒。
与西班牙其他产区不同的是,西北部产区加利西亚有着丰茂的绿色山谷,产区内最常见的食物是各式各样的鲜鱼。加利西亚的子产区下海湾地区(Rias Baixas)绕海分布,主要种植的葡萄品种是阿尔巴利诺。这个产区以清爽的白葡萄酒最为杰出,也有少量芬芳四溢的门西亚(Mencia)红葡萄酒。
但近年来,该品种似乎重获青睐,到2004年为止,它在西班牙的总种植面积达到了近1,000公顷。此外,在托莱多(Toledo),种植者们还进行了格拉西亚诺的种植尝试,而在里奥哈和纳瓦拉,格拉西亚诺也被用于酿制一些单品酒。
在美国索诺玛和门多西诺县,小西拉似乎表现得最出色,尤其是在以旱地农耕方式耕种且历史悠久的山坡葡萄园(Hillside Vineyard)里。福皮阿诺(Louis J.Foppiano)和格诺克(Guenoc)酒庄长期以来都以出产优雅而柔顺的小西拉单品酒而闻名遐迩。
瓦伦西亚是西班牙著名的葡萄酒产区,但许多人并不知道产于这里的葡萄酒到底有多好。事实上,瓦伦西亚是西班牙最古老的葡萄酒产区,其历史可追溯至新石器时代,这里也是西班牙最先出口葡萄酒的产区之一。
虽然很多英语国家的人都非常熟悉澳大利亚的西拉,而不是发过的西拉,但是,西拉却是百分之百的法国品种。西拉在法国最著名的产区是北罗讷河谷,常种植在河边地区的葡萄园。如今,西拉在南罗讷河谷以及朗格多克-露喜龙产区的地位也日益重要起来。
在加利福尼亚州,20世纪90年代中期以前,该品种的种植面积一直在下降,但之后,其面积开始再次增加,到2003年为止,这一面积达到了4,400英亩,主要分布在一些意大利裔的美国产区:索诺玛(Sonama)、帕索罗布尔斯(Paso Robles)、阿玛多(Amador)、门多西诺(Mendocino)
格拉西亚诺(Graciano)是起源于西班牙的一个红葡萄品种,该品种目前广泛种植于里奥哈(Rioja)产区。格拉西亚诺曾经在西班牙的种植面积十分广泛,但在葡萄根瘤蚜病害爆发之后,该品种的种植面积大幅减少,2008年该品种在西班牙的种植面积为1,478公顷。
除了霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir),门多西诺县(Mendocino County)还种有几个独特的品种巴贝拉(Barbera)、佳丽酿(Carignan)、多姿桃(Dolcetto)、阿内斯(Arneis)、柯蒂斯(Cortese)和琼瑶浆(Gewurztraminer
一直以来,西班牙葡萄酒被称为一扇通往旧世界葡萄酒的大门。西班牙很多流行的葡萄品种都是土生土长的,它所产的葡萄酒风格多样,物廉价美,性价比极高。所以,如果你经常喝新世界国家的葡萄酒,突然想尝试一下旧世界的葡萄酒,那么西班牙就是绝佳的选择。
这两款葡萄酒都是西班牙顶级葡萄酒,维加西西利亚(Vega-Sicilia)有西班牙拉菲之美称,而彭高斯(Pingus)有西班牙柏图斯之美称。
瓦伦西亚(Valencia)是西班牙的一个法定葡萄酒产区,瓦伦西亚产区的气候比较温暖,可以出产多种优质葡萄酒,比如深红色的慕合怀特葡萄酒、香气飘逸的玛尔维萨白葡萄酒和西班牙常见的阿依仑(Airen)白葡萄酒。
加西亚(J.GARCIA.CARRION)集团目前是世界第五,欧洲第一大红酒、饮料生产商。
在马德拉,尽管舍西亚尔仅占有不到20公顷的种植面积(2010年数据),却能因其在酿造极干型酒中的重要角色而为人们所熟知。马德拉岛的舍西亚尔若不经强化,酒精度很少能超过11%abv,但其香气浓郁,充满活力,酸度很高,可以陈年很长时间。
瓦伦西亚(Valencia)为西班牙的一个DO产区,也是西班牙的传统产区,但主要生产大量类型各异的普通餐酒。
安达路西亚产区以雪莉酒闻名全世界。
加利西亚能够出产世界顶级的白葡萄酒,最具代表性的干白葡萄酒一般采用阿尔巴利诺(Albarino)酿制。这些酒一般具有香气四溢,口感顺滑的特点,并且价钱公道,性价比极高,深受大众喜爱。
西利亚(Siria)是在葡萄牙种植面积极为广泛的白葡萄品种。
舍西亚尔马德拉酒通常颜色较浅。干型的马德拉酒通常要陈年8年以上,在陈年过程中,其酒质会变得越来越温和,颜色会变得越来越深色。这种酒非常适合做餐前酒,较为适合与鱼肉等搭配佐餐。与其他多数的马德拉一样,舍西亚尔也能够与奶酪、干果和坚果搭配。值得注意的是,饮用该种马德拉酒之前要稍微冰镇一下。
玛拉格西亚葡萄原产于希腊西部的托斯(Nafpaktos)地区。Gerovassiliou的酿酒师,是第一个开始进行几乎灭绝的玛拉格西亚葡萄试验的人,他挖掘出了玛拉格西亚生产高品质葡萄酒的巨大潜力。这种葡萄主要分布在马其顿地区,现在在阿提卡和伯罗奔尼撒半岛的一些葡萄园中也有种植。
穆尔西亚自治区位于西班牙的东南部。这里采用现代酿酒技术和新型葡萄品种生产葡萄酒,这里出产慕合怀特(Mourvedre)葡萄酒,这种酒的单宁含量高,颜色深,适合在桶中熟成。
格拉西亚诺(Graciano)属红葡萄品种,有时又称Graciana。该品种颜色深浓,香味十足,具有黑色水果以及甘草等辛香料的香气。
舍西亚尔起源于葡萄牙内陆,但现在除马德拉岛外,其他地方很难找到该品种的身影,这也是该品种酿制的马德拉酒尤为珍贵的原因。华帝露被认为是马德拉岛的本土品种,该品种现在在澳大利亚也有着不错的种植前景,是马德拉岛最为成功的输出之一。
下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部,墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似,这里白天炎热,夜间凉爽,十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
从地理位置上看,西弗吉尼亚州位于弗吉尼亚州(Virginia)和俄亥俄州(Ohio)之间,弗吉尼亚州和俄亥俄州的葡萄酒产业都比较繁荣,总共有400多个酒厂,而西弗吉尼亚州的葡萄酒产业却很萧条。不过,西弗吉尼亚州虽不像无弗吉尼亚州那样受海洋的影响,但是这个州多山,部分地区有较好的微气候条件。
西拉的原产地为法国的罗讷河谷,主要在北罗讷河谷种植和酿造。DNA分析,西拉是由白梦杜斯和杜瑞沙杂交而来,而这两种葡萄的原产地都是法国。
西拉葡萄酒在澳大利亚无处不在,在各种生长条件下发展出多样化的风格。巴罗萨谷(Barossa)和麦拉伦(McLaren)谷也出产高品质葡萄酒,也出产量产葡萄酒。这两个地区拥有老藤西拉葡萄,也代表着澳大利亚葡萄酒的高水准,引导该国葡萄酒进入国际市场。
安达路西亚产区以雪莉酒闻名全世界。该产区的气候非常炎热干燥,最主要的土壤类型为白色的阿尔巴利扎(albariza)土,这种土壤使得加的斯市(Cadiz)的帕罗米诺葡萄园(Palomino Vineyards)呈现出一大片白色。
科尔园AVA面积172英亩,是美国最小的一个AVA,也是门多西诺县的第一个子产区,建立于1983年。1999年,Esterlina酒庄和Everett Ridge酒庄的业主Sterling家族购买了科尔园;现在,Sterling家族仍是科尔园的主人。
西班牙波帝亚酒庄(Bodegas Portia)位于杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区。
澳大利亚出产的西拉葡萄酒大多颜色深浓,果香馥郁,酒体饱满,其中尤以麦克拉仑维尔(McLaren Vale)和巴罗萨谷(Barossa Valley)出产的西拉最为典型,它们能够完美呈现一款酒体饱满型葡萄酒的所有特质。
维加西西里亚酒庄素有西班牙酒王之称,其平均427美元的价格也一点都不低。 维加西西利亚酒庄成立于1864年,但直至上世纪80年代才开始酿酒。自1982年首个年份酒发售以来,其葡萄酒都是交易市场上被追捧的对象,而在拍卖市场上,更是与木桐和DRC齐名。
加泰罗尼亚主要分为三个子产区,包括盛产卡瓦(Cava)起泡酒的佩内德斯(Penedes)、酿造清新白歌海娜(Grenache Blanc)葡萄酒的特拉阿尔塔(Terra Alta)和风格蜕变中的普里奥拉托(Priorat)。这三个子产区都是西班牙葡萄酒中颇为重要的产区,其产出的葡萄酒备受关注。
西拉起源于中东地区,很多国家都种植这个葡萄品种,并用它来酿造葡萄酒。现在,西拉已经成为了澳大利亚最著名的品种,其中以南澳的巴罗萨谷(Barossa Valley)和新南威尔士州的猎人谷(Hunter Valley)出产的西拉品质最高。
在澳大利亚,用来酿制红葡萄酒的品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Shiraz或Syrah),这些品种酒已经成为了澳大利亚标志性的酒品。
澳大利亚出产的顶级西拉富含浓郁的深色水果风味,其森林浆果和香草气息与橡木、皮革和胡椒的香气相互交织,口感复杂丰满,余味萦绕。
澳大利亚的西拉(Shiraz,中文别名有:设拉子)红葡萄酒是澳大利亚的代表酒款。西拉是澳洲最具代表性的红葡萄品种,在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁,口感饱满甜美,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,将澳洲的热情完美地展现出来,因而澳洲西拉葡萄酒在全球也风靡一时。