不是的。年份的好坏是相对于一个大区域内一年的气候情况而言的，因此只是整体情况，不能具体到每一个酒庄个体。那些顶级的生产商可以通过剔除不成熟的葡萄来减少年份之间的差异，从而保持酒庄风格的一致性，产出优质美酒。
年份的好坏是相对于一个大区域内一年的气候情况而言的，因此只是整体情况，不能具体到每一个酒庄个体。那些顶级的生产商可以通过剔除不成熟的葡萄来减少年份之间的差异，从而保持酒庄风格的一致性，产出优质美酒。
2011年对于纳帕河谷来说的确是糟糕的一年，气候凉快潮湿。这个年份虽然有些酒不错但总体比不上以往适宜气候里酿的酒。
虽然天气状况会决定年份的好坏，但同一年不同地理位置的产区天气也各有差别。在葡萄成长好、收成好的年份里，也自然就能酿造好的葡萄酒。年份对于葡萄酒的影响最直接地表现在对于葡萄质量的影响，所谓七分葡萄，三分酿造，葡萄的质量就先天性地决定了葡萄酒的质量。
2012年波尔多（Bordeaux）春季寒冷潮湿，导致开花不均，7月的大范围高温天气导致葡萄的生长停滞。酿酒师们迫切渴望雨水的到来，以拯救这个多灾的年份。9月，葡萄园久旱逢甘雨，仅仅在数周内，2012年份从较差的年份一跃为良好年份，出产了许多经典佳酿。
北半球的葡萄酒产区主要集中在北纬30至50之间，而香槟（Champagne）产区位于北纬48-49.5，大致与我国黑龙江北部地区纬度相当，可谓是北半球葡萄种植的极北之地。
南北半球对年份差异的表现不尽相同。南北半球的季节刚好相反，因此不能以一个半球的年份好坏去类比另一半球。比如，对于某一年的法国葡萄酒来说，该年份是个酿造高品质葡萄酒的好年份，但这对澳洲葡萄酒来说就不见得如此了。
葡萄酒的年份对于葡萄酒的品质起到非常重要的决定作用，是葡萄酒品质的一个关键因素，俗话说七分葡萄，三分酿造。
首先，年份是一款酒年龄的标志，在一定程度上表示这款酒所处的阶段。对于市面上大部分年轻易饮风格的葡萄酒来说，它们都需要在年轻时尽快饮用，而如果发现这类葡萄酒的年份距今已经过去了几十年，那这瓶酒一般就已经过了适饮期了。
葡萄酒在选购时，年份和产区是两个非常重要的信息，特别是对于旧世界的葡萄酒的选购，年份更是具有举足轻重的意义，同一产区不同的年份，葡萄酒的品质差异也会比较大，而对于新世界葡萄酒来说，年份的影响比较小，因为新世界葡萄酒产区实现了量产，产区的气候也都比较稳定。
2002对意大利葡萄酒来说并不是一个好年份，而是一个很糟糕的年份，因为雨量太过充沛，整个意大利的葡萄产量大幅降低，很多葡萄都腐烂了。这一年虽然也出产了一些比较好的葡萄酒，但整体来看情况并不好。
香槟（Champagne），这种最为人们熟知的法国起泡酒最常出现在消费者面前的就是无年份的产品。当然，每个酒商的无年份香槟都有它独特的风格有清淡爽脆的，也有酵母味丰富、复杂饱满的。此外，酒商们也力争保证每年出产的酒品风格和品质都一致。
其实，香槟不是不能像波尔多红酒那样每年都做出带年份的产品来，只不过，香槟产区每年的气候变化都较大，收获的葡萄的品质也有较大差异，只有通过在当年酒品中加入过往年份的基酒，才能保证香槟口感和品质的一致性。因此，大多数的香槟美而有具体的年份。
年份指的是葡萄果实的采摘年份，灌装日期代表的是葡萄酒的装瓶时间，无论是葡萄采摘年份还是灌装时间，背后都反映着与葡萄酒的风格和品质相关的一些因素。 对于葡萄这种通常是一年一结的果实来说，年份就是某一批葡萄酒的果实从葡萄树发芽、长叶、开花、结果到采收的周期标记。
有消费者说可以通过葡萄酒的挂杯来判断葡萄酒的品质，挂杯越多，就表示葡萄酒的品质越好。然而真的是这样吗？事实上，挂杯现象与液体表面的张力有关，这是 一个物理学上的概念。酒精蒸发的速度比水蒸发的速度快，而其表面张力又比水的小，受重力作用的影响，所以产生了挂杯现象。
詹姆斯萨克林（James Suckling）认为，2015年于波尔多地区而言，是一个充满非凡魅力的优异年份。 在品鉴了2015年份的波尔多期酒之后，著名的葡萄酒评论家詹姆斯萨克林对该年份的期酒表现出了兴奋感。
我们都知道左岸主赤霞珠，右岸主梅洛，难道品丽珠只能被逐吗？在波尔多其实有不少知名酒庄酿造以品丽珠为主的葡萄酒。
1855年份和1856年份的拉菲葡萄酒其实最大的差别并不是在品质上，而是1855年4月18日，1855年梅多克列级酒庄制度正式建立，对列级酒庄产生了非常深远的影响，1855年份和1856年份的拉菲葡萄酒都是拉菲成名后出产的两个年份的葡萄酒。
博若莱葡萄酒拥有三个等级，分别是博若莱级（Beaujolais AOC）、博若莱村庄级（Beaujolais Villages AOC）和博若莱特级（Cru Beaujolais）。其中，在博若莱，所有96个村庄都可以出产博若莱级葡萄酒。这些村庄大多都位于尼泽朗河以南。
在挑选阿根廷的马尔贝克葡萄酒时，可以首先考虑来自较高海拔地区的马尔贝克，这些葡萄酒通常酸度较高，能够赋予葡萄酒不错的陈年潜力，来自高海拔地区的品质上乘的马尔贝克甚至可以陈年10年之久。
在垂直品鉴过程中，你可以品尝到同一酒庄的不同葡萄酒。一般而言，垂直品鉴会选择不同年份的同一款酒来品鉴并进行比较。当你在选酒的时候，要确定所选的酒除了年份不同以外，要产自同一地方、同一酒庄。由于垂直品鉴更注重体验不同年份之间的微妙差异，它更适合用于陈年潜力较强的优质葡萄酒。
黑露迪（Mavrud）是巴尔干半岛少有的本土红葡萄品种，来自保加利亚的阿斯诺格拉（Assnovgrad）。该品种对生长环境的要求较高，且较难成熟。如果在较差的年份，用不成熟果实酿制出的葡萄酒一般较为粗劣。
与勃艮第相比，俄勒冈冬季的气候似乎更温暖，降雨也多集中在冬季，夏季却较少雨，这与勃艮第冬季很冷，全年有雨的气候特征不太相同。两个产区也有一些相似点，比如同一区域，两块葡萄园的土壤可以差异很大。此外，俄勒冈由于在7月份时几乎无雨，所以比勃艮第的光照要强一些。
葡萄品质是决定葡萄酒品质的前提条件。葡萄品质与一个产区的气候、土壤、培育以及年份等因素息息相关。其中年份是不定因素，较难控制。如果当年气候条件好，没有意外的天灾或虫灾，该年的葡萄品质就会好于其他年份。相同品种的葡萄，因好年份品质更佳，所酿造出的葡萄酒的陈年潜力也更佳。
香槟区也不是每个人都在酿香槟，这里也有极少量的静态红酒产区，例如布兹（Bouzy）这个村庄就以黑皮诺酿造的红酒而小有名气。也因为全区的红酒都在香 槟山丘（Coteaux Champenois）的名下产区，风格其实有不小的差异，要概括而论的话，这里的黑皮诺酒体较轻，在炎热的年份才会有比较好的表现。
年份对比品鉴 在葡萄酒常见的对比品鉴中，年份对比品鉴可能是最出名也最有吸引力的一种。年份对比品鉴一般指对同一酒庄酿造的同一款葡萄酒的不同年份进行品鉴和比较，也被称为垂直品鉴。这种品鉴方式能比较不同年份的品质和风格，还能在一定程度上帮助品鉴者了解该款酒的陈年潜力。
2015年的气候从一开始就很好，并且随着葡萄的成熟气候变得越来越好。在这样的气候下，葡萄树发芽较晚，大部分葡萄园在六月末完成开花，这使得葡萄在温 暖的阳光下沐浴了足足三个月。此外，该年份的气温达到了历史最高，因此所出产的葡萄都完全成熟，并且积聚了足够的糖分。
据调查资料显示：以下是波尔多在过去30多年中，所产葡萄酒的投资回报率较高的5个年份： 1. 1982年份 这是一个异常优秀的年份，可以多关注一些来自圣朱利安（Saint-Julien）、波雅克（Pauillac）或波美侯（Pomerol）产区的葡萄酒。
在挑选、购买葡萄酒时，主要需要考虑葡萄酒的产区、品牌、葡萄品种、价格、酒精度、年份等因素。 1、 产区：最好选优质葡萄酒产区的酒款，所以如果能了解一些基本的葡萄酒产区知识，将对选购葡萄酒非常有帮助。
在挑选、购买葡萄酒时，主要需要考虑葡萄酒的产区、品牌、葡萄品种、价格、酒精度、年份等因素。 1、 产区：最好选优质葡萄酒产区的酒款，所以如果能了解一些基本的葡萄酒产区知识，将对选购葡萄酒非常有帮助。
木桐酒庄的葡萄酒风格比较另类，介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。木桐酒庄的酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味。在一些较优的年份，木桐酒庄的酒酒体相当丰厚，回味悠长，酒质纯净，没有杂质，给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份，酒的风格会变得平庸，毫不突出。
相比新世界国家，年份对于旧世界国家的葡萄酒更重要。年份指的是葡萄采摘的年份，之所以说年份重要是因为每年的气候都是不同的，这会影响葡萄的种植。葡萄是自然的产物，假如雨水过多，葡萄就会发胀，其风味也会被稀释；如果阳光很多的话就会促使葡萄糖分增加，酸度降低。
香槟是起泡酒中的王者，悠久的历史、复杂的酿造工艺和响亮的名声都注定了它不会便宜。由于税率等的不同，香槟的价格在国内外会有较大差异，这里说的，是2016年通过正规渠道进口的香槟在中国大陆的价位。
旧世界葡萄酒历史悠久，其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史；新世界葡萄酒历史比较短，最长也就二三百年。 （2）种植方式不同。旧世界亩产限量比较严格，那里是不允许灌溉采取听天由命的方式种植；新世界较为宽松，可以根据气候情况进行灌溉。
按年份划分，香槟可分为年份香槟和无年份香槟。年份香槟则是采用同一年份葡萄酿造，而无年份香槟（NV，即Non-Vintage）是采用不同年份的葡萄酿造的香槟。
高酸高单宁的赤霞珠葡萄（图片来源：www.kelleherwines.com） 葡萄园风土 风土指一个特定地区的气候、土壤类型和地形等可影响葡萄酒风格的一系列因素。由于不同葡萄园之间的风土不同，它们孕育的葡萄品质存在差异，出产的葡萄酒也风格不一。
葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备，酿酒师的酿造技术等因素的影响，这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄质量好，酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响，天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。
著名酒评家詹姆斯萨克林（James Suckling）在其个人网站上公布了2016年波尔多（Bordeaux）期酒的评分。在过去的波尔多期酒品鉴周中，詹姆斯萨克林共品鉴了逾千款葡萄酒，他认为2016是一个杰出的年份，葡萄酒风味生动，极具架构，清新平衡。
威拉梅特谷的土壤和气候特征赋予了黑皮诺葡萄酒足够的酒体和深度，在某些比较好的年份，其黑皮诺葡萄酒甚至拥有超级强劲的力度。
现在仍有很多人认为葡萄酒的贮藏年份越久越好。人们总是认为时间可以检验一切，能够经得起时间考验的东西就是好东西。其实，这种认识忽略了葡萄酒这种产品的特性。 由于中国人生产的白酒一向是越久越醇香，所以让普通消费者对葡萄酒也产生了认知偏差，误以为葡萄酒和白酒一样，放置的时间越久越好。
一般来说，赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）和内比奥罗（Nibiolo）等品种酿造出的葡萄酒陈年潜力较好，而佳美 （Gamay)、梅洛（Merlot）等品种酿造的葡萄酒一般应该在年轻时饮用。 2.
香槟按照其所采用的葡萄果实的年份来分，可分为无年份香槟与年份香槟。无年份香槟，采用不同年份的酒液调配而成，调配比例依每年的收成情况而定，是一家酒厂的基本款，通常也是酒厂产量最大、最代表酒厂风格的酒款，这类香槟的正标上没有年份，口感也不会受年份的影响。
因为美国的葡萄酒产区都处于相对较为稳定且一致的气候带，这些地带的阳光充足，降雨量每年差别不大，所以每年的葡萄成熟度会在同一个范畴里面，所以每年酿出的酒味道比较相似。当然，这并不是说美国的葡萄酒完全跟年份无关，过于恶劣的气候偶尔也会发生。
木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）位于法国波尔多梅多克产区（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，出产享誉世界的波尔多葡萄酒。
最好买名庄酒，选择最丰富、最保险的还得是波尔多最有名的那几家。但就算都是传统顶级庄，若当年年景一般，各家水平也有落差，还是要跟品酒师细细问过再决定。不要仅仅比较价格，还要了解酒庄当年的名气、酿酒师的水平线等。
葡萄酒的瓶塞突起说明葡萄酒的品质有问题，最好不要饮用，除了酒质问题，还有另外一个问题是比较常见的，也比较容易忽略，那就是储存的温差。如果储存时温度交替比较大，酒瓶内就很容易产生冷热反应，从而造成瓶塞突起，不过对葡萄酒的品尝是没有影响的，是可以放心的饮用。
市面上的多数葡萄酒都需要在其年轻时喝掉，所以，对于普通价格的葡萄酒来说，消费者千万不要买太老的年份。当然，对于那些品质较高的年份葡萄酒来说，适宜陈年的期限在数年至数十年之间，因此，某年份的葡萄酒是否达到了品质的巅峰期就是判断此酒最好时刻的依据。
波尔多2012年份有如下特点： 1、葡萄树发芽迟，潮湿的4月使得葡萄枝比往年生长得缓慢。这种情况与2011年完全相反。 2、霉病是葡萄生长的一大威胁，酒农需时刻检测葡萄树是否受感染。 3、6月复杂多变的天气使得花期延长。
当人们询问一款酒的情况，通常都会问道：这酒是多少年的？年份对于葡萄酒来说是个十分重要的概念，因为年情对葡萄酒的风格、品质等都会造成影响，尤其是在葡萄酒年份差异明显的旧世界产酒国。
杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）认为，2015年份是波尔多一个值得欢呼和躁动的年份。 在品评完620多款2015年份波尔多期酒后，世界知名酒评家杰西斯罗宾逊表示，对于波尔多葡萄酒来说，2015年份是其近5年来第一个值得欢呼和躁动的年份。
