平常我们看到的基本上都是750ml标准容量的葡萄酒瓶,但有时也会看到一些大尺寸的葡萄酒瓶。 首先,大瓶装的葡萄酒给人视觉冲击,而且更适合分享。想象下聚餐时拿出一瓶大瓶装葡萄酒时会多么的引人注目,而且几个好友一起分享,也不会浪费。 其次,大瓶装葡萄酒拥有更好的陈年能力。
首先,大瓶装葡萄酒给人视觉冲击,而且更适合分享。想象下聚餐时拿出一瓶大瓶装葡萄酒时会多么的引人注目,而且几个好友一起分享,也不会浪费。 其次,大瓶装葡萄酒拥有更好的陈年能力。大瓶装葡萄酒因有较大的葡萄酒容量,在相同的储存环境下,温度变化会更小。
为便于生产、运输和饮用,市面上最常见的葡萄酒瓶是750毫升的标准瓶(Standard)。
其中,大瓶的波尔多葡萄酒十分引人注目,包括以下酒款:1961年份的大瓶装(Magnum)拉图城堡红葡萄酒(Chateau Latour, Pauillac, France)、1982年份的超级装(Jeroboam)木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac
什么是大瓶装葡萄酒呢?相信大家对750ml容量的葡萄酒都习以为常了,而大瓶装的葡萄酒通常都是以750ml的容量来翻倍加大的,而且这些大瓶子都有自己的名字: 1. 马格南(Magnum)大酒瓶:1,500ml(2瓶) 2. 双马格南大酒瓶:3L (4瓶) 3.
巴比伦王瓶(Nebuchadnezzar)是最大号的葡萄酒瓶,它的容量相当于20个标准瓶15升。
酒瓶的大小也会影响到葡萄酒品质。与小型酒瓶装的葡萄酒相比,大型酒瓶装的葡萄酒新鲜味道更为持久,因为大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度减缓。不过这也是大瓶装葡萄酒的缺点之一,因为其中酒的成熟速度太慢,所以需耐心等待其熟成,而且要众乐乐而无法独乐乐。
当遇到那些酒瓶比正常规格大的葡萄酒时,我们平时所使用的开瓶器很难将其打开,再加上由于这些葡萄酒瓶身过大,它们在储藏的时候也没有倾斜放置,所以其软木塞很容易干燥、也很容易烂掉。这时,我们就要使用一些长的开瓶器缓慢地将其拔出,若是软木塞烂了,就将葡萄酒瓶倾斜45度,重新插入直到把它拔出。
目前,世界吉尼斯纪录的最大酒瓶是一个来自瑞士的瓶高4.17米、圆周3.77米、容量3,094升的酒瓶。
安东尼世家酒庄(Antinori)出品的天娜(Tignanello)是第一款超级托斯卡纳葡萄酒,其在1971年首次酿造,葡萄产自同名葡萄园。
所采用酒瓶的大小同样会影响葡萄酒的陈年效果。一般而言大酒瓶的陈年效果没有小酒瓶显著。因为无论是大酒瓶还是小酒瓶,瓶塞的大小是固定的,进氧量相同,而大酒瓶因为所盛酒液较多,部分酒液难以与氧气接触,陈年效果稍逊色。
因此按照法律规定,这瓶酒连法定产区葡萄酒的等级都达不到。
特大酒瓶(Nebuchadnezzar)是世界上最大的葡萄酒酒瓶,相当于750毫升酒瓶的20倍(15升)。
酒瓶的大小会影响葡萄酒的品质。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鲜度,大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度减缓,但这也是其缺点,因酒成熟速度太慢了,所以要耐心等酒成熟。
酒瓶的大小也会对葡萄酒的窖藏造成影响。酒瓶越小,瓶中的葡萄酒熟成得越快。因此,小瓶的葡萄酒更适宜早饮,而大瓶的葡萄酒相对更适合窖藏。
二者在瓶身上最大的区别来自于酒标上的名称,拉菲在酒标上的写法为Chateau Lafite Rothschild,而拉菲传奇则为Legende。
其实这要看酒厂所采用的橡木桶究竟有多大。苏格兰瓶装威士忌的标准容量是70cl,这个标准在1993年成为了整个欧盟的标准,但是美国是个例外。在美国,标准的威士忌容量是75cl。
一瓶1973年产的意大利葡萄酒放到现在到底值不值钱,其实同葡萄酒自身的品质和保存条件有非常大的关系。葡萄酒本身要具备相应的陈年能力,才可以存放这么久,否则过了最佳适饮期会大幅贬值。其次如果葡萄酒的保存条件不过关,会严重影响葡萄酒的品质,品质没了,葡萄酒也就不值钱了。
目前市面上见到最多的葡萄酒瓶塞,不外乎以下几种:天然软木塞,合成塞,螺旋塞,玻璃塞,皇冠瓶帽。
开瓶器也是有贵有便宜的,一般买酒时会有送开瓶器,但是质量一般。开瓶器价格也从十几元到几百、几千元不等。
蒙大维酒庄旗下有很多不同酒款,不同酒款的价格不尽相同。具体详情请查询蒙大维酒款资料。
最传统,最常见,最具形象感,最安全,最具爆发力,最智能的开瓶器有: 1、 张裕开瓶器 2、蝶形开瓶器 3、海马开瓶器 4、兔形开瓶器 5、T型开瓶器 6、AHSO开瓶器 7、气压开瓶器 8、电动开瓶器 9、香槟刀 10、波特钳(Port tongs)
Nabuchodonosor瓶的容量是15升,也就等于10瓶Magnum(1.5升)。
不同的葡萄园会根据各自葡萄成熟的状况来决定采摘日,一般在九月最后一周开始采摘葡萄,有些大葡萄园的采摘时间可持续两三周。之后会在第一时间对采摘回来的葡萄进行去梗、破皮,因此与葡萄采摘时间几乎是同步的。接下来,葡萄进行发酵,一般情况下,完成红葡萄酒的发酵工序需要721天时间不等,甚至可能持续6个星期。
2011年6月,瑞士生产了一个高3.8米,直径为1米的葡萄酒瓶,可以装下2,019升红葡萄酒,这瓶2,019升红葡萄酒是由黑皮诺(Pinot Noir)和丹菲特(dornfelder)葡萄酿制的。
一吨葡萄可以酿造出约720瓶标准瓶葡萄酒。
通常来说,葡萄酒酒瓶的颜色都是偏深色,目的是为了防止光照氧化的影响。
这种瓶塞价格相对较为便宜,而且这种封瓶法非常严密,很少有空气可以进入。
这是一款来自意大利沃奇奥酒庄(Roberto Voerzio)的红葡萄酒,被誉为意大利的膜拜酒。
1、酒瓶摸上去粘手,这可能意味着酒液已经有部分溢出,很可能是因为储存温度的变化过大而造成; 2、软木塞凸出,通常表明瓶中的酒已由于储存温度改变幅度过大而出现了不良变化,且使得酒瓶口的软木塞被挤出; 3、将酒瓶竖直放置,酒平面低于瓶口超过3厘米,表明可能有蒸发或渗漏情况。
其实除了传统的750毫升装、375毫升装(常用于甜葡萄酒)和比较熟悉的大瓶装(1.5升装)外,还有许多更大容量的超大型酒瓶。一般情况下,大容量装的葡萄酒非常受波尔多葡萄酒收藏者的青睐,尤其是相当于8瓶标准瓶装的6.0升装(Imperiale)葡萄酒。
如果用热水,温度不能超过30℃。如果你将酒瓶放在非常热的水里, 酒会受到很大的刺激,并导致相当多的溶氧。
正常状态下,伴随酒龄增长,酒液会有部分蒸发,因此对年轻葡萄酒来说,正常酒位在瓶颈上部,靠近瓶封,而陈放超过20年的酒,酒位应在酒瓶高肩部位,陈年超过30年的酒,酒位应处于酒瓶中间部位,如果处于酒瓶高肩部位,则可能属于异常,如果到达酒瓶低肩位,则说明无饮用价值。
其中,1瓶(不超过750ml,下文1瓶同指不超过750ml)酒精度不超过12度的葡萄酒完税价格为100元人民币;1瓶酒精度超过12度的葡萄酒完税价格为200元人民币。 蒸馏酒类,1瓶白兰地的完税价格为500元人民币;1瓶威士忌的完税价格为500元人民币。
西班牙的葡萄酒,通过国际快递可以邮寄到国内,个人寄自或寄往其它国家和地区的物品,每次限值为1000元人民币,超过这个限值的需要办理正常的通关手续才可以放行。关于税收方面,酒类的税率为50%,包含葡萄酒、啤酒及蒸馏酒等酒类。应缴税额的一般计算方式为:应缴税额=完税价格*50%。
法国最大、最著名的葡萄酒生产商是卡斯特集团。卡斯特集团是法国第一大,世界第二大的葡萄酒供应商。每年集团销售超过四亿五千万瓶,五千多个规格的各档次葡萄酒,其中半数为法定产区酒。
根据《酿酒师杂志》(Wine Maker Magazine),要酿造出5加仑或者25瓶葡萄酒,需要约90磅葡萄,也就是说,要酿造出一瓶葡萄酒,需要超过3.5磅葡萄。
根据《酿酒师杂志》(Wine Maker Magazine),要酿造出5加仑或者25瓶葡萄酒,需要约90磅葡萄,也就是说,要酿造出一瓶葡萄酒,需要超过3.5磅葡萄。
龙舌兰是世界八大烈酒之一,刚蒸馏出来的龙舌兰新酒的酒精度约为55度。不过龙舌兰酒在装瓶前,大多要使用软化过的纯水进行稀释,以达到所需的酒精度37-40度之间。当然也有少数酒精度超过50度的龙舌兰酒。
单一酒庄卡瓦级别的要求十分严苛:酿酒葡萄必须产自树龄超过10年的葡萄藤;葡萄必须手工采摘,产量不得超过8,000公斤/公顷;发酵必须在酒庄内进行,产量不得超过4,800升/公顷;初始基酒必须在瓶中发酵至少36个月。最后,这一级别的葡萄酒必须是极干葡萄酒。
南澳巴罗萨谷(Barossa Valley)产区的托布雷酒庄(Torbreck winery)推出的2005年的领主特酿西拉葡萄酒(2005 Laird Cuvee Shiraz),以每瓶售价在700800澳元之间,成为澳大利亚最贵的葡萄酒,其售价已超过同年份奔富奢华酒款葛兰许(Penfold Grange
其实,世界上即使最好的葡萄酒超过50年,绝大多数已过了饮用高峰期。任何一瓶葡萄酒,都有一个生命周期,最佳的饮用时间各不相同。有的是第一年最好,如博若莱大区的新酒;有的是3-5年;顶级系列好酒最佳饮用时间约为25年左右。
火车条列中规定不超过100ml的酒精,这条规定对于酒类而言比较含糊,因为我们知道白酒、红酒、啤酒等都不是纯酒精,所以也可以说是火车乘坐条例里并没有明确规定不可以携带酒类。 1、 铁路仅对酒精有限制,对散装白酒没有任何的限制。没有作限制当然就是可以任意携带的,不过不能超过10公斤。
各个国家入境时所能携带的酒精饮料规定差异比较大,一般都是两瓶以内,超出了就要缴纳税收。建议乘机前先电话咨询航空公司。
刚蒸馏完成的龙舌兰新酒的酒精度约为55%,这样的新酒酒液是完全透明无色的,而市面上看到有颜色的龙舌兰酒大都是经过橡木桶陈酿后才有的。
波尔多大大小小的葡萄酒酒庄超过9,000家,而葡萄种植商则超过13,000家。
目前削香槟最快记录的保持者名为赞恩兰普雷(Zane Lamprey),他在美国2011年超级碗(Super Bowl)的表演中,在60秒内削开31瓶香槟。
意大利托斯卡纳的基安帝葡萄酒风格按产区划分可分为:经典基安帝葡萄酒(Chianti Classico)、基安帝葡萄酒(Chianti)和超级基安帝葡萄酒(Chianti Superiore)。
2010年11月16日,佳士得(Christies)在瑞士日内瓦(Geneva)举办了一场拍卖会,在这场拍卖会上,一瓶1947年份的皇室瓶(Imperial Bottle;6升)白马酒庄红葡萄酒(Chateau Cheval-Blanc)的成交价格达到了192,000英镑(折合人民币1,653,000
补液(Dosage)是指在封瓶前,将甜液(糖浆和葡萄酒的混合物)添加到香槟中,以此来平衡酸度和甜度,之后酒瓶上就会有显示甜度的标识,比如Brut Nature(自然干,0-3克/升残糖量)、Extra Brut(超天然,0-6克/升残糖量)、Demi-Sec(半干型,32-50克/升残糖量)等等。