贝加西西里酒庄位于西班牙西北部的杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区,于1864年成立。这家酒庄出产的葡萄酒堪称西班牙的酒王,可以和波尔多的顶级酒款媲美。
西西里岛的红葡萄品种产量占该产区酿酒葡萄品种总产量的33%。常见的红葡萄品种包括黑珍珠(Nero dAvola)、巴贝拉(Barbera)、弗莱帕托(Frappato)和马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)。
西西里岛唯一的DOCG产区是瑟拉索罗-维多利亚(Cerasuolo di Vittoria),除了这个DOCG产区,西西里岛还有不少DOC产区。
西西里岛的红葡萄品种产量占该产区酿酒葡萄品种总产量的33%。常见的红葡萄品种包括黑珍珠(Nero dAvola)、巴贝拉(Barbera)、弗莱帕托(Frappato)和马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)。
西西里岛酿制葡萄酒的历史也很悠久,出产著名的马沙拉白葡萄酒(Marsala)和莫斯卡托(Moscato)甜酒。此外,该产区还出产许多白葡萄酒。像帕尼亚和普利亚一样,西西里岛近些年来也已经开始了现代化进程,现在还能酿制出许多种不错的红葡萄酒。
维加西西里亚酒庄素有西班牙酒王之称,其平均427美元的价格也一点都不低。 维加西西利亚酒庄成立于1864年,但直至上世纪80年代才开始酿酒。自1982年首个年份酒发售以来,其葡萄酒都是交易市场上被追捧的对象,而在拍卖市场上,更是与木桐和DRC齐名。
西西里岛酿制葡萄酒的历史也很悠久,出产著名的马沙拉白葡萄酒(Marsala)和莫斯卡托(Moscato)甜酒。此外,该产区还出产许多白葡萄酒。像帕尼亚和普利亚一样,西西里岛近些年来也已经开始了现代化进程,现在还能酿制出许多种不错的红葡萄酒。
西西里岛(Sicily)是世界重要的葡萄酒产区之一,同时也是意大利葡萄酒产量最大的产区之一。西西里岛境内大部分为起伏的山地,其东北部坐落着欧洲最高的活火山埃特纳火山(Mount Etna),正是这座火山给西西里岛带来了富含矿物质的深色土壤。
西西里是意大利最南端的岛屿,从5,000多年前开始酿酒,但直到过去的20多年里,西西里才开始转变葡萄酒生产模式,从大批量生产低品质葡萄酒转为生产可以展现本地独特风土的优质葡萄酒。
下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部,墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似,这里白天炎热,夜间凉爽,十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
佳贝西白葡萄酒(Gaba do Xil)产自巴尔德奥拉斯(Valdeorras)产区的代表性酒庄德莫罗德瑞兹酒庄(Telmo Rodiguez)。佳贝西白葡萄酒(Gaba do Xil)采用采用种植于板岩和花岗岩土壤的格德约酿造,并不经过橡木桶发酵或陈年,高酸,口感脆爽,风味浓郁。
西西里岛是意大利葡萄酒产量最大的产区之一,年产量高达80,730万升。该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部,产区内有瑟拉索罗-维多利亚(Cerasuolo di Vittoria)1个DOCG产区和21个DOC产区。
这两款葡萄酒都是西班牙顶级葡萄酒,维加西西利亚(Vega-Sicilia)有西班牙拉菲之美称,而彭高斯(Pingus)有西班牙柏图斯之美称。
新西兰以长相思葡萄酒著名,但是新西兰对西拉的探索不断进行,也可以生产出贴近罗讷河谷风格的西拉葡萄酒,主要产区集中在霍克斯湾,这里集结着新西兰西拉70%的产量,并且有不少优秀的出品。
西西里岛(Sicily)最重要的葡萄品种是红葡萄黑珍珠(Nero dAvola,也常被译为黑达沃拉)。
西西里岛(Sicily)上出产的葡萄酒以其果味浓郁、富含矿物风味而闻名,造就这种风格的正是这里的土壤。富含矿物质的多石土壤赋予了葡萄酒生动活泼的口感和坚实的结构。除了富含矿物质外,这里的葡萄酒单宁细腻,风格优雅,还带有李子和桑椹果的甜香。
莫斯卡托是西西里岛最具潜力的葡萄。在西西里岛上,共有3个以莫斯卡托冠名的DOC产区,它们分别是诺托莫斯卡托(Moscato di Noto)、锡拉库萨莫斯卡托(Moscato di Siracusa)和潘泰莱利亚莫斯卡托(Moscato di Pantelleria)。
西南产区(South West France)指的是法国西南部的葡萄酒产区,它位于波尔多(Bordeaux)产区南侧,西邻大西洋。该产区大部分地区属于海洋性气候,东部内陆地区受大陆性气候的影响。夏季炎热,秋季温和且光照充足,冬季与春季凉爽多雨,为葡萄的生长创造了非常良好的先天条件。
与西班牙其他产区不同的是,西北部产区加利西亚有着丰茂的绿色山谷,产区内最常见的食物是各式各样的鲜鱼。加利西亚的子产区下海湾地区(Rias Baixas)绕海分布,主要种植的葡萄品种是阿尔巴利诺。这个产区以清爽的白葡萄酒最为杰出,也有少量芬芳四溢的门西亚(Mencia)红葡萄酒。
西西里岛产区属于典型的地中海气候,处在意大利最南端,四面环海,温暖湿润的地中海海风营造出非常适合葡萄生长的微气候。西西里岛是一座由火山形成的岛屿,很多葡萄园都坐落在火山岩土质上,高铁含量的土壤让葡萄拥有较高的酸度,同时也具有更加浓烈的味道。
西西里最著名的葡萄品种是黑珍珠(Nero dAvola)。黑珍珠(Nero dAvola)是一种越来越著名的红葡萄品种,同时也是意大利西西里岛上最优质的葡萄品种之一。该品种也被称为Calabrese,这一别名表明该品种起源于卡拉布里亚(Calabria)。
门西亚起源于西班牙西北部的加利西亚(Galicia)葡萄酒产区,主要分布在加利西亚的三个子产区:比埃尔索(Bierzo)、瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)和萨克拉河岸(Ribeira Sacra)。除了西班牙,葡萄牙是另一个种植门西亚的国家。在葡萄牙,门西亚也被叫做珍拿(Jaen)。
加西亚(J.GARCIA.CARRION)集团目前是世界第五,欧洲第一大红酒、饮料生产商。
西西里岛是意大利葡萄酒产量最大的产区之一,该产区属典型的地中海气候,常年阳光普照,雨量适中,十分适合葡萄的生长。
西西里(Sicily)是以黑珍珠(Nero dAvola)品种的红葡萄酒闻名于世。
里奥哈位于西班牙西北部的埃布罗河(Ebro River)周围,以其出产的红葡萄酒闻名世界。里奥哈葡萄酒产区可细分为3个产区,分别为上里奥哈(Rioja Alta)、下里奥哈(Rioja Baja)和里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)。
门西亚(Mencia)起源于西班牙西北部的加利西亚(Galicia)葡萄酒产区,主要分布在加利西亚的三个子产区:比埃尔索(Bierzo)、瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)和萨克拉河岸(Ribeira Sacra)。除了西班牙,葡萄牙是另一个种植门西亚的国家。
加利西亚能够出产世界顶级的白葡萄酒,最具代表性的干白葡萄酒一般采用阿尔巴利诺(Albarino)酿制。这些酒一般具有香气四溢,口感顺滑的特点,并且价钱公道,性价比极高,深受大众喜爱。
雪莉酒是一种干型、半甜型或甜型的加强酒,产自于西班牙南部的赫雷斯德拉弗龙特拉镇(Jerez de la Frontera)的周边。
西班牙的加那利群岛是西班牙的海外自治区,距离摩洛哥海岸约60公里。这里有宜人的气候和迷人的海滩,是理想的度假胜地。但最特别的是,这个群岛还是一个与众不同的葡萄酒产区。这里种有一些葡萄品种,生产一些颇具特色的葡萄酒。由于该岛是由大西洋中的七大火山岛屿组成,其火山灰土壤赋予葡萄酒独特的矿物风味。
加泰罗尼亚主要分为三个子产区,包括盛产卡瓦(Cava)起泡酒的佩内德斯(Penedes)、酿造清新白歌海娜(Grenache Blanc)葡萄酒的特拉阿尔塔(Terra Alta)和风格蜕变中的普里奥拉托(Priorat)。这三个子产区都是西班牙葡萄酒中颇为重要的产区,其产出的葡萄酒备受关注。
西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界产酒国,更被很多中国人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作,我们还可以得到更加实惠的价格。
不过,如果拿它来跟西班牙的其他产区相比,比如500,000英亩的卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha),那它就显得相当微小了。它距离摩洛哥(Morocco)67英里,出产各种类型的葡萄酒,从酒体轻盈的干白葡萄酒口感甜美的加强型葡萄酒都有。
西开普省(Western Cape)地处非洲大陆最南端的南非共和国。这里的土地和气候十分适合葡萄的生长,是南非的一个重要葡萄酒生产王国。该省拥有着南非绝大多数的葡萄园,有许多闻名遐迩的产酒区域如帕尔(Paarl)、斯特兰德(Stellenbosch)和康斯坦提亚(Constantia)。
雷司令在19世纪左右就出现在新西兰,但直到20世纪80年代才开始大规模种植,如今它已是新西兰第四大白葡萄品种。新西兰的雷司令和德国一样从绝干到极甜型都有。
1989年,瑞尼芭碧邀请阿瓦罗帕拉西欧(Alvaro Palacios)加入到了他的酿酒团队。在看到了普里奥拉托的巨大潜力后,瑞尼决定不接手家族事业,并在普里奥拉托开始酿酒。阿瓦罗最为辉煌的痕迹是在 1993年时买下了一块令人惊叹的顶级葡萄园,并将之命名为拉美达(LErmita)。
从果味浓郁的巴贝拉到酒体饱满的巴罗洛,此外还有阿斯蒂起泡葡萄酒。 2、新西兰的葡萄酒中长相思白葡萄酒最为出众,此外还有黑皮诺、霞多丽、雷司令等多款较好的葡萄酒。 如果想要品尝白葡萄酒,选择新西兰会更适合;红葡萄酒,自然意大利的选择更多;起泡葡萄酒,也是意大利较为受欢迎。
墨西哥有83%的葡萄酒产自加利福尼亚半岛(Baja California),其余来自克雷塔罗州(Queretaro)、科阿韦拉州(Coahuila)、萨卡特卡斯州(Zacatecas)和阿瓜斯卡连特斯州(Aguascalientes)。
加那利群岛是西班牙的海外自治区,由大西洋中的七大火山岛屿组成。这里的终年阳光明媚,气候宜人,是许多欧洲人的度假首选。但很少有人知道,群岛上的火山土壤以及气候条件为葡萄种植提供了良好的条件。
墨西哥北部有两个著名的葡萄酒产区,一个是下加利福尼亚(Baja California),另一个是索诺拉(Sonora)。 当然还有横跨杜兰戈州(Durango)和科阿韦拉州(Coahuila)的拉拉古纳产区,美洲最古老的酒庄卡萨马德罗酒庄(Casa Madero)就位于该产区内。
位于新西兰北岛东海岸霍克斯湾(Hawkes Bay)是新西兰著名的赤霞珠葡萄酒产区。这里与法国波尔多梅多克(Medoc)地区的气候条件极其类似,降雨量和湿度相对较低,是新西兰最温暖的地方之一。
普里奥拉托(Priorat)位于西班牙的加泰罗尼亚(Catalonia)地区。在当地的语言中,优质法定产区标志Denominacion de Origen Calificada(DOCa)被称为Denominacio dOrigen Qualificada(DOQ)。
丹魄和歌海娜葡萄在整个西班牙都有种植,里奥哈产区所采用的橡木桶陈酿技术在其他产区也广为运用,很多葡萄酒产区所酿造的葡萄酒与里奥哈葡萄酒风格相似(单宁柔顺,带有草莓风味和橡木风味),但是就风味浓郁程度和层次复杂性来看,往往不及里奥哈葡萄酒。
西拉红葡萄酒既适合单独饮用,也能与不少美食搭配,深受不少厨师和专业侍酒师的青睐。然而,有些侍酒师喜欢将西拉与酱汁味较浓的菜肴搭配,例如烧鸡和酸甜鸡,其实这是不恰当的,因为葡萄酒和食物的风味都过重。
在加利福尼亚州,20世纪90年代中期以前,该品种的种植面积一直在下降,但之后,其面积开始再次增加,到2003年为止,这一面积达到了4,400英亩,主要分布在一些意大利裔的美国产区:索诺玛(Sonama)、帕索罗布尔斯(Paso Robles)、阿玛多(Amador)、门多西诺(Mendocino)
香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)坐落于金丘(Cote de Or) 产区,是该产区12个村庄级法定产区之一,成立于1936年,因酿造高品质的葡萄酒而声名远扬,流芳千古。 香波-慕西尼历史悠久,其名字来自于当地的一条河流Grone河。
西班牙虽然仅有里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorat)2个DOGg产区,但还拥有其他许多优秀产区,如杜埃罗河岸(Ribera del Duero)、 卡利涅纳(Carinena)、 卢埃达(Rueda)、佩内德斯(Penedes)和卡瓦(Cava)等。
虽然目前墨西哥的葡萄酒对38个国家都有出口,但还是很难在市场上找到墨西哥葡萄酒。如果想要尝试产自墨西哥的葡萄酒,不妨游览一下位于下加利福尼亚的葡萄酒之路吧,这条路线上有50多家酒庄,同时还会经过著名的瓜达卢普谷产区。
阿里维斯产区在2008年才升格为DO级产区,其位于西班牙萨莫拉省(Zamora)东南面,与葡萄牙隔杜埃罗河(Duero River)相望。这里属于地中海气候,也受大西洋气候影响,土壤以松散的花岗岩和鹅卵石砂质土壤为主,本地红葡萄品种胡安加西亚(Juan Garcia)最为出名。
加利西亚的阿尔巴利诺葡萄酒是世界上最好的阿尔巴利诺葡萄酒之一,具有典型的矿石风味和咸鲜味,能与各类海鲜完美搭配。