葡萄酒中的薄荷味往往夹杂在青草味中。波尔多（Bordeaux）以及澳洲库纳瓦拉（Coonawarra）等冷凉地区生长的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）常有这种香气。这种冷凉的气息可能来自葡萄本身，也可能来自葡萄园周围种植的桉树或薄荷草等植物。
理想地来说，蘸有咸鲜风味酱汁、绿色调味汁、薄荷或欧芹酱的烤猪肉、烤羊肉能为葡萄酒补充草本风味，使之尝起来更圆润。除此之外，佳美娜与土鸡或烤鸭搭配也是非常完美的。
桉树叶、茴香、青草、肉桂、薄荷叶、鼠尾草、百里香和迷迭香是葡萄酒中常见的草本风味。
薄荷叶和杨桃（装饰用） 5. 冰块适量 步骤： 1. 刮出百香果的果肉和籽并放到酒壶中，之后依次放入卡莎萨、糖和冰块。 2. 充分摇动酒壶，使酒液混合物充分融合。最后倒入酒杯中，用薄荷叶或者杨桃做点缀。
具体做法是：把薄荷叶捣碎放到鸡尾酒杯中，加入0.75盎司柠檬汁，加入一勺糖后一起搅拌，再加入1.5盎司朗姆酒和2到3块冰块，顶部加上苏打水，最后加上一株薄荷叶作装饰即成。
黑皮诺中常见的草本风味有：迷迭香、薄荷、湿树叶和百里香等。
材料准备： 水：3杯（约750毫升） 蜂蜜：1杯（约250毫升） 梨：500克，切成丁状，可按个人喜好酌情增减 新鲜的薄荷叶：20片，可按个人喜好酌情增减 生姜：少许，切成丁状 做法： 1. 将水和蜂蜜倒入锅中，加热至微微沸腾。
它是以朗姆酒(Rum)、金酒(Gin)、龙舌兰（Tequila）、伏特加（Vodka）、威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶、咖啡、可可和糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
香料类：高香型的香料如辣椒、姜、丁香、肉桂、甜胡椒、姜黄、咖喱、胡椒、青葱、豆豉、芝麻、杏仁、玫瑰花水、薄荷叶、香叶、香草和茴香等。 蔬菜类：天然甜味的炒时蔬如椰子洋葱、甜椒、茄子、南瓜和胡萝卜等。
西拉中常见的草本风味有：百里香、迷迭香和薄荷。
通常，国产多瑞加散发蓝莓、李子、薄荷和可可的香气。
香料类：高香型的香料如辣椒、姜、丁香、肉桂、甜胡椒、姜黄、咖喱、胡椒、青葱、豆豉、芝麻、杏仁、玫瑰花水、薄荷叶、香叶、香草和茴香等。 菜蔬类：天然甜味的炒时蔬如椰子洋葱、甜椒、茄子、南瓜和胡萝卜等。
罗勒、香芹和薄荷等是常见的意大利香料，但不同香料的味道千奇百怪，我们在搭配葡萄酒时需要抓住它们的共性植物气息，并且搭配一款能与香料的味道和谐共处、浑然一体的葡萄酒，也就是说，我们挑选的葡萄酒应该同样带有植物风味，如薄荷、青椒和芦笋等风味。
库纳瓦拉位于澳大利亚南澳州（South Australia）产区，以红土地，桉树叶而著称，葡萄品种以赤霞珠为主。该产区的土壤很特别，下层为石灰岩，上层为红土（Terra Rossa Soil），排水性很好。
肉类搭配 与未经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒，最好选择以下肉类搭配佐餐，如：鸡胸肉、火鸡胸肉、猪大排骨、大比目鱼、鲑鱼、鳕鱼、鲟鱼、油薄皮鱼、大西洋鲑鱼、龙虾、螃蟹、扇贝、虾、蛤蚌、牡蛎等。
库拉瓦拉产区出产的赤霞珠（Cabernet sauvignon）品种酒一直为世人所称道；这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感极为均衡，单宁十分细密。
维斯珀马提尼鸡尾酒、伏特加马提尼鸡尾酒、香槟、齐峰金朗姆酒、薄荷朱利酒、加苏打的威士忌、莫吉托鸡尾酒、波尔多红酒、啤酒和白葡萄酒。
位于澳大利亚南澳州（South Australia）的库纳瓦拉产区素以红土地，桉树叶而著称，这里的土壤表层为一捏即碎的红土（Terra Rossa），底层为白色的石灰土，排水性佳，对赤霞珠的生长极为有利。
它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
卡里坎特葡萄酒通常散发出新鲜的柑橘类水果香气，如柠檬、酸橙、葡萄柚、橙子等，有时还会带有薄荷和茴芹籽等草本植物的气息，带有较高的酸度，经常与卡塔拉托（Catarratto）混酿。
不同口味的饼干可以搭配不同类型的葡萄酒，如薄荷饼干可以和布鲁奈罗葡萄酒搭配、焦糖芝士堡和 里奥哈葡萄酒搭配、花生夹心饼干和阿玛罗尼葡萄酒搭配等等。
它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
梅洛葡萄酒酒体适中，口感柔顺，带有黑醋栗、黑莓、蓝莓以及巧克力的味道，还散发出薄荷和雪松的芳香。
与未经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒，最好选择以下肉类搭配佐餐，如：鸡胸肉、火鸡胸肉、猪大排骨、大比目鱼、鲑鱼、鳕鱼、鲟鱼、油薄皮鱼、大西洋鲑鱼、龙虾、螃蟹、扇贝、虾、蛤蚌、牡蛎等。 香料和香草搭配：适合与龙嵩叶、荷兰芹、百里香、柠檬皮屑、墨角兰、白胡椒、青葱、家禽佐料等香料或香草类搭配。
樟脑、甘草和桉树其实都是用来形容清凉的薄荷香。任何一款带有止咳糖浆气息的葡萄酒都会涉及到上述的酒评词，不同的是，桉树通常表示酒款更加新鲜、青涩，而甘草则表达了更加微妙、甜美的感觉。
樟脑、甘草和桉树其实都是用来形容清凉的薄荷香。任何一款带有止咳糖浆气息的葡萄酒都会涉及到上述的酒评词，不同的是，桉树通常表示酒款更加新鲜、青涩，而甘草则表达了更加微妙、甜美的感觉。
不过，做烤羊肉的时候尽量不要放薄荷酱，因为这种酱料的酸味会影响葡萄酒的口感。
桉树和薄荷气息是智利赤霞珠明显的特点，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显，还有的具有香草味道。
使用马瑟兰酿制的葡萄酒呈明亮的紫色，果味浓郁而奔放，兼具歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷风味。
库纳瓦拉的赤霞珠葡萄酒通常风味浓郁，结构感强，带有突出的黑醋栗、薄荷、桉树以及橡木桶的烘烤气息。风格简单的赤霞珠葡萄酒适宜在年轻时饮用，而高品质的赤霞珠葡萄酒则有很好的陈年潜力，可以发展出复杂迷人的风味。
绿薄荷酒、白薄荷酒 4. 紫罗兰/香蕉/蜜瓜/白可可/桃子/马利宝/奇异果利口酒 5. 百利甜酒、樱桃白兰地、蓝橙利口酒 6. 白香橙酒、君度、柑蔓邑 7. 加利安奴 8. 白兰地、威士忌 9. 白朗姆酒、龙舌兰酒、金酒、伏特加 10.
班努（Banyuls）天然甜葡萄散发着鲜明的草莓、樱桃干、无花果以及些许咖啡、橘皮、薄荷和灌木丛的香气。尽管这种酒的残留糖分可能达到50g/L左右，但品尝起来却相当平衡，这是因为其中还带有适度的扎实的单宁。另外，这种酒相当适合与巧克力搭配。
理想地来说，蘸有咸鲜风味酱汁、绿色调味汁、薄荷或欧芹酱的烤猪肉、烤羊肉能为葡萄酒补充草本风味，使之尝起来更圆润。除此之外，佳美娜与土鸡或烤鸭搭配也是非常完美的。
陈年的里奥哈白葡萄酒香气奔放、迷人，散发着烤菠萝、焦糖蜂蜜、蜜饯青柠、甜龙蒿、榛子、威士忌（Whisky）和薄荷糖的气息。这种酒呈干型，隐约展现出层层柠檬酱、奶油松子、果仁糖、龙蒿和柠檬汁的风味，余味持久，带有矿物质味、盐味和可口的酸味。
陈年的里奥哈白葡萄酒香气奔放、迷人，散发着烤菠萝、焦糖蜂蜜、蜜饯青柠、甜龙蒿、榛子、威士忌（Whisky）和薄荷糖的气息。这种酒呈干型，隐约展现出层层柠檬酱、奶油松子、果仁糖、龙蒿和柠檬汁的风味，余味持久，带有矿物质味、盐味和可口的酸味。
里布鲁克酒庄西拉干红葡萄酒就表现出了该产区这种独特的花香，还带有丁香和薄荷的甜美芳香。
得其利风格优雅，清淡的朗姆酒和新鲜青柠汁带来纯净的体验；薄荷是莫吉托的点睛之笔，平添一份清凉感；椰林飘香中的椰奶与菠萝汁相交相融，热带气息扑面而来。
桉树味通常出现在澳大利亚的葡萄酒中，尤其是赤霞珠和西拉葡萄酒，在阿根廷的品丽珠（Cabernet Franc）葡萄酒中也能闻到桉树、薄荷和樟脑的香气。有研究表明，靠近桉树的葡萄园有更大的机会酿造出带有桉树味的葡萄酒，因为桉树的味道可以通过空气传送到葡萄皮上。
奥地利的长相思白葡萄酒具备打动人心的纯朴感，风味迷人，带有浓郁的西柚和清新薄荷醇的味道，酸度尖锐而清爽。比起欧洲其它地方的长相思白葡萄酒，如法国桑塞尔（Sancerre），奥地利的酒体更饱满。其中最好的长相思白葡萄酒来自位于奥地利东南角的施泰尔马克（Steiermark）产区。
通常，马瑟兰所酿的葡萄酒呈现明亮的紫色，香气奔放、浓郁，兼备歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息。
里奥哈特浓情是早熟、高产的葡萄品种，葡萄树枝叶茂盛，果实皮薄、颗粒大，容易患霜霉病和灰霉病。该品种酿造的葡萄酒口感新鲜，香气浓郁，带有典型的花香和类似麝香葡萄酒的气息，由于其独特的香气，还被用来与灰皮诺（Pinot Gris）混酿。
所需材料： 3/4杯切碎的去皮梨子 2汤匙姜末 橙皮 少量鼠尾草叶 2-4汤匙蜂蜜 1杯水 切成薄片的梨（装饰） 2瓶冰镇后的普洛塞克 制作步骤： 1.
使用马瑟兰酿制的葡萄酒呈明亮的紫色，果味浓郁而奔放，兼具歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷风味。
罗马式煮法的朝鲜蓟炸蓟，通常只需要加入油与少量柠檬片，但传统的烹饪方法则少不了橄榄油、大蒜和薄荷这些材料，精致的犹太式煮法为这道菜肴带来无与伦比的风味。至于葡萄酒搭配，相关专业人士就推荐了意大利的格莱切多（Grechetto）白葡萄酒。
经过对瓦罐中的残余物质进行分析，考古家们发现当时的葡萄酒在酿造中加入了蜂蜜、薄荷、肉桂和杜松子等风味添加剂。
气候温和地区出产的西拉干红葡萄酒单宁高，带有黑莓、黑胡椒甚至薄荷的香气。炎热地区出产的西拉干红葡萄酒酒体更饱满，单宁柔顺，带有泥土、皮革和类似于甘草、茴香的香料气息。
这里的桃红酒最低剩余糖分至少为10g/L，除了果味新鲜活泼，口感柔和甜蜜之外，矿物味也是其中的一大特色，另外，其余味中往往伴有一抹薄荷的清香，而且陈年潜力不错，陈年后，覆盆子、玫瑰花和棒棒糖味将转化成浓郁的糖果味和橘子皮味。
第一个是南澳洲的库拉瓦拉（Coonawarra）产区，该产区出产的赤霞珠葡萄酒一直为世人所称道，散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，口感极为均衡，单宁细密。第二个是玛格利特河（Margaret River）产区，该产区最重要的葡萄品种是赤霞珠，用它酿出的葡萄酒稠密浓厚，拥有强劲的结构以及丰富紧致的单宁。
这两款酒都是以甜菜根、有机猫薄荷和纯净水为原料酿造而成的。虽然这两款饮料都属于酒类，但是不含酒精。所以，爱猫人士再也不用一人独酌，可以和自己的宠物尽情对饮了。
据传，古巴农民将青柠、甘蔗汁、薄荷加入廉价的朗姆酒中，从而创造出我们现在所知道的莫吉托鸡尾酒。在禁酒令时期，这种古巴鸡尾酒在美国声名鹊起。当时美国人会到古巴度假，纵情享受当地的美酒。后来，美国人改进了最初的莫吉托调制配方，加入了苏打水和冰块。
