西班牙葡萄酒的主产区是里奥哈（RIOJA），里奥哈产区也是西班牙最具代表性的高级葡萄酒产区。
葡萄牙的葡萄酒产区有： 1. Algarve （阿尔加维）产区 2. Tros os Montes （后山）产区 3. Azores （亚速尔群岛）产区 4. Douro （杜罗河）产区 5. Bairrada （百拉达）产区 6. Dao （杜奥）产区 7.
葡萄牙最重要的葡萄酒产区是杜罗河（Douro)产区，所出产的红葡萄酒颜色深浓，酒体丰满，单宁充沛，品质优异，适合久藏，备受消费者青睐，价格高昂的葡萄牙红葡萄酒（Barca Velha）便是其中一种。杜罗河产区位于杜罗上游河谷，是葡萄牙著名的波特酒（Port）的重要产地。
葡萄牙有着丰富多样的气候。大西洋是影响葡萄牙气候最重要的因素，该国大部分为海洋性气候，夏季温暖，冬季凉爽、湿润。而一些内陆葡萄牙，如特茹（Alentejo）产区，主要为大陆性气候，炎热干燥。
目前，匈牙利共有22个葡萄酒产区，种植着数百种葡萄。其中最为著名的产区是埃格尔（Eger）、托卡伊（Tokaj）、维拉尼（Villany）和纳吉索姆罗（Nagy Somlo）这四个葡萄酒产区。
DOCa是西班牙葡萄酒的最高等级，西班牙一共只有2个DOCa产区，一个是普里奥拉托，另一个DOCa产区是里奥哈。
西班牙的葡萄酒产区包括： 1. Rioja （里奥哈）产区 2. Pais Vasco （巴斯克）产区 3. Navarra （纳瓦拉）产区 4. Murcia （穆尔西亚）产区 5. Madrid （马德里）产区 6. Galicia （加利西亚自治区）产区 7.
西班牙地中海海岸产区非常广阔，地形多样，其子产区包括瓦伦西亚（Valencia）、加泰罗尼亚（Catalonia）和穆尔西亚（Murcia）。加 泰罗尼亚主要出产蜚声世界的卡瓦酒，即西班牙的香槟法起泡酒。
西班牙最好的桃红葡萄酒产自纳瓦拉（Navarra）产区。
西班牙目前共有66个DO葡萄酒产区。
杜罗河产区是葡萄牙最重要的产酒区，所出产的红葡萄酒颜色深浓，酒体丰满，单宁充沛，品质优异，适合久藏，备受消费者青睐，价格高昂的葡萄牙红葡萄酒（Barca Velha）便是其中一种。杜罗河产区位于杜罗上游河谷，是葡萄牙著名的波特酒（Port）的重要产地。
DOCa是西班牙葡萄酒的最高等级，西班牙共有两个DOCa级别产区，分别是里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorat）。 1.
西班牙最为著名的葡萄酒产区当属里奥哈（Rioja）。Rioja是西班牙最著名的产酒区之一，其酿酒历史可以追溯到两千多年前。产区北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候相结合，使得该地盛产Tempranillo。
西班牙共78个葡萄酒产区，它们分布在17个省份，包括巴利阿里群岛（Balearic Islands）和加纳利群岛（Canary Islands）。这些产区从高到低被分为两个等级：优质法定产区（DOC）和法定产区（DO），DOC级产区只有两个里奥哈和普里奥拉托（Priorat）。
西班牙主要的白葡萄酒产区有下海湾地区（Rias Baixas）和卢埃达（Rueda），此外还有加泰罗尼亚产区（Catalonia）、里奥哈（Rioja）产区。
匈牙利重要的葡萄酒产区有托卡伊（Tokaj）、马特拉（Matraalja）、埃格尔（Eger）、塞克萨德（Szekszrd）、维拉尼（Villny-siklos）等。
西班牙只有两个DOC产区，一个是里奥哈，另一个是普里奥拉托。
波尔图是葡萄牙第二大城，是葡萄牙历史悠久的通商港口城市，也是葡萄牙著名的葡萄酒产区。在波尔图，有一句谚语称波尔图的水比葡萄酒要贵，这在一定程度上反映出波尔图缺少雨水。波尔图红葡萄酒是葡萄牙最具代表性的葡萄酒之一，该产区所产的葡萄酒以香浓味甘，口感醇厚而闻名于世。
杜埃罗河岸位于西班牙中部偏北的地区，在卡斯蒂利亚-莱昂自治区（Castilla y Leon）境内。因产区分布在杜埃罗河（Duero）两岸，遂以此命名。
阿连特茹的地中海气候能酿造出酒体丰满、单宁丰沛、热情的，带有野生水果和红色水果芳香的葡萄牙红酒，这在葡萄牙甚至全球都鲜有所见，是当地的宝贵财富。该产区出产的白葡萄酒轻柔醇厚，有时略显尖酸，带有热带水果的芳香。
西班牙地中海海岸产区非常广阔，地形多样，其子产区包括瓦伦西亚（Valencia）、加泰罗尼亚（Catalonia）和穆尔西亚（Murcia）。加泰罗尼亚主要出产蜚声世界的卡瓦酒，即西班牙的香槟法起泡酒。
西班牙最重要的红葡萄酒产区是里奥哈（Rioja DOC），此外杜埃罗河岸（Ribera del Duero DO）、纳瓦拉（Navarra DO）和加泰罗尼亚（Catalonia）出产的红葡萄酒也非常高级。
卡瓦起泡酒（Cava）主要产自西班牙佩内德斯（Penedes）产区。佩内德斯是加泰罗尼亚（Catalonia）自治区最大且最重要的葡萄酒法定产区（DO），这不仅表现在其葡萄酒的产量上，也表现在其葡萄酒的品质上，是西班牙现代酿酒革命的中心。
瓦伦西亚（Valencia）是西班牙的一个法定葡萄酒产区，瓦伦西亚产区的气候比较温暖，可以出产多种优质葡萄酒，比如深红色的慕合怀特葡萄酒、香气飘逸的玛尔维萨白葡萄酒和西班牙常见的阿依仑（Airen）白葡萄酒。
西班牙的DOC葡萄酒产区只有2个，除了里奥哈（RIOJA）之外，还有普里奥拉托（Priorat）。
穆尔西亚自治区位于西班牙的东南部。这里采用现代酿酒技术和新型葡萄品种生产葡萄酒，这里出产慕合怀特（Mourvedre）葡萄酒，这种酒的单宁含量高，颜色深，适合在桶中熟成。
西班牙优质的白葡萄酒主要集中在西班牙的下海湾地区（Rias Baixas）、卢埃达（Rueda）和加泰罗尼亚（Catalonia）地区。其中，下海湾地区的阿尔巴利诺（Albarino）干白葡萄酒非常出众。卢埃达产区出产弗德乔（Verdejo）白葡萄酒。
曼确拉曾是拉曼恰产区（La Mancha）的一部分，位于西班牙东南部，这里的一半以上的葡萄酒都由酿酒合作社酿造。西拉（Syrah）是这里的最富潜力的红葡萄品质，而本土品种博巴尔（Bobal）却是这里的主角，种植面积达一半左右。
西班牙波帝亚酒庄（Bodegas Portia）位于杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区。
中部高原产区是一片仅属于西班牙的内部高原，西班牙的首都马德里（Madrid）即位于此。这片区域的海拔高达2,300至2,600英尺，气候比较干旱，阳光非常充沛。这样的气候特点，使得这里的葡萄藤种植得比较稀疏，藤与藤之间的间隙较大，且葡萄藤大都比较低矮。
西班牙也酿造各种非常有趣的白葡萄酒，颇具现代风格的下海湾地区（Rias Baixas）和卢埃达（Rueda）白葡萄酒果香非常突出，清新酸爽。加泰罗尼亚产区的白葡萄酒风格多样，采用的葡萄品种有本土的，也有国际葡萄品种（如霞多丽）。
巴斯克(Pais Vasco) 产区位于西班牙的北部海岸地区，毗邻法国，主要的酿酒葡萄品种有白苏黎（Hondarrabi Zuri）和红贝尔萨（Hondarribi Beltza）。
西班牙的杜埃罗河谷即是葡萄牙人所称的杜罗河谷。这个产区之所以出名，是因为它出产了丰富多样的葡萄酒：包括鲁埃达的弗德乔（Verdejo of Rueda）白葡萄酒以及来自托罗（Toro）、杜埃罗河岸（Ribera del Duero）和莱昂领地（Tierra de Leon）的红葡萄酒。
里奥哈位于西班牙西北部的埃布罗河（Ebro River）周围，以其出产的红葡萄酒闻名世界。里奥哈葡萄酒产区可细分为3个产区，分别为上里奥哈（Rioja Alta）、下里奥哈（Rioja Baja）和里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）。
歌海娜在西班牙被称为加尔纳恰（Garnacha）。
卡瓦起泡酒（Cava）是西班牙版本的香槟，而加泰罗尼亚（Catalan）产区的佩内德斯就是卡瓦起泡酒最大的产区之一。当然，该产区不仅生产起泡酒，也出产那种在橡木桶中熟成时间较长的红葡萄酒。此外，阳光四射的地中海气候使得这里的葡萄园景色十分美丽。
西班牙群岛生产一系列的葡萄酒，包括主要以门西亚酿成的红葡萄酒和以麝香葡萄（Moscatel）酿成的甜白葡萄酒。加那利群岛的火山岩土质赋予了该岛的葡萄酒一种朴质的矿物质风味。近年来，这些岛屿的葡萄酒很少出产到国外。
由于受中部高原和西部沿海平原的地理条件的影响，西班牙形成了三个主要的气候类型。西班牙西北海岸的加利西亚受大西洋的影响，呈海洋性气候，年降雨量通常在1500ml以上，夏季白天平均温度为24℃，冬季温和，但降雨量最多的大多在山上，而不是葡萄种植的地方。
瓦伦西亚是西班牙著名的葡萄酒产区，但许多人并不知道产于这里的葡萄酒到底有多好。事实上，瓦伦西亚是西班牙最古老的葡萄酒产区，其历史可追溯至新石器时代，这里也是西班牙最先出口葡萄酒的产区之一。
阿连特茹产区最显著的特点就是高产量，而且阿连特茹的红酒价格大部分都不是太高，但是也有出类拔萃的酒庄，出产的葡萄酒品质不俗，进入了顶级葡萄牙餐酒的名列。
查克里葡萄酒是一种酒体轻盈、口感新鲜脆爽的白葡萄酒，透着大西洋的咸湿气息，可与葡萄牙的绿酒（Vinho Verde）相媲美。
加泰罗尼亚主要分为三个子产区，包括盛产卡瓦（Cava）起泡酒的佩内德斯（Penedes）、酿造清新白歌海娜（Grenache Blanc）葡萄酒的特拉阿尔塔（Terra Alta）和风格蜕变中的普里奥拉托（Priorat）。这三个子产区都是西班牙葡萄酒中颇为重要的产区，其产出的葡萄酒备受关注。
位于内陆，和杜罗河产区一样山丘众多，不过它的土壤是花岗岩而不是片岩。这个产区出产了大量适合配餐的葡萄酒，以酸度、单宁和果香为特色。以前的杜奥葡萄酒显得比较朴素干涩，很有骨感，不过现在它们已经具有了一定的酒体，比以前要有肉感一些。
西班牙全国各地都有酿造桃红葡萄酒的传统，但其中最出名的还属里奥哈（Rioja）。里奥哈桃红所用的丹魄赋予了葡萄酒明显的动物味，因此比其他地区的桃红拥有更加复杂的风味，更适合搭配口味较重的菜肴。位于里奥哈北部的纳瓦拉（Navarra）酿造的桃红葡萄酒则以歌海娜为主要品种，同样在世界范围内享有盛誉。
西班牙下海湾产区主要产白葡萄酒，且主要的葡萄品种是阿尔巴利诺（Albarino）。用这种葡萄酿制的葡萄酒酸度高，口感脆爽、清新，有着浓郁的桃子和黄杏的水果香，适宜早饮。有些经过橡木桶发酵后酒体更加饱满，有陈年潜力。
拉曼恰产区位于阿尔瓦塞特（Albacete）、雷阿尔（Ciudad Real）、昆卡（Cuenca）和托莱多（Toledo）省的南部高原，是西班牙乃至全世界最大的葡萄酒产区。
中央高原产区地处西班牙内陆地区，首都马德里（Madrid）正坐落于此。此产区气候干燥、多为晴天，平均海拔高度大约在2,300-2,600米。种植于这里的葡萄树往往被修剪得比较低矮。
塞克萨德（Szekszrd）在匈牙利的西南侧，为托尔瑙州首府，位于欧里阿什山东北麓山丘上，近希欧河畔，东北距布达佩斯128公里。该葡萄酒产区以红酒而闻名。塞克萨德产区以温暖的大陆性气候为主，光照强度高，温度日较差显著。
巴利阿里群岛（Baleares）和加纳利群岛（Canarias）是西班牙的两个葡萄酒产区，分别位于地中海和大西洋。卡耶特（Callet）是巴利阿里群岛特有的葡萄品种，黑曼托（Manto Negro）和莫尔（Prensal Blanc）是加纳利群岛特有的葡萄品种。
里奥哈产区葡萄酒类型多样，所出产的葡萄酒中75%是红葡萄酒， 15%的桃红葡萄酒，以及10%的白葡萄酒。
