目前国内各个教育机构的高级考试通过率不尽相同，普遍都在40%-60%左右。相比于4级课程，高级课程（3级）的难度并不算大。高级课程就如同一颗冬日的大树一样，看以宏伟壮硕，实际却光溜溜的，很多知识点都是点到即止。
目前WSET官方是不允许不参加WSET培训直接考试的。至于可不可以只参加培训而不考试，如果学员在考试当天缺考，那WSET官方当然也是没办法的，不过小编还是推荐上了课的大家都尽量考一考，毕竟学费中已经包括了考试的费用，不考的话就浪费了。
当然每个教学点还会有相关的优惠政策，如红酒世界网会给予报考三级考试通过的学员赠送价值2000元的红酒券，并奖励每班考试第一名价值10000元的红酒券。
侍酒师的考试分为四个等级，初级为入门课程考试，阶段二为侍酒师基础认证考试，阶段三是高级侍酒师考试，第四级考试为最高级，通过后可获得侍酒大师资格。
英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）每年会对WSET三级和WSET四级Diploma考试成绩特别优异的学员给予奖励：对WSET三级考试优异的学员设有专项奖学金和奖牌；对WSET四级Diploma考试优异的学员颁发酒商杯（Vintners Cup）和相应的奖品。
英国WSET中级品酒师考试需要考50道选择题，答对率达到55%即及格。考试内容涉及葡萄种植、酿造、酒标解读、分级、葡萄酒储存与侍酒、葡萄品种、重要产区和烈酒方面的知识。
参加完每一级别的WSET培训后都是需要考试的，通过考试的学员可以获得相应级别的证书和徽章哦。但如果觉得自己复习得不够充分，可以向所在培训机构的工作人员申请延期考试。
WSET高级课程对学生的建议是保证最少28小时的上课时间和84小时的课外自学时间，平均算下来每天需要看书1.5个小时，而事实上对于非英语国家的考生来说，84个小时其实非常紧张。
葡萄酒大师（Master of Wine）资格认证考试主要分为两个部分：品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力，分为3场，分别在头3天上午进行，盲品12款葡萄酒。
考试的时间并没有固定，一般是培训学校达到一定的人数就会申请举行考试。
WSET一级的考试形式：30道选择题； WSET二级的考试形式：50道选择题； WSET三级的考试形式：盲品考试+理论考试，其中盲品部分需要盲品一红一白两款葡萄酒并对其作出评估，理论部分包括50道选择题及数道简答题。
葡萄酒大师（Master of Wine）资格认证考试主要分为两个部分：品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力，分为3场，分别在头3天上午进行，盲品12款葡萄酒。
考试并不特别需要语法和口语。此外，课本上的术语虽多，但总归是有限的。多看多记，越到后来越轻松。至于考试时如何用英文作答，可以在平时看书时就注意相关的表达，此外，平时也可以模拟一些常用的句子，背下来也是一种不错的方法。
葡萄酒大师（Master of Wine）资格认证考试主要分为两个部分：品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力，分为3场，分别在头3天上午进行，盲品12款葡萄酒。
当然这并不是硬性条件，但是没有与此相当的基础知识，高级考试通过难度比如加大。虽然很多人从事葡萄酒行业已经多年，但是对葡萄酒的认识大部分依然只停留在商业和市场层面上，只知道自家酒的产区和品种，如果以这样的状态去报考WSET高级，通过率一定很不乐观。
四级的学习和考试分为六个单元，分别是种植、起泡酒、烈酒、加强酒、市场（论文+考试）和静止酒单元。这些内容在二三级学习中就有涉及，但四级是将其独立为一个单元更细致化了每个部分的内容。最难通过的是静止酒单元，其理论部分放大了三级中的产区内容，考得非常详细，甚至有些生僻，还包括3个小时的盲品考试！
葡萄酒大师资格认证考试每年六月份在伦敦、悉尼和旧金山举行。这个认证是从1953年开始的，最初的三十年里只有英国进口商和葡萄酒经销商可以参加，不过自1980年后只要是葡萄酒行业内人士均可参加考试，不局限于英国居民。 要想成为MW需要参加3场考试。
于是，在1953年的时候，他们专门组织了一场考试，这场考试就是葡萄酒大师这项认证的首次开考。当时共有21人参加考试，其中有6人通过考试，成为葡萄酒大师。到1954年的时候，又有2人通过葡萄酒大师考试。1955年，这8位葡萄酒大师在葡萄酒企业的赞助下，在伦敦正式成立葡萄酒大师协会。
1969年，首次侍酒大师（Master Sommelier）考试在英国伦敦举行，之后侍酒大师公会于1977年成立，成为全球首个对葡萄酒侍酒服务进行认证的考试机构。该机构致力于提升酒店与餐饮行业的酒水服务标准。目前，侍酒大师公会在欧洲、大洋洲、亚洲及美洲定期举行培训和考试。
1973年，艾迪奥斯兰德（Eddie Osterland）通过了侍酒师大师考试中第四个级别的考试侍酒师大师文凭考试（Master Sommeliers Diploma Exam），成为了美国第一位侍酒师大师。
是的，2015年是五级荣誉文凭开设考试的最后一年。
侍酒师大师协会1977年成立于英国，后在美国发扬光大，学员要经历四个级别考试才能获得认可，登上CWS大师宝座，这是目前公认最难考、含金量最高的侍酒师认证。正因为考试难度大、耗时长，所以每年通过的人数屈指可数。
目前，四级都是采用英文授课，英文考试的方式，还没有出中文版。
虽然这两种大师都能够代表葡萄酒专业知识的权威，但是二者关系不大，资格考试的系统也完全不一样。 葡萄酒大师资格是全球葡萄酒行业专业知识最高的标准之一，是由英国的葡萄酒大师协会（The Institute of Master of Wine）颁发的一个专业认证。
要报考葡萄酒大师必须拥有WSET 4级证书（当然也有例外，如英国的葡萄酒大师蒂姆阿特金（Tim Atkin）报考了大师考试就没有获得WSET 4级证书），而报考WSET 4级又要求必须拥有WSET 3级证书。所以葡萄酒大师的进阶路线是这样的：WSET3WSET4大师。
WSET中级品酒师证书如下，上面会标明学员名字、考试成绩等级（及格-良好-优秀）：
目前，普遍认为第三单元的世界各国静止葡萄酒的考试是最难的。需要用一年的时间完成，而且学分占总学分的一半。
当然每个教学点还会有相关的优惠政策，如红酒世界网会给予报考三级考试通过的学员赠送价值2000元的红酒券，并奖励每班考试第一名价值10000元的红酒券。
如果在参加培训前，如果学习者对葡萄酒知识已经有所了解，可以直接报读二级甚至三级，但是只有持有三级证书才能报考四级。多数情况下，WSET四级证书是报考MW考试的必要条件。
pedro.santiago@u-bordeaux2.fr 官方网址：http://www.univ-bordeauxsegalen.fr/en/studies/registration/registration-for-the1er-cycle.html 最基本的要求是必须为高中毕业，必须通过语言考试
学员除了学费还需要自己购买大量的酒款与书籍资料以顺利通过四级的严格考试。因此，总预算约为8到10万元。
萄酒大师学院（the Institute of Master of Wine）创立于1955年，是专门为葡萄酒贸易人士创立的考试；而侍酒师大师理事会（Court of Master Sommeliers）创立于1977年，是给餐饮行业提供的最高级别酒水人才的考试。
可以参加ISG侍酒师认证考试，ISG初级课程适合葡萄酒行业人士，入门水平的爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的商务人士、高端人士。
生蚝的完美伴侣当属香槟（Champagne）和夏布利（Chablis）葡萄酒，如果你想尝试搭配红葡萄酒，或许可以考虑佳美（Gamay）。它的单宁含量较低，酸度较高，果味活泼，也是搭配生蚝的一个选择。
这取决于你考哪一个资格认证以及该认证课程的哪一个等级。
侍酒师 Somm（2012）导演：杰森怀斯（Jason Wise） 《侍酒师》讲述了四名侍酒师为了通过国际侍酒大师资格认证考试而陷入疯狂备考状态的故事。整部电影氛围轻松诙谐，却也透露出想要成为侍酒方面的专业人士也并非易事。
其中，WSET一级和二级考试时仅考选择题，而其他几个级别在考选择题的同时，也要考理论题，所以一级和二级相对比较好考，一般只要认真看书、记忆要点了，基本都能考过。
在选酒时，需要考虑的是该酒是单独饮用呢，还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于食物的风味，如果是重口味的菜肴，那么，我们应选择酒体 稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。
意面配葡萄酒，其实考虑的是意面酱与葡萄酒的搭配，所以请根据你点的酱搭配不同的葡萄酒。 如果是以西红柿制作的红酱，你就一定要大胆选择酒体饱满的葡萄酒，比如基安帝（Chianti），而且任何以西红柿为主的菜都可以选择这种葡萄酒。
该课程只持续一天，主要教一些侍酒、品尝的基础性课程，考试的时候需要完成30道选择题，同时还要考关于葡萄酒与食物的搭配。学习该课程可以让你初步了解葡萄酒的分类、酿造、储存、品鉴和美酒美食搭配方面的知识。
一方面是9800元的高价学费，对很多人来说的确是一笔不小的支出；另一方面，全英文的教材和考试，也让不少人望而却步。不过，现在高级课程的中文教材已经出版，报考的人数可能会有明显地增长，中国葡萄酒行业的专业化程度也会得到大幅度提升。
2、考虑性价比。事先确定好预算，选酒时才不会太盲目。 3、考虑需要搭配的菜肴。在选定葡萄酒之前，要先计划一下将要搭配的菜肴，并以此为参考进行选购。 4、获取专家的意见。从身边懂葡萄酒的朋友那里获取一些建议，这对选购葡萄酒也是十分有利的。 5、不断尝试。
你可以考虑一些南美洲的葡萄酒，例如拉菲旗下的智利酒庄。其巴斯克十世、巴斯克珍藏等葡萄酒带着蓝莓、覆盆子、樱桃的果香。入口后能感受到强劲的单宁，带着雪松、桉树和辛料的滋味，吃一口毛血旺，会使得菜肴的花椒味更为明显，加强了菜肴的口感，但受不了辣味的朋友可别轻易尝试。
截至2011年，参加WSET考试的学员中，75%均来自英国境外。现在，所有葡萄酒/烈酒爱好者都可以参加WSET品酒师培训，参加这个培训的学员来自各行各业。
如果你想要尝试更魔性的搭配，可以考虑一下干型雷司令（dry Riesling）、仙粉黛（Zinfandel）和马尔贝克（Malbec）。起泡酒家族里面，卡瓦（Cava）和香槟（Champagne）都是辣味爆米花的良配，爽脆的口感可以中和爆米花的辛辣。
前者课程为期一天，没有考试，主要是为参加课程的连锁酒店或餐厅提供认证，提高这些企业员工的专业服务素养与产品销售意识；后者主要是针对于那些想要成为或者已经成为ISG教师的专业人员进行的培训考试，申请条件非常严格。
而品酒师这个称呼，更多的存在于中国，指那些获得WSET（英国葡萄酒及烈酒教育基金会）等培训认证考试的人，在国外更多地是被称为酒评家。
Diploma课程的培训分为两个学年，在这期间，学员们将参加六个单元的考试葡萄园管理以及酿酒技术、酒类国际市场、静态葡萄酒、烈酒、起泡酒和加强酒。Diploma课程被喻为进军葡萄酒大师的必经之路。
（6）尝试食物搭配。 如需了解详细的真假黑皮诺辨别信息，可以参考红酒世界网《金睛火眼看穿真假黑皮诺葡萄酒》
在挑选葡萄酒时，我们应该优先考虑朋友的喜好。人们常说知己知彼方能百战百胜，送礼物也是如此。我们得事先知道送礼的对象喜欢什么类型的葡萄酒。他是偏爱旧世界的葡萄酒，还是新世界的葡萄酒？是喜欢黑皮诺，还是喜欢赤霞珠？投其所好才是送礼物的关键。如果你对主人的喜好不是很清楚，那也没有关系。
