皮拉维加(Pelaverga)是一种充满樱桃、覆盆子味、酒体轻盈的微起泡红葡萄酒。
虽然特盖梅(Ghemme)和加蒂纳拉(Gattinara)这两个产区葡萄酒的名气无法与同在皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科相比,但对于了解的人来说,这绝对是性价比较高的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒陈年潜力不输前两者,口感也足够复杂,只是比巴罗洛和巴巴莱斯科略显简单,但价格似乎更加亲民。
维欧尼的作用在于增加葡萄酒芬芳的花香,使酒更优雅。
歌蕾拉是酿造普罗塞克起泡酒的最主要葡萄品种。其他品种,如维蒂索、白特雷维佐、佩雷拉、隆加歌蕾拉、霞多丽、白皮诺、灰皮诺和黑皮诺,也可以用来酿造普罗塞克起泡酒,不过它们的使用比例不能超过15%。
歌蕾拉是酿造普罗塞克起泡酒的最主要葡萄品种。其他品种,如维蒂索、白特雷维佐、佩雷拉、隆加歌蕾拉、霞多丽、白皮诺、灰皮诺和黑皮诺,也可以用来酿造普罗塞克起泡酒,不过它们的使用比例不能超过15%。
歌蕾拉(Glera)是酿造普洛赛克起泡酒的最主要葡萄品种。
该产区的葡萄品种多为本国本土葡萄品种,主要有,白葡萄品种包括阿瑞图(Arinto)、费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、玛尔维萨(Malvasia)和维特(Vital);红葡萄品种包括紫北塞(Alicante Bouschet)、阿拉哥斯(Aragonez)、卡斯特劳(Castelao)、红迷乌达
普罗塞克起泡酒的酿酒葡萄是歌蕾拉(Glera)。近几年由于普罗塞克的市场需求不断上升,歌蕾拉的种植面积也不断扩大,2011年,意大利歌蕾拉的种植面积已经超过威尼托葡萄园总面积的1/4。
普罗塞克起泡酒的酿酒葡萄是歌蕾拉(Glera)。近几年由于普罗塞克的市场需求不断上升,歌蕾拉的种植面积也不断扩大,2011年,意大利歌蕾拉的种植面积已经超过威尼托葡萄园总面积的1/4。
是的,维斯琳娜(Vespolina)充满果味、香料味,单宁含量也不低,在皮埃蒙特的加蒂纳拉地区往往与内比奥罗进行混酿或调配。
采用单一拉比加多(Rabigato)酿成的葡萄口感清新、有活力,酒精度和酸度都相当高,常带有刺槐花、柠檬、橙子花、生青和明显的矿物质香气。但该品种一般用于和其他低酸品种混酿,很少用于酿制单一品种葡萄酒。
该产区的葡萄品种多为本国本土葡萄品种,主要有,白葡萄品种包括阿瑞图(Arinto)、费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、玛尔维萨(Malvasia)和维特(Vital);红葡萄品种包括紫北塞(Alicante Bouschet)、阿拉哥斯(Aragonez)、卡斯特劳(Castelao)、红迷乌达
1.玫瑰花香:琼瑶浆、佳美、黑皮诺、歌海娜; 2.天竺葵:麝香、琼瑶浆、特浓情; 3.柑橘花:雷司令、白诗南、维欧尼、霞多丽; 4.白色花香:灰皮诺、白诗南、特浓情、白皮诺; 5.薰衣草:歌海娜、西拉、慕合怀特; 6.紫罗兰:梅洛、慕合怀特、国产多瑞加。
该产区主要的品种有:红本国产多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)、罗丽红(Tinta Roriz)、红阿玛瑞拉(Tinta Amarela);白科得佳(Codega)、拉比加多(Rabigato)、维欧新(Viosinho)、玛尔维萨(Malvasia
加州种植的葡萄有100多种,多来源于法国、意大利和西班牙,当然还包括加州大学戴维斯分校(UC Davis)葡萄栽培和酿酒系培育的杂交葡萄以及欧洲葡萄。
普洛赛克(Prosecco)起泡酒使用的葡萄主要为歌蕾拉(Glera),这一品种曾经就叫普洛赛克(Prosecco)。法律规定,酿造普洛赛克起泡酒时歌蕾拉的比例不得低于85%。
1.艾格尼科Aglianico;2.果若Grolleau;3.黑珍珠;4.密斯卡岱;5.佳丽酿;6.阿尔巴利诺;7.品丽珠;8.巴加Baga;9.依克加多Encruzado;10.内比奥罗;11.桑娇维塞;12.赤霞珠;13.巴贝拉;14.雷司令;15.长相思;16.阿里高特;17.白诗南;18.
加维葡萄酒产自意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区,全称是加维柯蒂斯(Cortese di Gavi DOCG),使用柯蒂斯葡萄酿制而成。葡萄可以来自加维镇,也可以来自周边的小镇,当葡萄100%来自加维镇时可以标识为Gavi di Gavi。
埃斯特雷马杜拉,位于葡萄牙里斯本(Lisbon)以西,为该国葡萄酒产量最大的一个葡萄酒产区。该地区气候受大西洋影响,较为温和。夏季清爽,冬季温和。
法国罗讷河谷混酿通常是歌海娜(Grenache)混酿西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault)。
法国罗讷河谷混酿通常是歌海娜(Grenache)混酿西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault)。
常见的低单宁红葡萄酒:黑皮诺、桑娇维塞、佳美(Gamay)、巴贝拉、丹魄 (Tempranillo)。
大多数普洛赛克都是由歌蕾拉(Glera)酿成。这一品种来自意大利东北部,其历史悠久,自罗马时代就已经出现了。
其中主要的红葡萄品种有:卡斯特劳(Castelao)、国产多瑞加、罗丽红、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。主要的白葡萄品种有:阿瑞图、费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、维欧尼(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)。
西拉(Syrah)与维欧尼(Viognier)混酿的方式源自法国北罗讷河谷(Northern Rhone Valley)的罗第丘(Cote Rotie)。在当地,维欧尼与西拉通常种植在相邻的地块上且常常在同一时间成熟。当地的酿酒师便自然而然地尝试将这两种葡萄放在一起发酵。
通常,酿造桃红葡萄酒的主要品种有歌海娜(Grenache)、黑皮诺(Pinot Noir)、桑娇维塞(Sangiovese)和西拉(Syrah)。
酿酒的葡萄皮很厚,果肉少,汁多,并且颗粒小,基本不适合食用。
酿酒的葡萄皮很厚,果肉少,汁多,并且颗粒小,基本不适合食用。
酿酒的葡萄皮很厚,果肉少,汁多,并且颗粒小,基本不适合食用。
白玛尔维萨(Malvasia Bianca)可以指代很多个酿酒白葡萄品种,一般被称作白玛尔维萨的品种有巴斯利卡塔白玛尔维萨(Malvasia Bianca di Basilicata)、坎蒂亚白玛尔维萨(Malvasia Bianca di Candia)、皮埃蒙特白玛尔维萨(Malvasia Bianca
科尔巴拉湖位于托迪(Todi)和奥维多之间,其拥有独特的微气候条件,当地的酒商不断试验,采用梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)和桑娇维塞来混酿。科尔巴拉湖红葡萄酒为干型,酒体通常较为饱满,带有轻微的单宁感,口感浓郁且复杂。
赛拉图酒庄 Bruno Ceretto 5. 碧安帝山迪酒庄 Franco Biondi Santi 6. 圣圭托酒庄酒庄 Tenuta San Guido 7. 伊林奥特酒庄 Elio Altare 8. 蓝宝拉酒庄 Castello dei Rampolla 9.
1、经典红葡萄酒 以桑娇维塞为主的红葡萄酒(Sangiovese-based red)、阿布鲁佐蒙特普奇亚诺(Montepuliciano dAbruzzo)、超级托斯卡纳(Super Tuscans)、阿玛罗尼和瓦坡里切拉葡萄酒(Amarone and Valpolicella wines
酿造西拉红葡萄酒时,加入维欧尼(Viognier)能够使其口感更加柔顺,并为其添加特别的果香。
西拉-维欧尼混酿是现在的流行趋势,最早是北罗讷河谷的传统。在西拉发酵的过程中添加一些白葡萄品种,维欧尼可以使葡萄酒质感更为平滑,并增添热带水果特征。 西拉还会和赤霞珠等混酿。
阿玛罗尼葡萄酒全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella),产自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的瓦坡里切拉(Valpolicella)产区,使用枯藤法(Appassimento)酿造,主要葡萄品种是意大利本地的科维纳(Corvina)和科维诺尼(Corvinone
雅拉谷是澳大利亚维多利亚州菲利普港(Port Phillip)区域的产区之一,位于首府城市墨尔本的正北侧,是维多利亚州的第一个产酒区,其产酒历史可以追溯至170年前。现今,雅拉谷已成为澳大利亚公认的最凉爽的产区之一,盛产起泡酒、霞多丽、黑皮诺、西拉及赤霞珠葡萄酒。
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化,一般位于8.5%-15%(ABV)之间,一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%(ABV)。 酒精度偏低的葡萄酒(13.5% - 14.5%)主要有以下这些: 1.
一般不会用红葡萄和白葡萄混合酿酒,不过在酿造红葡萄酒的时候,虽然主要是使用红葡萄酒品种,但有时候为了使得酿出来的葡萄酒风味更佳丰富,酒体更佳协调,会加入少量的白葡萄来进行红白混酿。比如,澳大利亚的西拉(红)-维欧尼(白)混酿葡萄酒。
例如黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah/Shiraz)、歌海娜(Grenache)、桑娇维塞(Sangiovese)、丹魄(Tempranillo)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon blanc
是的,维也纳除了是音乐之都外,还是葡萄酒之都。它是世界上唯一一个在市区范围内大量生产葡萄酒的首都。维也纳市区内一共种植着700公顷葡萄园,出产着果香充沛、口感优雅的葡萄酒。
阿玛罗尼的三种酿酒葡萄分别是科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)与莫利纳拉(Molinara)等意大利本土品种。其中,科维纳是最主要的酿酒葡萄,很大程度上决定了阿玛罗尼的颜色、酒体、结构与陈年潜力。
在酿造红葡萄酒的时候,主要是使用红葡萄品种,但有时候为了使得酿出来的葡萄酒风味更佳丰富,酒体更佳协调,会加入少量的白葡萄来进行红白混酿。比如,澳大利亚的西拉(红)-维欧尼(白)混酿葡萄酒。
欧宾维特(Aubin Vert)是一种与白欧宾葡萄外文名相关的葡萄,其葡萄皮呈粉红色,比白欧宾更少见。
如今,被公认的巴罗洛特级葡萄园有:巴罗洛村的坎露比(Cannubi)、萨玛萨(Sarmassa)和布鲁纳特(Brunate)葡萄园;拉梦罗村的瑟约古(Cerequio)和洛奇(Rocche)葡萄园;卡斯蒂戈隆法列多村的蒙普维特(Monprivato)和维利欧(Villero)葡萄园;塞拉伦加阿尔巴村的拉泽瑞多
位列澳大利亚葡萄酒产量前三甲的产区依次是:南澳、新南威尔士(New South Wales)和维多利亚。南澳和新南威尔士因气候暖和以种植西拉和赤霞珠而出名,而维多利亚则因气候凉爽以种植黑皮诺而出名。
加州的首批酿酒葡萄树由方济会传教士种植于圣地亚哥传道院(Mission San Diego de Alcala)。朱尼皮罗塞拉神父(Junipero Serra)种植了一个如今被称为弥生(Mission)的品种。在19世纪80年代以前,该品种在加州商业葡萄种植中占据主导地位。
撒丁岛位于北纬38至41度之间,是欧洲距离赤道最近的产区之一,目前有一个DOCG 产区(维蒙蒂诺-加卢拉DOCG,Vermentino di Gallura DOCG)和19个DOC产区。
俄勒冈近90%的黑皮诺都产自于威拉美特谷葡萄法定种植区(Willamette Valley AVA),威拉美特谷产区共有6个子产区,它们分别是契哈姆山(Chehalem Mountains)、丝带岭(Ribbon Ridge)、邓迪丘(Dundee Hills)、亚姆希尔-卡尔顿(Yamhill-Carlton
除此之外,还有梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、仙粉黛(Zinfandel)、小西拉(Petite Sirah)、品丽珠(Cabernet Franc)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、桑娇维塞(Sangiovese)、马尔贝克(Malbec),以及佳丽酿(Carignan