瑞士的葡萄酒产区可分为6大部分：瑞士德语区（Swiss-German part of Switzerland）、日内瓦（Geneva）、沃州（Vaud）、纳沙泰尔（Neuchatel）、瓦莱（Valais）和提契诺（Ticino）。
瑞士特殊的地理环境，赋予了不同地区葡萄酒迥异的风格特征。
瑞士有着超过2,000年的葡萄种植历史。和法国一样，早在中世纪时期，瑞士的葡萄种植和葡萄酒酿造就在修道院的推动下得以发展。后由于葡萄酒自身的不足、激烈的国际竞争、根瘤蚜虫病的破坏以及缺乏投资等原因，瑞士的葡萄酒酿造行业经历了很长一段时间的低迷。
图片来源：winetraveler 瑞士共有6个葡萄酒产区。其中，瓦莱（Valais）是最大的产区，其葡萄种植面积占总种植面积的33%。紧跟其后的便是沃州（Vaud），其种植面积占比为25%；瑞士德语区则是第三大产区，种植面积占比为19%。
在瑞士，特别是瓦莱州（法语：Valais）的日内瓦和格劳宾登州（Grisons/Graubunden）），霞多丽的种植面积稍微少一些，但依旧很可观。
是的，在瑞士的瓦莱州（Valais），被称为Ermitage Blanc的玛珊能酿制出酒体轻盈，口感较干，层次复杂的甜葡萄酒。
坐落在瑞士的西部和南部，瓦莱州（Valais）、沃州（Vaud）、日内瓦（Geneva） 和纳沙尔泰（Neuchatel）等产区与法国相邻，无论是语言文化还是葡萄酒酿造都深受法国的影响。
目前，在瑞士出产的所有葡萄酒中，白葡萄酒占42%，红葡萄酒占58%。
瑞士的葡萄种植历史可以追溯到罗马时代，许多瑞士当地的葡萄品种都有一个拉丁文名字。与欧洲其他产酒国类似，瑞士葡萄酒至今仍一直沿用古老的葡萄品种和传统的酿造工艺。
瓦莱州是瑞士最大的葡萄种植区，位于罗讷河（Rhone）上游，其葡萄酒产量占到整个瑞士的三分之一。这里最好的葡萄园位于隆河北岸的梯田上，确保了葡萄生长期间可以得到充足的光照。
在瑞士，酿制红葡萄酒的品种都是十分少见的葡萄品种，如迪欧琳（Diolinoir）、佳玛蕾（Gamaret）和帕伊红（Rouge du Pays）等。其中最著名的就是帕伊红，这个品种所酿造的优质葡萄酒会带有混合红果和黑樱桃的香气和风味。
有瑞士勃艮第（Burgundy）之称的产区是格劳宾登州（Graubunden），位于瑞士的东部。产区盛行温暖干燥的焚风（Foehn Wind），这对当地的葡萄栽培有很重要的影响。这里的黑皮诺红葡萄酒相当出名，米勒-图高（Muller-Thurgau）白葡萄酒也非常常见。
瑞士北边是德国，南边是意大利，西边是法国，东边是奥地利。德、意、法三个旧世界历史最为悠久、名气最大的葡萄酒产国对瑞士形成了环抱之姿，它们自然也极大程度地影响了瑞士的葡萄酒风格与文化传统。根据不同地区的葡萄酒风格和所使用的语言，瑞士的葡萄酒产区大致可以分为以下3类。 1.
三湖产区指的是瑞士西部（法语区）的纳沙泰尔湖（Neuchatel）、比尔湖（Biel）和穆尔滕湖（Murten），产区拥有较长的葡萄栽培史，经历过繁荣，也经历过衰败。葡萄园朝向南方，莎斯拉和黑皮诺（Pinot Noir）是主要的葡萄品种。
瑞士全境以高原和山地为主，平均海拔约1,350米，分为中南部的阿尔卑斯山脉（占总面积的60%）、西北部的汝拉山脉（Jura Mountains，占10%）以及中部高原（Swiss Plateau，占30%）三个地形区。山川、梯田和陡坡形成了瑞士葡萄园最显著的特点。
目前，在瑞士出产的所有葡萄酒中，白葡萄酒占42%，红葡萄酒占58%。 1.
在葡萄酒酿造方面，瑞士的白葡萄酒与邻近的的德国和奥地利不同。
瑞士有不少独具特色的白葡萄品种： 1. 莎斯拉（Chasselas） 莎斯拉在瑞士以德语为主要语言的北部地区被称为Gutedel，而在以法语为主要语言的西南地区则常被叫做Fendant、Dorin或Perlan，是瑞士最为核心的白葡萄品种，覆盖着瑞士三分之一的葡萄园。
黑皮诺和莎斯拉（Chasselas/Gutedel）是瑞士的两大主要酿酒葡萄，分别占据其葡萄酒总产量的30%和27%。
瓦莱位于瑞士的西南部，是瑞士最大的葡萄酒产区。产区天气晴朗，气候较干燥。葡萄园坐落在罗讷河谷（Rhone Valley）的北坡，坡度较高。产区拥有几个独特的葡萄品种，小奥铭（Petite Arvine）就是其中一种，其酿造的白葡萄酒相当有特色。
瑞士最常见的红葡萄品种则是黑皮诺（Pinot Noir），不过在不同的产区会采用不同的酿造方法。
莎斯拉（Chasselas）是瑞士最有名的白葡萄品种，该品种皮薄，所酿制的葡萄酒花香和果香较为突出，同时还带有一丝矿物气息，酸度不会过高。
在瑞士种植的本土和外国葡萄品种共约50种，主要红品种有黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）和梅洛（Merlot），主要白品种为莎斯拉（Chasselas），这四大葡萄品种酿制的葡萄酒占总产量的72%。
瑞士最典型的白葡萄品种是莎斯拉（Chasselas），它会将细微的环境和土壤变化反映在口感上，可以酿造出精致的白葡萄酒，散发出矿物和泥土的清香
在上海，瑞士葡萄酒也呈现出腾飞的趋势。进口了约6,000瓶莎斯拉葡萄酒的上海外滩纳帕红酒主题餐厅（Napa Wine Bar Kitchen）拥有者菲利普胡泽（Philippe Huser）说道，莎斯拉是一种非常新鲜、开放的葡萄酒，你可以将它与任何种类的食物搭配。
日内瓦是瑞士第二大产酒区，产区拥有悠久的葡萄酒酿造史。产区的葡萄园位于罗讷河（Rhone River）左右岸的山坡上，种植的葡萄品种多种多样，佳美（Gamay）是主要的红葡萄品种，其他品种还有黑皮诺、佳玛蕾（Gamaret）和黑佳拉（Garanoir）等。
在瑞士的瓦莱州（Valais），灰皮诺也被称为Malvoisie，在这里，灰皮诺也可用于酿制酒体丰满，口感丰富，香气浓郁的葡萄酒。
瑞士的葡萄酒产区可分为6大部分：瑞士德语区（Swiss-German part of Switzerland）、日内瓦（Geneva）、沃州（Vaud）、纳沙泰尔（Neuchatel）、瓦莱（Valais）和提契诺（Ticino）。
瓦莱州位于罗讷河（Rhone）上游，是瑞士最大的葡萄种植区。这里出产的红葡萄酒强壮、丰富，出产的白葡萄酒从轻盈、细腻的干型到甜美、复杂的迟摘甜型。这里是那些寻找新鲜感的葡萄酒爱好者的天堂。
该产区位于瑞士日内瓦产区，是一种呈现出稻草黄色，伴有明显的氨水气息的干白葡萄酒。不过，该产区种植最多的却是佳美（Gamay），这与该产区的标志性葡萄酒显得有点格格不入。
著名威士忌大师吉姆莫瑞（Jim Murray）说：我每星期至少会品鉴一次尊尼获加黑方（Johnnie Walker Black Label）。虽然单一纯麦威士忌受到热烈欢迎，但威士忌爱好者终究不会将它们跟尊尼获加黑方相比较。他们很难找到其他麦芽威士忌，像黑方这样拥有多层次 口感及复杂风味。
西部的三个湖区，位于侏罗山（Jura）山脚下，这里的葡萄种植在纳沙泰尔湖（Neuchtel）、比尔湖（Bienne）和穆尔滕湖（Morat ）的湖畔，纳沙泰尔湖畔的葡萄酒产量占到了总产量的三分之二。该地区的葡萄酒大部分由莎斯拉和黑皮诺葡萄酿成。这里的葡萄酒种类繁多，包括轻盈活泼的白葡萄酒、优雅的起泡葡萄酒以及红葡萄酒等。
几乎所有迪欧琳都分布在瑞士。截至2009年，迪欧琳在瑞士的总种植面积为112公顷，其中将近80%分布在瓦莱（Valais）产区。
埃和泽（Eyholzer Rote）是一种古老而极为稀有的红葡萄品种，仅种植在瑞士上瓦莱（Haut-Valais）的菲斯普(Visp)地区。根据2009年统计数据，仅有0.25公顷的埃和泽种植于瑞士的菲斯普地区。
匈牙利的特色葡萄品种为富尔民特（Furmint）、卡法兰克斯（Kekfrankos）和欧拉瑞兹琳（Olasz Rizling）等，其中欧拉瑞兹琳即威尔士雷司令（Welschriesling）在当地的名称。
该品种原产于瑞士，是用雷司令（Riesling）和西万尼（Silvaner）培育出来的新品种，是德国种植最广泛的葡萄品种之一，在意大利、瑞士、美国和新西兰等地也有种植。
该品种原产于瑞士，是用雷司令（Riesling）和西万尼（Silvaner）培育出来的新品种。
德国和加拿大是最主要的冰酒生产国，奥地利、瑞士和美国也生产一部分冰酒。
目前，世界吉尼斯纪录的最大酒瓶是一个来自瑞士的瓶高4.17米、圆周3.77米、容量3,094升的酒瓶。
在北美和南美，小西拉都被称为小西拉；不过在世界上的其他地方，它被称为杜瑞夫（Durif）。杜瑞夫这个品种的名字来源于它的发现者杜瑞夫博士（Dr. Durif）。小西拉是佩露西和西拉的杂交品种。
这个产区位于瑞士西部，Orbe河以南，其名字就来源于这条河流，以口感脆爽的干白葡萄酒而闻名。
希腊格瑞斯圣托里尼酒店（Grace Santorini）酒吧间 2. 香港丽嘉酒店（Ritz-Carlton）臭氧酒吧（Ozone） 3. 意大利特雷麦梭大酒店（Grand Hotel Tremezzo）T酒吧（T Bar） 4.
传说，内格瑞特这一红葡萄品种由法国中世纪天主教的圣殿骑士团（Knights Templar），从塞浦路斯（Cyprus）一路带到法国的加亚克（Gaillac）葡萄产区种植。此后，内格瑞特便开始向西延伸种植，一直到弗龙东产区。
一些权威人士将中东（Middle Eastern），甚至埃及（Egyptian）视为莎斯拉葡萄的原产地，而有一些人则认为法国马贡（Maconnais）产区内的莎斯拉村是该品种的原产地。
西拉（Syrah）主要分布于罗讷河谷和澳大利亚（澳洲称Shiraz），此外，美国、意大利、西班牙、葡萄牙和瑞士等国的种植比例也在不断增加。
埃格勒城堡（Chateau dAigle）是全球必去的10座城堡之一，该城堡位于罗讷河的发源地，不过并不在法国境内，而是在瑞士的日内瓦湖畔（Geneva）。
2011年6月，瑞士生产了一个高3.8米，直径为1米的葡萄酒瓶，可以装下2,019升红葡萄酒，这瓶2,019升红葡萄酒是由黑皮诺（Pinot Noir）和丹菲特（dornfelder）葡萄酿制的。
2017年波尔多左岸杯葡萄酒大赛（Left Bank Bordeaux Cup）欧洲区决赛中，晋级总决赛的2支队伍分别是瑞士洛桑高等商学院（HEC Lausanne）和意大利博科尼大学（Bocconi University）。
莎蒙（Charmont）是1965年由瑞士科学家让-路易西蒙（Jean-Louis Simon）将莎斯拉（Chasselas）与霞多丽（Chardonnay）杂交得到的白葡萄品种。与莎斯拉相比，莎蒙生命力更强，更为耐寒，糖分更高，产量也更高。
瓦尔特林纳葡萄酒产区（Valtellina）位于桑治奥（Sondrio）省，与米兰相距60英里，北部与瑞士相邻，是意大利葡萄酒产区最引人注目的、且风景优美的红葡萄酒产区。
