沃德出生于美国北卡罗来纳州(North Carolina)。在塔夫斯大学(Tufts University)上学的时候,沃德修读的专业是结构工程学。随后,他搬到了加州,并在加利福尼亚大学戴维斯分校(UC Davis)修读并获得葡萄酒酿造学的学位。
自1783年查理天使家族就开始在戴尔森地区酿造葡萄酒。8代相传的查理家族,至今仍然有2个家族成员保有酿造优良葡萄酒的热情,查理天使酒厂是德国10大最顶级的家族式酒厂之一。
博姆-德沃尼斯生产出风味丰富,有一定结构的葡萄酒,混酿比例通常为最低50%的歌海娜和25%的西拉,再加上其它葡萄品种。博姆-德沃尼斯-麝香生产的葡萄酒由小粒麝香(Muscat a Petits Grains)酿造,在出口市场则相对难找。
查德威克红葡萄酒(Errazuriz Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile)采用100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造。
德国葡萄酒法规规定,必须精确地按照葡萄园产区的级别对其进行描述。
有万索布尔(Vinsobres)、拉斯多(Rasteau)、凯拉纳(Cairanne)、 博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)和博姆-德沃尼斯-麝香(Muscat Beaumes-de-Venise)、利哈克(Lirac)和塔维勒(Tavel)
美国加州沃兹酒庄,享誉盛名的德士阿玛士(Dos Amores)干红在2002年、2003年、2005年及2007年分别为沃兹酒庄赢得多个奖项。德士阿玛士红葡萄酒是沃兹酒庄的经典陈酿,其富含蝴蝶花,黑加仑,可可和桉树的符合芬芳香味,口感非常柔顺。
德克萨斯州(Texas); 2. 德克萨斯高原(Texas High Plains),德克萨斯州; 3. 阿尔伯克基(Albuquerque),新墨西哥州(New Mexico); 4. 圣巴巴拉(Santa Barbara),加利福尼亚州(California); 5.
主要有13种:卡瓦(Cava)、弗德乔(Verdejo)、阿尔巴利诺(Albarino)、格德约(Godello)、查科丽(Txakoli)、西班牙桃红(Rosado)、博巴尔(Bobal)、加尔纳恰、门西亚(Mencia、)莫纳斯特雷尔(Monastrell)、丹魄、味而多(Petit Verdot
瑞士的葡萄酒产区可分为6大部分:瑞士德语区(Swiss-German part of Switzerland)、日内瓦(Geneva)、沃州(Vaud)、纳沙泰尔(Neuchatel)、瓦莱(Valais)和提契诺(Ticino)。
南非的标志性葡萄品种皮诺塔吉(Pinotage)是黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsault)的杂交品种,由南非斯特兰德大学(Stellenbosch University)葡萄栽培学家亚伯拉罕·艾萨克·佩罗德(Abraham Izak Perold)于1925年首次培育。
理查德巴兰坦(Richard Ballantyne),英国; 2. 布里博斯科夫(Bree Boskov),澳大利亚; 3. 芭芭拉博伊尔(Barbara Boyle),爱尔兰; 4. 马特戴勒(Matt Deller),美国; 5.
瑞士的葡萄酒产区可分为6大部分:瑞士德语区(Swiss-German part of Switzerland)、日内瓦(Geneva)、沃州(Vaud)、纳沙泰尔(Neuchatel)、瓦莱(Valais)和提契诺(Ticino)。
全球比较知名的葡萄酒杯品牌有:醴铎(Riedel)、扎尔图(Zalto)、诗杯客乐(Spiegelau)、肖特圣维莎(Schott Zwiesel)、利比(Libbey)、巴卡拉(Baccarat)、弓箭(ARC)、沃特福德(Waterford)。
大摩62年首次发售是在2002年,大摩酒厂的首席酿酒师理查德帕特森(Richard Paterson)用1868年、1878年、1926年、1939年四个老年份调配出这款酒,全球限量12瓶,理查德帕特森自己也留了一瓶,之后他转手卖给新加坡樟宜机场的DFS免税店,这瓶酒后来在2011年在免税店里以12.5
南非的葡萄酒产区包括康斯坦提亚(Constantia)、斯特兰德(Stellenbosch)、帕尔(Paarl)、伍斯特(Worcester)、罗贝尔森(Robertson)、奥勒芬兹河(Olifants River)、克林克鲁(Klein Karoo)、沃克湾(Walker Bay)。
在圣利塔山种植黑皮诺的第一人是理查德桑德福(Richard Sanford),时间是20世纪七十年代。不过,直到20年之后,黑皮诺才开始在这个地方盛行起来。2004年上映的电影《杯酒人生》(Sideways)让这个产区迅速走红。 圣利塔山的气候比较凉爽,不过在山顶,多风可能是个问题。
智利的上普恩特(Puente Alto)产区的酒庄三剑客分别是活灵魂酒庄(Vina Almaviva)、魔爵酒庄(Don Melchor)以及查德威克酒庄(Vinedo Chadwick)。
除了意大利之外,蒙特布查诺在阿根廷、新西兰、美国加州(California)和澳大利亚阿德莱得山区(Adelaide Hills)等地皆有所种植。
朱布莱德斯(Drew Bledsoe)创建了达宝贝克酒庄(Doubleback Wines)。美式橄榄球四分卫朱布莱德斯在赛场上奔跑超过41千米,曾获超级碗(Super Bowl)冠军,四次入选职业碗(Pro Bowl)。
由于德国地理位置偏北,因此德国最著名的是冰酒,此外,其雷司令葡萄酒品质也不错。
大帝统治的广袤国土覆盖了法国的波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、阿尔萨斯(Alsace)、罗讷河谷(Rhone Valley)、普罗旺斯(Provence)、昂热(Angers)和德国的莱茵河(Rhine)等葡萄酒产区,可以说,整个欧洲的葡萄精华全部掌控在查理大帝手中。
皮诺塔吉(Pinotage)诞生于1925年,由南非斯泰伦博斯大学(University of Stellenbosch)首位葡萄栽培教授亚伯拉罕艾扎克贝霍尔德(Abraham Izak Perold)研发。
蒙特布查诺(Montepulciano)原产于意大利中部地区,在阿根廷、新西兰、美国加利福尼亚州(California)和澳大利亚阿德莱得山区(Adelaide Hills)等地皆有所种植。
Batard-Montrachet) 比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet) 克利特-巴塔-蒙哈榭园(Criots-Batard-Montrachet) 蒙哈榭骑士园(Chevalier-Montrachet) 科尔登园(Corton) 查理园
普里米蒂沃得名于18世纪,当时,意大利南部的焦亚-德尔科莱(Gioia del Colle)地区的一位教士在鱼龙混杂的古老葡萄园里挑选葡萄树时,发现普里米蒂沃葡萄比其他葡萄成熟得要早,因此,他根据拉丁文中的Primativus(有最早成熟之意),将该品种命名为Primativo。
柏菲酒庄(Chateau Pavie)总经理菲利普德弗莱(Philippe Develay)先生入了柏菲酒庄。柏菲酒庄的葡萄酒非常棒,德弗莱先生的工作就是在全球推广它的酒,尤其是在中国市场。
您所说的应该是产自澳大利亚威克菲尔德酒庄(Wakefield)的宝美丝( Promised Land)系列葡萄酒,这个系列的葡萄酒酒标上印有一只海马。如需了解酒款的详细信息,可以通过红酒世界网搜酒查询。
德国冰酒有一定的酿造历史,且其酿造受严格的法律约束。德国法律对葡萄的温度和葡萄汁的浓度都有所规定。人工的冰冻是不被允许的,这就意味着,在气温不至于太低的年份里,人们无法酿造冰酒。调查数据显示,备以酿造冰酒的葡萄中,最终只有5%-10%的葡萄符合酿造冰酒的条件。这也是一些冰酒价格颇高的原因之一。
在此之前,为了向世界推广自家葡萄酒,兼任伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)和查德威克酒庄(Vinedo Chadwick)的庄主以及赛妮娅(Sena)联合创始人的爱德华多·查德威克(Eduardo Chadwick)试遍了各种传统推广方式,但都成效不大。
白葡萄酒:法国博姆-德-沃尼斯(Beaumesde-Venise)密斯卡岱加强型甜葡萄酒、葡萄牙马德拉(Madeira)加强型甜葡萄酒、西班牙雪利酒(Sherry) 2.
独占园(Monopole)指的是完全归属于一家酒庄(或生产商)且拥有法定命名的特定地块,也可以理解为由一家酒庄(或生产商)独自占有的法定园地。以下为勃艮第的一些知名独占园: 1.
天然甜葡萄酒的主要产区有:博姆-德沃尼斯(Beaumes de Venise)和露喜龙(Roussillon)这两个产区。
上普恩特产区出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒拥有顶级的质量和高昂的价格,并且产区内坐落着三大名庄活灵魂酒庄(Vina Almaviva)、魔爵酒庄(Don Melchor)以及查德威克酒庄(Vinedo Chadwick),与波雅克的三座一级庄(First Growth)
寇金酒庄(Colgin Cellars)坐落于加州圣海伦娜地区的普理查德山(Pritchard Hill)山顶地区。寇金酒庄拥有九号庄园(IX Estate)和特伊卡松山园(Tychson Hill Vineyard),前者面积为8.1公顷,后者面积为1公顷。
其名字Pesus来自酒庄庄主佩德罗(Pedro)和杰西(Jesus)兄弟的结合。不过,不幸的,佩德罗已于2002逝世,酒庄现在由杰西打理。贝素干红的年产量约为1500瓶,平均售价在352美元上下。
布莱切父子香槟的葡萄园或种植地块分散在吕德斯一级园(Ludes Premier Cru)和奥尔梅(Ormes)等地,其土壤类型多为黏土和砂质土,主要种植着黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),所栽种的葡萄藤最大年龄不会超过30年。
1959年,该酒庄由费尔南德德(Fernand De)收购。2004年,酒庄再度易主,这次的主人是蒂鲍特(Thibaut)和马力德科斯特(Magli Decoster),目前,酒庄仍由他们掌管。这两位掌门人同时也是嘉科本酒庄(Clos de Jacobins)的所有者。
慕斯卡德(Muscadet)是产自法国卢瓦尔河谷的一种白葡萄酒,采用单一品种勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)酿制而成。
布德梅尔酒庄不是德国的酒庄,而是奥地利的著名酒庄,其庄主威利布德梅尔(Willi Brundlmayer)是一位极具进取心,有见解,有高度的理想主义精神的庄主。布德梅尔酒庄在祖冰园(Zobinger Heiligenstein)拥有10公顷园地,其中9公顷种植雷司令。
马德拉酒的历史可追溯至大航海时代(Age of Exploration)。在跨大西洋的航海中,来自英国和西班牙的探险家们会将船停在马德拉岛,补充饮用酒和其他生活用品。当时,为了防止葡萄酒在长途航行中变质,人们会往酒里加白兰地(Brandy)。
马德拉酒(Madeira)的历史可追溯至大航海时代(Age of Exploration)。在跨大西洋的航海中,来自英国和西班牙的探险家们会将船停在马德拉岛,补充饮用酒和其他生活用品。当时,为了防止葡萄酒在长途航行中变质,人们会往酒里加白兰地(Brandy)。
德国的米勒-图高(Muller-Thurgau)大部分种植在莱茵黑森(Rheinhessen)、法尔兹(Pfalz)、巴登(Baden)和弗兰肯(Franken)产区。其在摩泽尔-萨尔-乌沃(Mosel-Saar-Ruwer)地区的种植面积也达到了1,263公顷。
出生在美国的艾迪奥斯兰德,还在夏威夷攻读心理学硕士学位的时候,就开始非常着迷于葡萄酒和食物搭配的研究。后来,他怀揣梦想来到波尔多大学(University of Bordeaux)学习,经过四年的不懈努力,他终于获得了广受尊敬的D.U.A.D.专业葡萄酒鉴赏家证书。
德国是一个古老的葡萄酒生产国。其葡萄酒历史可追溯至罗马时代。德国的葡萄园总面积还不到全世界葡萄园面积的1%,却出产各种各样风味的葡萄酒。 提起德国的葡萄酒,大家首先会想到白葡萄酒,尤其是最具代表性的雷司令(Riesling)葡萄酒。
德林(Doring)及其团队在德国展开了类似的实验。他们对雷司令(Riesling)葡萄树的生理表现和抗病性进行了连续三季的追踪考察,通过测量植株的含水量和气体交换,他们发现采用有机和生物动力法栽培的葡萄树其生理表现要明显低于传统法栽培的植株。
许多旧有的酒庄就是在此时恢复重建的,约翰丹尼尔(John Daniel Jr.)复兴了鹦歌酒庄,乔治德拉图尔(Georges de Latour)重建了柏里欧酒庄(Beaulieu Vineyards,简称为BV),路易士马丁尼(Louis M.
890年,勃艮第(Burgundy)最有权势的领主玛拿西一世(Manasses the 1st)和妻子赫敏拉德(Hermengarde)在沃恩-罗曼尼建立了圣-维望修道院(Priory of Saint-Vivant),这座附属于克吕尼隐修院(Cluniac Order)的小修道院逐渐获得了众多葡萄园
AP Nr (AP Number) :德国较高品质葡萄酒(QbA或QmP级葡萄酒)的酒标上均有此系列数字的标注,是 Amptliche Prfungsnummer 的缩写,表示该酒通过了标准的检测与分析。通常90%的酒都可通过该检查,所以并不能确切反映葡萄酒品质的差异。 16.
从里奥哈(Rioja)到纳瓦拉(Navarra),从杜埃罗河岸(Ribera del Duero)到托罗(Toro),拉曼查(La Mancha)再到佩内德斯(Penedes),到处都能见到其身影,这也奠定了它在西班牙红葡萄酒世界中的地位。