目前，以色列有五个主要产区，分别是加利利（Galilee）、撒玛瑞亚（Samaria）、萨姆松（Samson）、犹太丘陵（Judean Hills）和内盖夫（Negev）。

总体而言，犹他州的天气相当干燥，多岩石土壤和丘陵，对于葡萄种植而言，有着不错的自然条件。事实上，爱达荷州与科罗拉多州的葡萄酒产业虽然规模小，但发展蓬勃，而犹他州却不是这样。犹他州的所有酒庄不超过10个，并且很少有酒庄使用犹他州本地种植的葡萄来酿酒，大多数的酿酒葡萄采购自加州或爱达荷州。

你或许觉得犹他州与其邻居爱达荷州（Idaho）和科罗拉多州（Colorado）风土条件类似，其出产葡萄酒至少与它们出产的葡萄酒一样好。并且，虽然受冬季霜冻天气的威胁，总体而言，犹他州的天气相当干燥，多岩石土壤和丘陵，对于葡萄种植而言，有着不错的自然条件。

以色列的葡萄酒之路位于犹太丘陵产区。该产区地处以色列中部以东地区，从耶路撒冷山（Jerusalem Hills）一直延展到死海沿岸。土壤结构以石灰岩为主，也有少量的红土。葡萄园所在地海拔普遍较高，昼夜温差大。

俄勒冈州(Oregon) 位于美国西北海岸，西邻太平洋，北接华盛顿州，东邻爱德荷州，南邻加利福尼亚州和内华达州。该州葡萄酒的历史相对较短，不过现在它已经成为美国最优秀的葡萄酒产区之一，是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。