派斯（Pais）是智利种植面积第二大的葡萄品种，种植面积约为15,000公顷。该品种在智利南部的莫莱（Maule）和比奥比奥（Bio-Bio）产区比较常见。它所酿的葡萄酒的风格有两种，一种是淳朴风格的，另一种风格则比较现代和时尚。
它曾因被认为是廉价的餐酒而被人们摒弃，但后来酿酒师发现了其实派斯具有非常独特的风味，并用它来酿造出许多别具一格的葡萄酒。派斯酿成的葡萄酒的风格有两种，一种是淳朴风格的，另一种风格则比较现代和时尚。在种植过程中，淳朴风格的葡萄采用有机种植法，在酿造时使用传统酿造法，并且尽量减少人工干预。
派勒特是普罗旺斯最小的AOC产区，以石灰岩和黏土土壤为主，其葡萄种植史可以追溯到公元前1世界的罗马时期。
派克酒庄位于澳洲的克莱尔谷。派克酒庄出产的酒品非常多样，其中雷司令是派克酒庄的冠军及旗舰产品。克莱尔谷是澳洲最著名的雷司令产区，那里气候凉爽，雷司令葡萄可以繁荣生长。派客酒庄被认为是澳大利亚最优秀的家族酒庄之一，并且已被澳大利亚著名酒评人詹姆斯韩礼德（James Halliday）评为五星级酒庄。
但可控温发酵罐的出现彻底解决了这个问题，许多旧派的生产者后来也逐渐摒弃了长时间发酵的做法。陈酿时，旧派通常选择用巨大而老旧的斯洛文尼亚栗木桶，这些木桶的体积可能是标准法国小橡木桶（225升）的10-20倍，部分木桶的使用年龄可达半个世纪之久。
旧派即传统布鲁奈罗葡萄酒是在斯洛文尼亚大桶中熟成，口感较为紧涩，陈年强力较强。而新派即现代布鲁奈罗葡萄酒是使用法国小橡木桶进行熟成，带有更多的香草等风味，会比传统布鲁奈罗更早进入适饮期。
希腊传统菠菜派呈片状，带有黄油风味，需要搭配具有清新酸度的葡萄酒，例如波尔多（Bordeaux）出产的赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）混酿白葡萄酒。这款酒带有各种草本和轻微的橡木香气，与希腊菠菜派中咸鲜蔬菜的风味十分配搭。
普罗旺斯葡萄酒产区由9大AOC产区组成：普罗旺斯丘（Cote de Provence）、埃克斯丘（Coteaux dAix en Provence）、瓦尔丘（Coteaux Varois de Provence）、波城（Les Baux de Provence）、卡西斯（Cassis）、邦多勒（Bandol
新派和旧派是谈论意大利葡萄酒时经常提及的两个词。19世纪80年代，意大利巴罗洛（Barolo）产区经历了一场酿酒风潮的变革，其影响持续至今。这场变革划分出了两个支持不同酿酒方式的阵营，其中传统派被称为旧派，而不愿循规蹈矩的革新派则被称为新派。
阿斯蒂起泡酒适宜搭配菜肴：烤杏仁、奶酪蛋糕、树莓、姜味饼干、香柠饼干、柠檬蛋白酥、水果冰沙和桃子派等。
但也会采用西西里本土红葡萄品种，如派瑞科恩（Pignatello）、马斯卡斯奈莱罗（Nerello Mascalese）和达玛奇诺Damaschino等，当然还有西西里岛的明星黑珍珠葡萄（Nero dAvola）。
如传统的苹果派就有很多搭配，莫斯卡托阿斯蒂（Moscato dAsti）葡萄酒中少量的气泡和杏子的香味能凸显出苹果派中的水果风味。
干露酒庄（Concha y Toro）、圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）、蒙特斯酒庄（Montes）、埃米利亚纳酒庄（Emiliana）、翠岭酒庄（Veramonte）、拉博斯特酒庄（Casa Lapostolle）和桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）。
干露酒庄（Concha y Toro）、圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）、蒙特斯酒庄（Montes）、埃米利亚纳酒庄（Emiliana）、翠岭酒庄（Veramonte）、拉博斯特酒庄（Casa Lapostolle）和桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）。
南法产区优秀的特级园包括：密卢瓦-拉里维尼（Minervois La Liviniere）、拉扎克-特拉斯（Terrasses du Larzac）、克拉普（La Clape）、科比埃-布特纳（Corbieres Boutenac）、圣西尼昂-罗格伯恩（Saint Chinian Roquebrun
圣派德罗酒庄是智利第三大酒庄，同时也是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一 。圣派德罗黑猫长相思干白葡萄酒是该酒庄黑猫系列（Gato Negro）酒款之一，常获得各葡萄酒专业评分机构80分以上的评分，品质不错。
它是派斯和一种麝香（Muscat）葡萄的杂交品种。它有着香水般的迷人香气，散发着花香和热带水果的香气，入口甘甜，适合与印度菜和中国菜搭配。
它是派斯和一种麝香（Muscat）葡萄的杂交品种。它有着香水般的迷人香气，散发着花香和热带水果的香气，入口甘甜，适合与印度菜和中国菜搭配。
玛拉思迪克（Maratheftiko）是一个起源于塞浦路斯的红葡萄品种，关于该品种最早的文献记载出自法国葡萄品种学家皮埃尔莫利佛（Pierre Mouillefert）笔下。
该品种与智利的派斯（Pais）及阿根廷的克里奥亚奇卡（Criolla Chica）是同一葡萄品种。
黑特蕾既可酿造单一品种葡萄酒，也可与国际品种混酿，出现在菲图（Fitou）、米内瓦（Minervois）、科比埃（Corbieres）、派勒特（Palette）、卡西斯（Cassis）以及罗讷河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、罗讷河谷丘村庄级（Cotes
卡内罗斯酒庄（Domaine Carneros）由打造泰亭哲香槟的法国贵族世家创立。克劳德泰亭哲自上世纪70年代晚期就开始在美国大陆上寻找能与其在法国的酒庄相媲美的地方。1987年，他选择了位于纳帕山谷卡内洛斯中心区域面积达138英亩的一片土地，并明智地指派艾琳克兰掌管酒厂和葡萄园的开发建设。
托拉斯是卡帕尼亚（Campania）的一个著名DOCG，历史悠久，受到古希腊和古罗马的影响。它在1970年被评为DOC级，在1993年晋升为DOCG级。虽然它的历史很久远，不过却具有现代葡萄酒的风格。
Rayne-Vigneau） （4）芝路酒庄（Chateau Guiraud） （5）白塔酒庄（Chateau La Tour Blanche） （6）拉佛瑞佩拉酒庄（Chateau Lafaurie-Peyraguey） （7）哈宝普诺酒庄（Chateau Rabaud-Promis） （8）莱斯古堡
托拉斯（Taurasi DOCG）是卡帕尼亚（Campania）的一个著名DOCG，历史悠久，受到古希腊和古罗马的影响。它在1970年被评为DOC级，在1993年晋升为DOCG级。虽然它的历史很久远，不过却具有现代葡萄酒的风格。
东山产区（Fruili Colli Orientali）为意大利弗留利-威尼斯-朱利亚产区下的一个子产区，坐落在克里奥山（Collio Hills）山腰上，泥灰质土层、石灰岩质土层和砂质土层交替错落，与其相邻的克里奥（Collio）产区非常相似，也难怪两地都在争相成为最好的DOC产区。
如今，巴巴莱斯科产区已云集了众多优异的酒商，其中尤以布鲁诺贾克萨（Bruno Giacosa）和安杰洛嘉雅（Angelo Gaja）最富盛名。他们被认为是生产品质卓越的葡萄酒的典范。布鲁诺贾克萨和安杰洛嘉雅是一对有趣的组合，他们酿制的葡萄酒风格大相径庭。
桑娇维塞是基安帝（Chianti）的主要葡萄品种，也是其子产区森纳斯山（Colli Senesi）的主要品种，其酿造的红葡萄酒也是配餐小能手。这种酒酸度活泼，单宁适中，带有咸鲜风味，能够与土豆肉馅派中富有香料味的羔羊肉完美搭配。
桑娇维塞是基安帝（Chianti）的主要葡萄品种，也是其子产区森纳斯山（Colli Senesi）的主要品种，其酿造的红葡萄酒也是配餐小能手。这种酒酸度活泼，单宁适中，带有咸鲜风味，能够与土豆肉馅派中富有香料味的羔羊肉完美搭配。
出于制作圣餐的需要，智利最初的葡萄藤是由天主教传教士从西班牙、秘鲁以及加利福利亚购进栽培的，当时被广泛种植的传教葡萄品种就包括有派斯（Pais）。19世纪，葡萄栽培开始在智利迅速发展，许多葡萄酒庄在酿酒风格以及酒庄建筑风格上都以法国为模板。
当时，西班牙的侵略者和传教士在莫莱谷（Maule Valley）和比奥比奥谷（Bio Bio Valley）种下了葡萄树，他们将从加那利群岛（Canary Islands）带来的派斯（Pais）葡萄种植在这片土地上，用以大批量生产葡萄酒。
VSPT Wine Group（简称VSPT）目前是智利第二大葡萄酒集团与出口商，拥有悠久的葡萄酿造历史和传承，旗下拥有7家智利酒庄和2家阿根廷酒庄，分别是圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）、塔拉巴嘎酒庄（Vina Tarapaca）、圣海伦娜酒庄（Santa Helena）、万轩士酒庄
超级苏瓦韦的葡萄园则主要指那些海拔特别高的葡萄园，大部分的超级苏瓦韦产区葡萄园都位于经典苏瓦韦葡萄酒之内，也有部分DOCG级别的葡萄园会延伸到经典苏瓦韦之外，而这些葡萄园则一般被称为苏瓦韦斯卡里杰利丘DOC（Soave Colli Scaligeri DOCG），这些葡萄园位于维罗讷附近的丘陵上，多年来一直属于曾是维罗讷领主
荷兰政府为降低从欧洲航行至印度的船员患败血病的几率，将他派到南非建立一个商品菜园。这位被发配到开普的第一任总督，并不是一个葡萄酒农，仅仅只是想为荷兰东印度公司的船员们在香料贸易通道中建立一个物资站点，但开普敦的地中海气候给人最直接的感觉就是最适合种植葡萄树。
VSPT Wine Group（简称VSPT）目前是智利第二大葡萄酒集团与出口商，拥有悠久的葡萄酿造历史和传承，旗下拥有7家智利酒庄和2家阿根廷酒庄，分别是圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）、塔拉巴嘎酒庄（Vina Tarapaca）、圣海伦娜酒庄（Santa Helena）、万轩士酒庄
Chateau de Rayne-Vigneau） 芝路酒庄（Chateau Guiraud） 白塔酒庄（Chateau La Tour Blanche） 拉佛瑞佩拉酒庄（Chateau Lafaurie-Peyraguey） 哈宝普诺酒庄（Chateau Rabaud-Promis） 莱斯古堡
远古时期，法国中央高原和阿尔卑斯山脉的碰撞造就了罗讷河谷，地中海的海水一涌而入，滋润了这片谷地。3亿年前，中央高原火山活动频繁，赋予了北罗讷河谷排水性良好的花岗岩，而南罗讷河谷则形成了石灰质的蒙米拉伊花边山脉和旺图山。
1679年，西蒙范德斯戴尔（Simon Van der Stel）取代了简万瑞贝卡，成为开普地区的地方长官。同年，他在斯泰伦博斯镇发展酿酒业，现在这里已经是南非最热门的葡萄酒之乡。
西斯寇特是澳大利亚维多利亚州中部区域的产区之一，位于高宝谷（Goulburn Valley）和班迪戈（Bendigo）之间，距离墨尔本仅有一个半小时的车程。 19世纪时，该产区像维多利亚州许多其他产区一样经历了淘金热。
图片来源：Frescobaldi 吉奥康多的酒款选材严格，只采用酒庄最优质的桑娇维塞来酿造，其桶陈方式即是中间派的做法，二者并用。吉奥康多布鲁奈罗优雅平衡，结构紧密；珍藏布鲁奈罗则表现力强，陈年潜力极佳。
托斯卡纳主要为地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地，土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为galestro的泥灰质黏土，它非常适合桑娇维塞（Sangiovese）的生长，因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。
他是一个传统主义者，坚持老派的酿造风格。 3. 伦佐科塔瑞拉（Renzo Cotarella） 伦佐科塔瑞拉目前是意大利安东尼世家酒庄的首席执行官和首席酿酒师，负责监督公司分布在意大利和美国加州的葡萄园，以及监督在其他国家如智利的合资产业。 4.
坎普谷的名字来自于流经峡谷的坎普河，该地区的中心是奥地利最大的产酒镇朗根洛伊斯（Langenlois）。这里分布着3,802公顷的葡萄园，主要种植着绿维特利纳和雷司令。坎普谷是奥地利最成功的葡萄酒产区之一，拥有奥地利很高比例的优质葡萄酒酿造商。
佳克（Grk）是一个源自克罗地亚科尔丘拉岛（Korcula）的古老白葡萄品种，其名字Grk很可能派生自克罗地亚语中意为苦的Gark一词，因为该品种的葡萄汁和葡萄酒带有一种苦味。
Cabo de Hornos -- Vina San Pedro 圣派德罗 用 Molina 区的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造. 5.
蒙特斯欧法M红葡萄酒（Montes Alpha M, Apalta Valley, Chile） 10. 蒙特斯富乐红葡萄酒（Montes Folly, Apalta Valley, Chile） 11.
莱斯古堡（Chateau Rieussec） 10. 斯格拉哈宝酒庄（Chateau Sigalas-Rabaud） 11. 绪帝罗酒庄（Chateau Suduiraut） 12. 奥派瑞酒庄（Clos Haut-Peyraguey） 二级庄 13.
荷兰政府为降低从欧洲航行至印度的船员患败血病的几率，将他派到南非建立一个商品菜园。这位被发配到开普的第一任总督，并不是一个葡萄酒农，仅仅只是想为荷兰东印度公司的船员们在香料贸易通道中建立一个物资站点，但开普敦的地中海气候给人最直接的感觉就是最适合种植葡萄树。
意大利中部最有名的葡萄酒产区是托斯卡纳（Tuscany），最著名的葡萄酒品牌也分布在托斯卡纳。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。 这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒，而且其中的大多数都拥有卓越的名声。
是的，了解波特酒是为英国人而酿造的就可以解释，为什么许多来自葡萄牙的波特酒大品牌都以英语来命名，例如泰勒公司（Taylors）、格兰姆（Graham）和道斯（Dows）等。要再深入研究，就得了解英葡两国的外交关系。
