格拉西亚诺（Graciano）属红葡萄品种，有时又称Graciana。该品种颜色深浓，香味十足，曾经广泛种植在西班牙北部的里奥哈（Rioja）产区。它的低产曾经导致该品种的失宠，也使得当代里奥哈葡萄酒少了一种重要的风味成分。
格拉西亚诺（Graciano）属红葡萄品种，有时又称Graciana。该品种颜色深浓，香味十足，具有黑色水果以及甘草等辛香料的香气。
格拉西亚诺（Graciano）是起源于西班牙的一个红葡萄品种，该品种目前广泛种植于里奥哈（Rioja）产区。格拉西亚诺曾经在西班牙的种植面积十分广泛，但在葡萄根瘤蚜病害爆发之后，该品种的种植面积大幅减少，2008年该品种在西班牙的种植面积为1,478公顷。
新西兰的灰皮诺（Pinot Gris）风格更像阿尔萨斯（Alsace）酒体饱满，风味复杂，同时口感清新，酸度怡人。这些酒普遍带有苹果、梨、金银花和面包风味，北岛的灰皮诺可能更成熟、稠密，口感强劲。许多新西兰灰皮诺会在橡木桶中进行一段时间的熟成，甚至通过搅桶来为葡萄酒增加复杂性。
玛拉格西亚葡萄原产于希腊西部的托斯（Nafpaktos）地区。Gerovassiliou的酿酒师，是第一个开始进行几乎灭绝的玛拉格西亚葡萄试验的人，他挖掘出了玛拉格西亚生产高品质葡萄酒的巨大潜力。这种葡萄主要分布在马其顿地区，现在在阿提卡和伯罗奔尼撒半岛的一些葡萄园中也有种植。
拉格诺西拉红葡萄酒是南非的葡萄酒，产自南非的西开普省（Western Cape）产区。
这是一种红葡萄品种，来自意大利名产区皮埃蒙特（Piedmont）：格丽尼奥里诺。这种葡萄的葡萄籽本身就具有大量的单宁，因此酿酒师在发酵时既减少了葡萄醪和果皮的接触，还缩短了发酵时间，从而使最终的成酒有着比较轻盈的风格。
在意大利的皮埃蒙特产区，格丽尼奥里诺（Grignolino）是一种单宁含量高，充满草莓气息的红葡萄酒。此外，美国的赫兹酒庄（Heitz Cellars）也有酿造这种葡萄酒。
维加西西里亚酒庄素有西班牙酒王之称，其平均427美元的价格也一点都不低。 维加西西利亚酒庄成立于1864年，但直至上世纪80年代才开始酿酒。自1982年首个年份酒发售以来，其葡萄酒都是交易市场上被追捧的对象，而在拍卖市场上，更是与木桐和DRC齐名。
来自意大利名产区皮埃蒙特（Piedmont）：格丽尼奥里诺。这种葡萄的葡萄籽本身就具有大量的单宁，因此酿酒师在发酵时既减少了葡萄醪和果皮的接触，还缩短了发酵时间，从而使最终的成酒有着比较轻盈的风格。
20世纪八九十年代，这个产区终于以各种葡萄酒声名远扬，尤其是黑皮诺葡萄酒。 圣路西亚高地各个地方出产的黑皮诺葡萄酒具有不同的风格特点，有些酒体非常紧实，有些则要丰满一些。不过这些葡萄酒都无一例外具有足够的平衡感和优雅气质。一些顶级的黑皮诺葡萄酒展示了黑樱桃、蘑菇和香料的风味，可以陈酿数十年。
新西兰的黑皮诺葡萄酒在近几年非常热门。
中部奥塔哥产区位于新西兰南岛南部，是寒冷的大陆性气候，但因为这里阳光照射强烈，使这里的黑皮诺非常成熟，常常表现出非常成熟浓郁的黑色水果风味，相对其他产区的黑皮诺来说，酒体更为饱满，单宁更强。
门西亚（Mencia）很可能起源于西班牙西北部的比埃尔索（Bierzo）产区。最近的DNA图谱分析表明，葡萄牙杜奥（Dao）产区内种植的珍拿（Jean）葡萄与门西亚属于同一个葡萄品种。
西班牙；门西亚（Mencia）是西班牙的一个本土红葡萄品种，本身带有品种香气。
在剧作《亨利四世》（Henry IV）中，莎士比亚（William Shakespeare）如此写道。雪莉酒源于西班牙，主要产于小镇赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera），由干型到甜型皆有，口感迷人，莎士比亚曾将之喻为装在瓶子里的西班牙阳光。
菲亚诺的原产地是意大利，主要种植在意大利、澳大利亚和美国，其中在原产地的表现最佳。菲亚诺葡萄酒拥有迷人微妙的香气，质地顺滑。在意大利南部卡帕尼亚（Campania）产区，菲亚诺是酿制阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino）DOCG葡萄酒的经典葡萄品种之一。
对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了。这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。索诺玛地区的优质黑皮诺一般会在法国橡木桶中熟成较长的时间，以增加葡萄酒中的香草香味。由于索诺玛葡萄酒非常受欢迎，所以其价格可能要30美元左右一瓶，适合在寒冷的春季夜晚饮用。
门西亚起源于西班牙西北部的加利西亚（Galicia）葡萄酒产区，主要分布在加利西亚的三个子产区：比埃尔索（Bierzo）、瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）和萨克拉河岸（Ribeira Sacra）。除了西班牙，葡萄牙是另一个种植门西亚的国家。在葡萄牙，门西亚也被叫做珍拿（Jaen）。
西哈维能够酿制出风格多样的葡萄酒，从干型到甜型，经常用于酿造加强酒。西哈维葡萄酒通常带有浓郁的花香，香气迷人，并带有无花果干以及杏子的味道，这些风味在运用奎弗瑞法酿制而成的葡萄酒中尤为明显。
主要种植在意大利中部的翁布利亚（Umbria）产区，尤其是蒙特法尔科（Montefalco）地区。
门西亚（Mencia）起源于西班牙西北部的加利西亚（Galicia）葡萄酒产区，主要分布在加利西亚的三个子产区：比埃尔索（Bierzo）、瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）和萨克拉河岸（Ribeira Sacra）。除了西班牙，葡萄牙是另一个种植门西亚的国家。
瓦伦西亚（Valencia）为西班牙的一个DO产区，也是西班牙的传统产区，但主要生产大量类型各异的普通餐酒。
澳大利亚最出色的黑皮诺葡萄酒产自气候偏凉爽的地区，包括阿德莱德山区（Adelaide hills）、雅拉谷（Yarra Valley）、莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）和塔斯马尼亚（Tasmania）等。
西拉的原产地为法国的罗讷河谷，主要在北罗讷河谷种植和酿造。DNA分析，西拉是由白梦杜斯和杜瑞沙杂交而来，而这两种葡萄的原产地都是法国。
新西兰最出色的黑皮诺葡萄酒一般产自马丁堡（Martinborough）、中部奥塔哥（Central Otago）或者马尔堡（Marlborough）。
蒙特法科萨格兰蒂诺红葡萄酒采用萨格兰蒂诺葡萄酿造而成，其酒体饱满，单宁感强，酒款的熟化时间至少为30个月，最后12个月是存放于木桶中熟化的。其带有丰富的香料、莓果和泥土的风味，适合与烤羊腿、野味和陈年乳酪搭配。
西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）、马塔罗（Mataro）以及赛美蓉（Semillon）
格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色，虽然也运用欧洲酿酒方式，但很多酒庄仍沿用着最为传统的克韦夫利(KVEVRI)酿酒法：采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年。格鲁吉亚葡萄酒酿造非常普及，几乎每个家庭都自酿葡萄酒。
淡粉红色，充满青椒味、西瓜味、草莓味以及炸鸡肉的味道，在西班牙里奥哈产区（Rioja）非常盛行，也可与格拉西亚诺（Graciano）和歌海娜进行调配来增加酒的花香味，适合搭配墨西哥玉米卷。
黑珍珠（Nero dAvola）的故乡是西西里（Sicily）东南部的诺托（Noto）。诺托位于西西里岛的最南端，地处伊奥尼亚海（Ionian Sea）与地中海的交汇处。诺托地区的土壤含有许多化石，虽然较为贫瘠，但这种土壤锁水能力强，擅长于保留住稀少的雨水。
巴尔德奥拉斯西临比埃尔索，是进出加里西亚自治区（Galicia）的门户。就如门西亚在比埃尔索的地位一样，白葡萄品种格德约（Godello）是巴尔德奥拉斯产区的骄傲。该葡萄酒与阿尔巴利诺新酒（Albarino）一样，伴有浓郁的坚果和柑橘气息，还有苹果、桃子、杏子和蜂蜜味，口感顺滑丰满。
法国风格的灰皮诺葡萄主要来自该国的阿尔萨斯（Alsace）产区，这里的凉爽气候和独特土壤对于出产强劲且风味复杂的葡萄酒来说显得非常适合。这种葡萄在奥地利、德国、匈牙利、罗马尼亚、澳大利亚和新西兰的产量也在日渐增长。从20世纪80年代初开始，美国的俄勒冈州也开始出产阿尔萨斯风格的灰皮诺。
维奈西卡是意大利许多葡萄品种的名字，在意大利西北部的利古里亚（Liguria）和托斯卡纳十分常见。在马凯产区，该品种被用来酿制特罗讷维奈西卡起泡红葡萄酒，而在撒丁岛，维奈西卡被用来酿制和雪利酒风格十分类似的奥利斯塔诺维奈西卡葡萄酒。
莱昂领地在2007年才升格为DO级产区，其海拔高达900米，位于莱昂南部坎塔布里亚山脉（Cordillera Cantabrica）南麓。
作为南非的标志性品种，皮诺塔吉（Pinotage）在南非的种植面积达6,088公顷（2009年），主要集中在马姆斯伯里（Malmesbury）、斯特兰德（Stellenbosch）和帕尔产区。
菲亚诺（Fiano），菲亚诺是酿制阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino）DOCG葡萄酒的经典葡萄品种之一。 2.卡利坎特（Carricante），卡利坎特是意大利西西里岛（Sicily）一个古老的葡萄品种，酿制的葡萄酒通常散发出新鲜的柑橘类水果香气。 3.
里奥哈产区的白葡萄品种主要包括维奥娜（Viura）（7,045公顷）, 玛尔维萨（Malvasia）和白歌海娜（Garnacha Blanca）；红葡萄品种主要包括丹魄（Tempranillo）（比重最大，38,476公顷）、歌海娜（Garnacha）、格拉西亚诺（Graciano）和马士罗（Mazuelo
莫斯卡托是西西里岛最具潜力的葡萄。在西西里岛上，共有3个以莫斯卡托冠名的DOC产区，它们分别是诺托莫斯卡托（Moscato di Noto）、锡拉库萨莫斯卡托（Moscato di Siracusa）和潘泰莱利亚莫斯卡托（Moscato di Pantelleria）。
御兰堡酒庄创立于1879年，在一个多世纪的时间里已经形成了自己独特的风格。该酒庄地处澳大利亚最佳的产区布诺萨山谷（Barossa Valley），也是澳大利亚最古老的家族酒庄之一。御兰堡出品的葡萄酒中，最著名的当属八号乐章（Octavius），此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉葡萄酒之一。
御兰堡酒庄创立于1879年，在一个多世纪的时间里已经形成了自己独特的风格。该酒庄地处澳大利亚最佳的产区布诺萨山谷（Barossa Valley），也是澳大利亚最古老的家族酒庄之一。御兰堡出品的葡萄酒中，最著名的当属八号乐章（Octavius），此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉葡萄酒之一。
意大利拥有几百个葡萄品种，其出产的红葡萄酒风格多样，且通常酸度较高，适合轻微冰镇后饮用。
维蒙蒂诺(Vermentino)是一种迷人且芳香四溢的的白葡萄品种。在撒丁岛(Sardegna)和利古里亚(Liguria)，该品种种植广泛；在科西嘉(Corsica)，它也有少量的种植；在朗格多克(Languedoc)和露喜龙(Lousillon)产区，维蒙蒂诺的种植面积也在日益增加。
西班牙优质的白葡萄酒主要集中在西班牙的下海湾地区（Rias Baixas）、卢埃达（Rueda）、加泰罗尼亚（Catalonia）和里奥哈（Rioja），其中，下海湾地区的阿尔巴利诺（Albarino）干白葡萄酒非常出众。
下海湾地区（Rias Baixas）在大西洋沿岸，以出产优质的阿尔巴利诺干型白葡萄酒而闻名遐迩。在当地，阿尔巴利诺的种植面积占总量的90%。由于阿尔巴利诺具有很强的可塑性，不同子产区酿造出来的白葡萄酒风格各有不同。
在意大利南部卡拉布里亚（Calabria）产区，黑格雷克（Greco Nero）这一名字指代多个不同红葡萄品种。根据最新的葡萄品种研究及DNA分析结果，卡拉布里亚产区内至少有5个不同红葡萄品种被称为黑格雷克。
意大利共有两个岛屿是葡萄酒产区：撒丁岛和西西里岛。 撒丁岛位于北纬38至41度之间，是欧洲距离赤道最近的产区之一，目前有一个DOCG 产区（维蒙蒂诺-加卢拉DOCG，Vermentino di Gallura DOCG）和19个DOC产区。
从吉罗（Giro）的别名Giro Rosso di Spagna来看，吉罗葡萄最有可能是在西班牙统治时期（1323-1720）与马士罗（Mazuelo）、格拉西亚诺（Graciano）和卡利亚里帕丝卡（Pascale di Cagliari）一起引进意大利撒丁岛（Sardinia）的。
在雪利以外的地区，如在法国，帕诺米诺（Palomino）常被称为Listan或Listan de Jerez。但在法国，该品种的地位正不断下降。在葡萄牙南部，该品种常被称为阿连特茹（Alentejo）产区内的佩胡姆（Perrum）。 在西班牙以外的国家，南非是帕诺米诺葡萄种植最广泛的地区。
法国，帕诺米诺（Palomino）常被称为Listan或Listan de Jerez。但在法国，该品种的地位正不断下降。在葡萄牙南部，该品种常被称为阿连特茹（Alentejo）产区内的佩胡姆（Perrum）。 在西班牙以外的国家，南非是帕诺米诺葡萄种植最广泛的地区。
