柏菲酒庄（Chateau Pavie）总经理菲利普德弗莱（Philippe Develay）先生入了柏菲酒庄。柏菲酒庄的葡萄酒非常棒，德弗莱先生的工作就是在全球推广它的酒，尤其是在中国市场。
参观柏菲酒庄的费用是35欧/人（约258元/人），这其中包括1个小时的对酒庄全方位的参观，以及两杯葡萄酒的品鉴，其中一杯是柏菲一个年份的葡萄酒，另一杯是佩斯家族其他酒庄的葡萄酒。
柏菲酒庄2015年分期酒价格为252欧元/瓶（折合人民币约1,869元），比2014年份的180欧元（折合人民币约1,335）高出了40%。箱装的标准容量期酒价格为2,680英镑（折合人民币约19,874元）。
柏菲酒庄风土独特：酒庄的梅洛（Merlot）种植在圣埃美隆位置最好的石灰岩高地上；品丽珠（Cabernet Franc）种植于黏土斜坡上，这两种独一无二的风土与葡萄的结合造就柏菲酒庄极为美妙的葡萄酒。
圣埃美隆一级A等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A）共有四家，除了柏菲酒庄（Chateau Pavie）之外，还有欧颂酒庄（Chateau Ausone）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）和金钟酒庄（Chateau Angelus
柏菲酒庄的副牌酒也具备正牌酒的特色果香、优雅以及力量感，但其酿酒葡萄取自较年轻的葡萄树。正牌酒更加适合葡萄酒爱好者、鉴赏家或者有着葡萄酒背景的人士饮用，但副牌酒更加平易近人，几乎适合每个人饮用，相信所有的人都会喜欢这款酒。
柏菲的副牌酒名为柏菲香气（Aromes de Pavie），其酿酒葡萄采自非常年轻的葡萄树，树龄约为10年。副牌酒的品种比例根据年份而略有不同，但梅洛的比例会比正牌酒略高。除此之外，正副牌酒在酿造团队和酿酒技艺方面没有任何的差别。
2012年9月6日，在新一轮的圣埃美隆酒庄评级中，柏菲酒庄（Chateau Pavie）和金钟酒庄（Chateau Angelus）这两大一级特等B级酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂酒庄(Chateau Ausone)的行列，升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄
柏菲酒庄的年产量是80,000瓶，每年投放到市场上的数量大概是50,000瓶。
在著名酒评家詹姆斯萨克林（James Suckling）4月发布的百大2016年波尔多期酒（Bordeaux En Primeur）名单中，仅有7款期酒获99-100分这一近乎满分的评价。
拉菲红酒（Chateau Lafite Rothschild）和柏翠（柏图斯）红酒（Petrus）之所以如此名贵，一是由于它们的质量无与伦比，而是它们的产量非常有限。拉菲正牌的年产量是18,000-25,000箱，而柏图斯的年产量是25,000-30,000瓶。
詹姆斯萨克林给2016年柏菲酒庄红葡萄酒打出了近乎满分的99-100分高分，并称：这是一款具有健美感的柏图斯葡萄酒，它是如此紧实、富有力量感，酒体饱满，单宁紧致，风味浓郁。我很久没有品尝到这样的葡萄酒了。这款酒的单宁有着异常精细的颗粒感，余味摄人心魄，结合了紫罗兰和黑色水果的风味，因此非常诱人。
柏图斯冰酒跟柏图斯酒庄（Petrus）完全没有关系。柏图斯冰酒产自德国的莱茵黑森地区（Rheinhessen），生产酒庄未知；而柏图斯酒庄是法国波尔多地区的，它只出品一款酒，即柏图斯酒庄干红葡萄酒。
我们现在当然还不确定具体的价格，酒庄目前还在对葡萄酒进行调配，希望2016年份的柏菲酒能达到我们的期望。我们也相信，2016年份的酒甚至比2015年份的酒更好，虽然目前价格仍是未知数，但不会比2015年份的价格低。
高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）是一个有着古老历史的酒庄。据资料提及，自1461年起，就存在一个叫做Pujau的葡萄园，该园地处于一片非常优秀的圆顶坡地上，这就是高柏丽酒庄现在的位置。
高柏丽酒庄2015年份期酒获得好评无数。尼尔马丁（Neal Martin）给出了95-97分的高评。詹姆斯萨克林（James Suckling）给出了98-99分的高评。《葡萄酒倡导者》（WA）给出了96分的好评。
柏图斯酒庄（ Petrus）位于法国波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区，是产区最著名的酒庄之一，其近三十年来的优秀年份有2010年、2009年、2008年、2006年、2005年、2004年、2003年、2001年、2000年、1998年、1990年、1989年和1982年。
拉菲古堡和木桐酒庄都是波尔多梅多克的一级名庄，均位于波雅克（Pauillac）酒村，它们同属于罗斯柴尔德家族。
2016年6月7日，高柏丽酒庄发布了2015年期酒价格。期酒价格为66欧元/瓶（折合人民币约493元），同比2014年的43.2欧元/瓶（折合人民币约323）增涨了52.8%。
柏翠酒庄（PETRUS），更正式的中文译名是柏图斯酒庄，它的葡萄酒主要是由梅洛（Merlot）酿造的，并加入了少量的品丽珠（Cabernet Franc），因此它属于混酿酒。
这款酒相比起2015年份更加浓缩和紧致，其酒体饱满，但是也十分紧致而集中，十分直接而且余味悠长。在一分钟后，这款酒焕发出明显的精细感。99-100分
在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样，自14世纪开始，拉菲就不断书写着关于葡萄酒的行业神话。 拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元1234年。
智利菲勒斯酒庄（Valle Frio）位于智利的莫莱谷产区（Maule Valley），葡萄园面积达到200 公顷，具有独特的地理环境和气候条件，赋予了葡萄和葡萄酒多种多样的个性。
罗曼尼康帝酒庄坐落在勃艮第（Burgundy）的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产酒村，是勃艮第和法国甚至是世界上最具知名度的酒庄。柏图斯酒庄坐落在葡萄酒圣地波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内最著名的酒庄，素有酒王之王美誉。
朗格巴顿庄园是梅多克三级庄，其酿酒葡萄为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）74%、梅洛（Merlot）20%、品丽珠（Cabernet Franc）6%。
拉图酒庄（Chateau Latour）可以说是好酒，它是波尔多的五大名庄之一，18世纪时，拉图酒庄已经是很有名望的酒庄，不仅是法国的王公贵族，就连美国总统托马斯杰斐逊夜对其也青睐有加。杰斐逊在出任法国大使期间，在最喜欢的四个波尔多酒庄之中，就有拉图的名字。
罗曼尼康帝酒庄坐落在勃艮第（Burgundy）的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产酒村，是勃艮第和法国甚至是世界上最具知名度 的酒庄。柏图斯酒庄坐落在葡萄酒圣地波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内最著名的酒庄，素有酒王之王美誉。
拉菲卡瑟天堂干红葡萄酒产自法国的卡瑟天堂古堡（Chateau Paradis Casseuil）葡萄酒庄园。
菲丽酒庄（Achaval Ferrer Winery）于1998年由一群来自意大利和阿根廷的人创建，桑迪亚哥阿卡韦尔（Santiago Achaval）和罗伯特奇普雷索（Roberto Cipresso）就在其中。该酒庄专注于酿造单一葡萄园的马尔贝克葡萄酒，是真正的门多萨风土代表。
现在，2007年和2013年的酒已经适饮了，不过像2010年和2012年的酒其实在开瓶醒酒1-2小时后，同样也可以饮用。
拉菲古堡每年的产酒量为：正牌是15,000～20,000箱，副牌为15,000～20,000箱
这四个酒庄分别是白马酒庄、欧颂酒庄、金钟酒庄和柏菲酒庄。
法国十大酒庄是指： Domain de La Romanee-Conti 罗曼尼康帝酒庄 、 Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡、 Chateau Latour 拉图酒庄、 Chateau Haut-Brion 侯伯王酒庄、 Chateau Margaux 玛歌酒庄 、
波尔多八大名庄是指拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、拉图酒庄（Chateau Latour）、侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）、柏图斯酒庄（Petrus
在2012年最新评定的圣埃美隆列级庄一级酒庄A中，包含四个名庄，分别是：欧颂酒庄（Chateau Ausone）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）、金钟酒庄（Chateau Anglus）和柏菲酒庄（ Chateau Pavie）
圣埃美隆2012年分级评出来的一级酒庄名单： 一级酒庄A（Premiers Grands Crus Classs A） （1）欧颂酒庄Chteau Ausone (A) （2）白马酒庄Chteau Cheval Blanc (A) （3）金钟酒庄Chteau Anglus (A) （
能够跟波尔多的柏图斯酒庄（CHATEAU PETRUS）和勃艮第的罗曼尼康帝酒庄（ROMANEE CONTI）这两大名酒相媲美的葡萄酒酒庄只有波尔多其他一级名庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、木桐酒庄（Chateau Mouton
拉菲的确价值不菲，但是波尔多最贵的酒恐怕不是拉菲。波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区有一座酒庄叫柏图斯（Petrus），被誉为法国酒王，每年的年均产量只有3万瓶，是拉菲的六分之一。这个酒庄酿造的顶级葡萄酒价格远在拉菲之上。
法国波尔多的八大葡萄酒酒庄是指： No. 1 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild No. 2 玛歌酒庄 Chateau Margaux No. 3 拉图酒庄 Chateau Latour No. 4 侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion No
法国八大红酒名庄是指法国波尔多的八大列级名庄，分别是： No. 1 拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild） No. 2 玛歌酒庄（Chateau Margaux） No. 3 拉图酒庄（Chateau Latour） No. 4 侯伯王酒庄（Chateau
法国最著名的葡萄酒酒庄主要有以下这些： 1. Domain de La Romanee-Conti罗曼尼康帝酒庄 2. Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡 3. Chateau Latour 拉图酒庄 4.
欧颂酒庄（Chateau Ausone）和白马酒庄（Chateau Cheval-Blanc）为A级，属最高的等级。这两个酒庄是波尔多八大名庄的其中两个，与传统的Medoc五大名庄并驾齐驱。
埃美隆的分级制度可以说处于不断的变化之中，其中较低的一个级别为圣埃美隆列级酒庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe），较高的级别为圣埃美隆一级酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe）。
与欧颂酒庄（Ausone）一样，柏菲酒庄的历史也可追溯到罗马人占领圣埃美隆的时候。而酒庄的葡萄种植史则可追溯到公元4世纪。酒庄名字源自Pavies，意为桃花，这是因为这里曾种植桃树，直到18世纪后才建立其酒庄。
这是由梅多克1855年分级制度决定的，拉菲酒庄位于梅多克产区的波雅克村。这里的分级制度并非针对葡萄园，而只是针对酒庄，因此才有了我们常提到的一级庄、二级庄......这样的名称。
拉颂酒庄即Chateau Liversan，中文译名还有利唯尚酒庄；它是波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的中级酒庄（Cru Bourgeois），但不属于法国十大酒庄之一。
欧颂酒庄 Chteau Ausone (A) 2. 白马酒庄 Chteau Cheval Blanc (A) 3. 金钟酒庄 Chteau Anglus (A) 4. 柏菲酒庄 Chteau Pavie (A) 圣埃美隆一级酒庄B 1.
2、 侯伯王酒庄干红葡萄酒Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan 3、 美讯酒庄干红葡萄酒Chateau La Mission-Haut-Brion, Pessac-Leognan 4、 美景梦多酒庄干红葡萄酒Chateau Bellevue Mondotte
1855列级庄分级没有把右岸归入。因此，右岸的圣埃美隆酒商会在上世纪50年代决定起草一份分级制度，将入选的圣埃美隆酒庄被分为两大等级，分别是一级庄（Premier Grand Cru）和列级庄（Grand Cru），其中，一级庄又进一步分成一级A和一级B，一级A是圣埃美隆酒庄的最高等级。
圣埃美隆的葡萄酒商会在上世纪50年代决定起草一份列级酒庄分级制度，这份列表最终于1954年完成，分为两大等级，一个是一级列级酒庄(Premier Grand Cru)，另一个是列级酒庄(Grand Cru)，其中有12个顶级酒庄和63个列级酒庄。
