旺图丘的名字来源于著名的旺都山（Mount Ventoux），是法国教皇新堡产区的一个卫星产区。这里的葡萄酒也风格大胆，深受当地风土加里格土壤（garrigue）和薰衣草的影响。红葡萄酒充满黑色水果味、香料味和胡椒味，白葡萄酒香气馥郁，而桃红酒酒体饱满。
普罗旺斯丘是普罗旺斯产区最大的AOC子产区，约出产着整个普罗旺斯葡萄酒总量的75%，其中89%是桃红葡萄酒。 由于该子产区幅员辽阔，因此影响其葡萄酒风格的因素众多而复杂，如气候条件、葡萄园海拔、土壤类型或降雨量等等。许多人都认为，普罗旺斯丘葡萄酒毫无特色，然而事实并不如此。
普罗旺斯丘拥有四个子产区圣-维克多、拉隆德、弗雷瑞斯和皮耶尔雷弗，其名字可以标注在葡萄酒酒标上。
普罗旺斯主要分为三个大的葡萄酒产区，分别是普罗旺斯丘区 (Ctes de Provence)、艾克斯区 (Coteaux dAix-en-Provence)、瓦尔区 (Coteaux Varois en Provence)；其中普罗旺斯丘区底下又分为三个次级产区，即普罗旺斯丘-圣维克多 (Ctes
其中，cotes de provence是指普罗旺斯丘；appellationcotes de provencecontrolee意思是产于普罗旺斯丘法定产区。domaine在这里是指酒庄。
普罗旺斯葡萄酒产区由9大AOC产区组成：普罗旺斯丘（Cote de Provence）、埃克斯丘（Coteaux dAix en Provence）、瓦尔丘（Coteaux Varois de Provence）、波城（Les Baux de Provence）、卡西斯（Cassis）、邦多勒（Bandol
从面积和产量上来看，普罗旺斯丘（Cotes de Provence）是普罗旺斯（Provence）最大的子产区，生产的葡萄酒中桃红葡萄酒占绝大多数。从名气上来看，邦多尔（Bandol）是普罗旺斯另一个重要的子产区，该地最著名的是使用慕合怀特（Mourvedre）等品种酿造的红葡萄酒。
此外，在法国普罗旺斯， 被称为Barbaroux的该品种是普罗旺斯丘（Cotes de Provence）的法定酿酒葡萄品种，有时还用作鲜食葡萄（Table Grape）。
获得素有葡萄酒皇帝之称的罗伯特帕克（Robert Parker）满分最多的两个罗讷河谷酒庄分别是位于罗第丘（Cote Rotie）产区的吉佳乐世家酒庄（E.
3亿年前，中央高原火山活动频繁，赋予了北罗讷河谷排水性良好的花岗岩，而南罗讷河谷则形成了石灰质的蒙米拉伊花边山脉和旺图山。到了4千万年前，阿尔卑斯山受到板块的挤压作用耸入云霄，蒙米拉伊花边山脉和旺图山却因此崩塌，形成了阿尔派海湾，地中海海水再次倒灌，坚硬的石灰岩和泥灰土逐渐在谷底沉淀。
Guigal）是罗第丘（Cote-Rotie）最富盛名且最重要的酒庄之一。酒庄旗下的拉拉拉系列指的是拉慕林（La Mouline）、拉兰当（La Landonne）和拉杜克（La Turque）三款红葡萄酒。
事实上，香槟地区不止有香槟，其出产的静止葡萄酒——黎赛桃红葡萄酒（Rose des Riceys）和香槟山丘静止葡萄酒（Coteaux Champenois）品质也十分出色。
夏布利一级园、特级园白葡萄酒（Premier or Grand Cru Chablis） 图片来源：bluehayes 夏布利一级园、特级园白葡萄酒是蛋黄酱冷龙虾料理的绝配，当然，阿尔巴利诺（Albarino）、桑塞尔（Sancerre）或者普伊-富美（Pouily-Fume）的白葡萄酒也值得一试
图片来源：Le Figaro Vin 史学家认为，布尔丘产区的第一批葡萄树是罗马人种植的。
普罗旺斯的埃克斯丘（Coteaux dAix en Provence）产区深受密斯脱拉风的影响。葡萄种植史可以追溯到公元前6世纪，而且在公元15世纪这里的很多葡萄园甚至深受欧洲皇室褒奖。现在，桃红葡萄酒是这里的主角，一般采用歌海娜、慕合怀特、神索、西拉和古诺瓦兹混酿而成。
波美侯高原是整个产区的最高点，被称为柏图斯之丘（Hill of Petrus）。这里所有的葡萄树都是种植在100%的蓝粘土土壤之上，这种土壤又有极强的吸水性和保水性。柏图斯酒庄（Petrus）的葡萄园就位于波美侯高原的东北角。
碧芭农酒庄（Chateau de pibarnon）是邦多勒产区的标志性酒庄，被称为是邦多勒的柏图斯（Petrus of Bandol）。碧芭农的葡萄园位于海拔300米处，在这里可以看到美丽的地中海海湾。
阿尔萨斯（Alsace） 雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）和麝香（Muscat） 4、罗讷河谷（Rhone Valley） 维欧尼（Viognier）、瑚珊-玛珊（Marsanne - Roussane）和罗讷河谷丘红葡萄混酿
伯恩市是勃艮第金丘产区的第二大城市，是勃艮第葡萄酒贸易的中心。伯恩市的中心在市集广场（La Halle），它在中古世纪是玉米交易市场。每到周六，这里都会挤满贩卖勃艮第美食美酒的摊贩。
黑特蕾既可酿造单一品种葡萄酒，也可与国际品种混酿，出现在菲图（Fitou）、米内瓦（Minervois）、科比埃（Corbieres）、派勒特（Palette）、卡西斯（Cassis）以及罗讷河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、罗讷河谷丘村庄级（Cotes
伊瑟索特级园（Echezeaux Grand Cru）坐落于夜丘（Cote de Nuits）弗拉热-伊瑟索村（Flagey-Echezeaux），介于著名的伏旧特级园（Clos de Vougeot Grand Cru）和弗拉热-伊瑟索村的一级园中间，与同为特级园的大伊瑟索园（Grands Echezeaux
另外，在教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）与罗讷河谷丘（Cotes du Rhone），不少酒庄还会在瓶颈下方印上产区或者酒庄的标志性徽章，以彰显自身的独特身份。
酸味可以刺激唾液的分泌，所以一款葡萄酒的酸度高低可以从唾液分泌是否旺盛来判断。红葡萄酒的单宁普遍比白葡萄酒的高，未经橡木桶陈酿的白葡萄酒通常只带有极少的单宁，几乎感觉不到。对于一款单宁含量适中的红葡萄酒，入口时可以感觉到口腔好像变干了一些，干涩、收敛是单宁给人的最直接感受。
图诗酒庄（Marchand Tawse）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，是该产酒村内一家精品酒庄。酒庄的历史不长，2010年建立，但发展十分迅速。
在法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）两座村庄，共有5片特级园（Grand Cru）的名字中带有蒙哈榭（Montrachet），分别为蒙哈榭特级园（MontrachetGrand
说到这些用蒙哈榭命名的特级葡萄园，就不得不提到两个位于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的同样用蒙哈榭命名的酒村。一个是普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），一个是夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）。
默尔索（Meursault）位于法国勃艮第（Burgundy）产区，处在伯恩丘（Cote de Beaune）玻玛（Pommard）和普里尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）之间。1937年，默尔索被认定为法国法定葡萄园产区。
柏图斯酒庄坐落在葡萄酒圣地波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内最著名的酒庄，素有酒王之王美誉。
“被炙烤的山坡”罗第丘产区（图片来源：Inter Rhone@ Christophe Grilhe） 在北罗讷河谷葡萄园，河流流经之处多为狭窄的峡谷和陡峭的山坡，因此葡萄园也更多地种植在靠近河流的陡坡上。
图片来源：www.leflaive.fr 勒弗莱酒庄的葡萄园涵盖了特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级（Village）葡萄园和地区级（Regional）葡萄园在内的四个等级的葡萄园，分布在伯恩丘（Cote de Beaune）的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet
它是德国最南端的产区，日照时间极长，也是德国最温暖的区域，因此常被喻为德国的普罗旺斯。 产区从南到北绵延400多公里，为整个德国最长的葡萄酒产区，土壤十分多样化，包括砾石、石灰石、黏土、火山岩以及介壳石灰，这就使得该地区所产的葡萄酒具有丰富多彩的风味特性。
夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）位于法国勃艮第的伯恩丘（Cote de Beaune）产区，是勃艮第最知名的三大白葡萄酒产酒村之一。
除了悠久的历史，圣埃美隆还拥有甚为 复杂的地形条件，平原、丘陵和台地交替分布，而久负盛名的梦洛酒庄就属于丘陵地质中列级酒庄（Grand Cru）的佼佼者。
凯隆世家庄园红葡萄酒（Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France） 2015年凯隆世家庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） “我虽然身在拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和拉图城堡（Chateau Latour
罗曼尼园位于金丘的中坡，这里的风土非常适合黑皮诺的生长。园内的土壤由含有鹅卵石的石灰岩以及比例适中的黏土组成，与罗曼尼康帝园的土壤较为相似。不过，罗曼尼园的地理位置更为陡峭，表土也更薄。
品质最佳的阿里高特葡萄酒来自夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的布宏哲村（Bouzeron，是勃艮第地区唯一使用这种葡萄酿酒的村庄级法定产区），而这里的阿里高特葡萄酒有时也会用来与霞多丽进行调配。
Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、汝拉/萨瓦（Jura /Savoie）、西南产区（South West France）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）和普罗旺斯
罗曼尼康帝（Romanee-Conti）是位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）村的一块特级园（Grand Cru），也可以指拥有这块特级园并以其命名的罗曼尼康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti，简称
拉图（chateau latour）和木桐（Chateau Mouton Rothschild）是世界上最出名的两个酒庄，这两个波雅克（Pauillac）一级名庄均以大面积种植赤霞珠而著称：大约每四株葡萄中就有三株是赤霞珠（尽管最近两个酒庄梅洛的种植面积得到了巨大的增长）。
鲁臣世家庄园建筑（图片来源：www.chateaurauzansegla.com） 卡农酒庄 卡农酒庄坐落于圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，并凭借着优秀而稳定的葡萄酒品质被评为圣埃美隆一级B等酒庄。1996年，香奈儿集团购入卡农酒庄。
图尔（Tours） 对于很多人来说，图尔无疑是游卢瓦尔河谷最好的第一站，从巴黎乘坐巴黎-里昂高速火车（TGV）仅需一个小时便能到达图尔（当然也可以乘飞机）。图尔位于卢瓦尔河畔城堡群的中心，被称为法兰西庭院，以奶酪、美酒以及最为纯正的法国口音闻名，深受各类观光客的喜欢。
香槟产区以外的法国北部 从工艺上来说，该品种除了在图尔丘（Cotes de Toul）地区可用于酿制桃红及酒体轻盈的红葡萄酒之外，还可用于酿制摩泽尔（Moselle）葡萄酒、都兰（Touraine）葡萄酒以及奥尔良（Orleans）葡萄酒。不过，尽管如此，该品种仍正在大量淡出葡萄园。 2.
埃米塔日和罗第丘所产的西拉葡萄酒是典型代表，该葡萄酒以其持久的生命力和强劲活力著称。教皇新堡（Chateauneuf-du- Pape）在歌海娜葡萄酒的混酿中加入西拉来赋予葡萄酒更长的生命力，不过，这种混酿在朗格多克- 露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区更为流行。
从左到右依次为白歌海娜、克莱雷和布布兰克（图片来源：Inter Rhone @ Christophe Grilhe） 克莱雷也经常被用于酿造起泡酒。
虽然这个葡萄园与大部分伯恩丘地区一样都属于大陆性气候，但是相比科尔登山的其他地区，这个特级园的气温会更加低，也更容易遭受霜冻灾害的侵袭。而相比黑皮诺（Pinot Noir），霞多丽有更好的抗寒能力，适合在此处生存。
大德（Clos de Tart）特级园 大德园位于夜丘（Cote de Nuits），是勃艮第目前最大的独占特级园。自1141年创建以来，大德园便一直保持完整，从未被拆分，其历史上也仅经手过三个家族，可以说是勃艮第最稳定且最神秘的葡萄园之一。
拉图奈酒庄 Chteau Balestard la Tonnelle 3. 巴德酒庄 Chteau Barde-Haut 4. 贝勒芬酒庄 Chteau Bellefont-Belcier 5. 美景酒庄 Chteau Bellevue 6.
在法国卢瓦尔产区，该品种也有极少量的种植，但如今在卢森堡、阿尔萨斯以及摩泽尔河流经法国的区域里（包括图尔丘），它的地位却极为重要。其中在卢森堡，欧塞瓦最受重视（主要是因其较低的酸味）。
图片来源：dreamstime 美国 意大利的移民将巴贝拉传入美国的加利福尼亚（California），2008年数据显示巴贝拉的种植面积为7,000公顷。
3、阿帕塔丘干红（Casa Lapostolle Clos Apalta） 拉博丝特酒庄旗下的阿帕塔干红（Casa Lapostolle）得益于阿帕尔塔园独特的半干燥型微气候，群山阻挡了来自太平洋的恶劣气候，也赋予了这里更长的日照 时间和干燥气候，因此这里的葡萄品质高，丹宁成熟度好。
