所谓酒文化,一般是指以酒为内容但却又超越了有关酒的具象描写而上升到文化层面和精神层面的一种特殊文化形态。概而言之，酒文化是指在酒的生产和消费过程中所产生的物质和精神文化成果的总称。
品酒文化包括，品酒礼仪、点酒礼仪、餐桌礼仪、选杯礼仪、配餐等等。
继巴罗洛（Barolo）、香槟（Champagne）、勃艮第（Burgundy）以及圣埃美隆（Saint-Emilion）等产区成功申遗之后，意大利酿酒师于2016年正式向联合国教科文组织申请，将已经拥有300年历史的经典基安帝（Chianti Classico）产区列入世界文化遗产名录。
中国实行节俭政策之后，虽然初期葡萄酒消费偏紧，但是现在中国的葡萄酒消费越来越理性，正在走向大众化。在此之前，中国的葡萄酒消费主要集中在高端市场， 用昂贵葡萄酒送礼的现象比较普遍，这也是中国人打通关系的途径之一。
葡萄酒历史虽不及旧世界产酒国的悠久，却也有好几百年。 16世纪中期，第一批欧洲移民来到了智利，智利葡萄酒历史由此拉开序幕。当时，天主教会需要准备圣餐，所需的葡萄酒均是从秘鲁、加利福尼亚或者西班牙购进。我们由此可判断，在智利最早种植葡萄树的可能是传教士。智利葡萄酒的质量十分稳定，且价格实惠，但也能酿出世界顶级的葡萄酒，但其葡萄酒市场却一直局限在国内，直到上世纪80年代，智利的葡萄酒才开始用于出口。智利的酿酒师过去一直使用发酵罐和榉木桶来放置葡萄酒，20世纪80年代时，他们才开始改用不锈钢桶，葡萄酒业的新技术时代也由此开启。
《意大利葡萄酒：意大利各地区的葡萄酒》（Vino Italiano: The Regional Wines of Italy） 作者：约瑟夫巴斯提亚尼许（Joseph Bastianich）和大卫林奇（David Lynch），兰登书屋（Random House） 这本书介绍了意大利的葡萄酒产区、葡萄品种和酒庄，并提供了年份信息。同时，它还为读者提供了意大利地方特色美食的菜谱。此外，意大利葡萄酒爱好者通过阅读这本书，可以了解意大利的酒商和餐厅，还能发现鲜为人知的有关意大利葡萄酒的小秘密。
主要是指甘肃省河西走廊的葡萄酒。
意大利确实有许多充满文艺气息和意式风情的葡萄酒旅游区。作为欧洲的政治文化中心，孕育出了无数璀璨的文化，同时也造就了这个民族、这个国家无与伦比的浪漫情怀和文化气息，这种情怀和风情也浸润了这个国家悠久的葡萄酒酿造史。 1.
干邑没有年份之分，但雅文邑有。年份白兰地是100%由在单一年份收获的葡萄酿造和蒸馏的葡萄酒，因此不同的年份会带来不同的特点和个性。在选择和饮用雅文邑的时候，年份的研究又增添了雅文邑的文化氛围。
林肯大学的这个专业非常不错，虽然偏向文科，但是需要较多的化学和生物知识，此外，英语也是非常重要的，因为是在全英文的环境下教学。
雪利酒（Sherry）是单词Xerez(Jerez)的英文异化。早期雪利酒被称为Sack（源于西班牙文Saca，意思是提取，与它的酿制方法有关）。
据说有片古老的海水曾淹浸过这个区域，为这个地区带来了白垩土基石与富含氧化铁的红色表层土壤。如今这个表层土壤的外文名为Terra Rossa，中文含义是红色土壤。
格鲁吉亚是历史悠久的葡萄酒文化发源地。2013年，格鲁吉亚在陶土罐中发酵和熟化葡萄酒的古老方法正式被联合国教科文组织（UNESCO）列入非物质文化遗产名录。这种古老酿酒方法的历史可以追溯到7,000年前。
最近，伊朗文化部长宣布，禁止作者和出版社在任何书籍中使用酒字。这与伊朗近些年来的文化不无关系。
品酒是葡萄酒文化中经常使用的一个概念，其现实中的语义实际上很模糊的，品酒在世界葡萄酒文化中，原意是指对葡萄酒品尝鉴别。品酒贵在一个品字，有了这个品字，饮酒也平添了许多文化的、艺术的韵味！
酒鼻子的创始人是让勒努瓦先生（Jean Lenoir），它诞生于1980年法国品酒和酒香鉴赏文化的革新时期。
庄主兰尼史蒂芬斯出于对数字命理学的兴趣，便以数字7和8来命名酒庄，看似很随意，实则好记又有寓意，数字7在西方文化中是一个幸运数字，而在东方文化中，数字8代表着繁荣和喜乐。这个被寄予了厚望的酒庄也十分争气，一直坚定不移地酿造优质的手工葡萄酒，极力让它们反映出葡萄园的特色和春山产区的地方感。
为了表现出起泡酒的艺术性和地区文化，著名的起泡酒酒标上的甜度标识大部分都会用自己国家的语言表达。以下是标识的中文、法语、英文和德语表达的汇总。 1. 天然干（Brut Nature/Naturherb） 2. 超天然（Extra Brut/Extra Herb） 3.
品酒是葡萄酒文化中经常使用的一个概念，其现实中的语义实际上很模糊的，品酒在世界葡萄酒文化中，原意是指对葡萄酒品尝鉴别。品酒贵在一个品字，有了这个品字，饮酒也平添了许多文化的、艺术的韵味！
他博学多才，著有《天书》、《新英文书法》、《鬼打墙》、《地书》等作品，此外他的作品被中国美术馆、伦敦大英博物馆及澳大利亚国家画廊等各大收藏机构收藏，也曾在纽约新美术馆、西班牙米罗基金会美术馆和捷克国家博物馆等多个重要艺术机构展出。
此外，有一些葡萄酒产区的特色种植模式等则被列为世界非物质文化遗产，如位于意大利西西里大区（Sicilia）的潘特莱利亚岛（Pantelleria），当地使用的传统葡萄藤剪枝法就已经被列为世界非物质文化遗产。
这些奇特的小酒窖使得参观者对葡萄酒的文化传统肃然起敬，因为葡萄酒是人类历史上最具影响力的创造之一。博物馆曾经是一个跑马场。而这个跑马场的前身则是最小兄弟会（1493年创立于帕西Passy）修道院的食物贮藏地。
通过不遗余力地传播意大利葡萄酒文化，大红虾Gambero Rosso迄今为止已在全世界范围内举行了20年之久的高端活动以及专业的研讨会，将最顶级的意大利酒文化和当地专业葡萄酒团体带到一起，让更多的人学习了葡萄酒知识，也提供了更多的商业机遇。
酒鼻子是世界上独一无二的品酒鉴赏工具，诞生于1980年法国品酒和酒香鉴赏文化的革新时期。其创始人是让勒努瓦先生（Jean Lenoir）。
酿酒师的英文名称是Winemaker。这一职业的工作内容具体包括选用酿酒原料和辅料；选择并使用酿酒设备；制备和选择糖化发酵剂；设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存和灌装工艺；监控各工艺参数以及开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品等。
最近，彭博社发布的文章指出，未来有8大产区有可能成为新的明星产区。这8大产区分别为： 1. 托卡伊（Tokaj）：匈牙利著名产区，以酿造白葡萄酒而闻名。2002年6月，托卡伊葡萄酒产地历史文化景观被联合国教科文组织列入世界文化遗产。 2.
斯洛文尼亚橡木桶使用的原料是夏栎（Quercus robur）。这种橡木的特点是其所有风味都比较淡，能更突出葡萄酒自身所发展出来的皮革和野肉等三层香气。除了香气较淡，斯洛文尼亚桶的单宁含量也比较少。
安达卢西亚延绵整个西班牙南部，是西班牙各种文化精髓的碰撞地。它既是非洲和欧洲的桥梁，也是大西洋和地中海的交汇点。随处可见奔放激昂，充满热带风情的多摩尔文化痕迹，如斗牛场、佛拉门戈舞等。说到安达卢西亚，就不能不提到著名的雪莉酒。
葡萄酒及烈酒文凭课程（WSET Level 4 Diploma ） 要想拿到该文凭，则必须通过高级课程（WSET3）。拿到WSET文凭是进入葡萄酒大师协会（IMW）非常重要的一步。这里，你可以掌握葡萄酒行业全球化的市场信息，并能加深你的葡萄酒理论知识。
踩葡萄最早起源于欧洲国家，是一种庆祝葡萄丰收的传统仪式，是葡萄酒文化的一个象征。不过，如今这种传统渐渐开始消失，现在多用于葡萄酒产区的旅游项目之一，要么就是极为昂贵的葡萄酒会采用该方法酿造。 可参考红酒世界网《慢慢消失的传统--古老的脚踩葡萄酿酒法》一文。
ISG(SOMMELIER DIPLOMA PROGRAM)是侍酒师文凭认证。ISG国际侍酒师文凭认证课程是集中强化式的面授培训，为时六个月，共248课时。
品酒是葡萄酒文化中经常使用的一个概念，其现实中的语义实际上很模糊的，品酒在世界葡萄酒文化中，原意是指对葡萄酒品尝鉴别。品酒贵在一个品字，有了这个品字，饮酒也平添了许多文化的、艺术的韵味！
Chateau de Laubade 1993是指由法国雅文邑（Armagnac）地区的朗巴德酒庄所产的白兰地酒，年份是1993。 朗巴德酒庄的每一款年份酒都完全由来自当年采摘的葡萄蒸馏酿制而成，因此能清楚地知道它的实际酒龄。这是朗巴德雅文邑和酒庄特异性的一个识别标志。
目前，台湾葡萄酒市场的运作情况是：台湾没有酒水电商；卖场的葡萄酒大部分自行进口；餐饮带动葡萄酒消费，台湾酒楼也收取少量开瓶费；专卖店是文化推广先锋。
要想成功打造葡萄酒品牌，则需注意以下几点：品牌充满个性、形象醒目而独到、包装设计充满亲和力、Logo易识别、品质与形象一致、市场定位清晰以及形成品牌文化等。
比如，将在明年一月份举办的圣文森特节就是一封小银杯骑士会发给世界的文化邀请函。
来自香槟贸易协会（Comite Champagne）的发言人蒂博麦鲁（Thibaut le Mailloux）否认了高酸度是香槟（Champagne）在中国市场曲高和寡的罪魁祸首这种说法，并强调欲打开香槟在中国的潜在市场，需走宣传、推广香槟文化之道。
一方面是9800元的高价学费，对很多人来说的确是一笔不小的支出；另一方面，全英文的教材和考试，也让不少人望而却步。不过，现在高级课程的中文教材已经出版，报考的人数可能会有明显地增长，中国葡萄酒行业的专业化程度也会得到大幅度提升。
干邑和雅文邑是法国非常著名的两大白兰地产区，但是法国很多葡萄白兰地并不是在干邑和雅文邑这两个产区酿造的，当然其品质也不及干邑白兰地和雅文邑白兰地那么富有个性和层次感。这些白兰地大都采用连续蒸馏的方式，蒸馏效率较高，对于酒标上术语的使用也没有任何法律的限制。
葡萄酒的中酸来自葡萄果酸、酒石酸、乳酸等，其与氧化了的酸的不同在于，它闻起来是不刺鼻的，常起来也没有怪味，而氧化的酸闻起来有一股醋味，刺鼻难闻，喝起来也让人极不舒服。 关于葡萄酒的酸，可参考以下文章《葡萄酒酸你狠！》。
博物馆内应用了众多现代科学技术，旨在让来访的参观者身临其境、直观立体感受世界各地的葡萄酒文明和葡萄酒文化的演变。
所谓法国（某地区）联合酒庄，就是指这个地区的葡萄酒庄为了推广本地的葡萄酒文化，增强竞争力而进行的联盟，他们在自己的葡萄园内独立酿酒，然后在联合酒庄装瓶和销售。
然后将蒸馏出的无色酒液放入法国橡木桶中至少熟化2年。 雅文邑白兰地在蒸馏时，可使用传统的铜制壶式蒸馏器，但大多数雅文邑白兰地的生产使用的都是柱式蒸馏器，这样蒸馏出的白兰地酒精度相对较低，约为52%。雅文邑白兰地熟成后，会被转移到玻璃瓶中存放。
然后将蒸馏出的无色酒液放入法国橡木桶中至少熟化2年。 雅文邑白兰地在蒸馏时，可使用传统的铜制壶式蒸馏器，但大多数雅文邑白兰地的生产使用的都是柱式蒸馏器，这样蒸馏出的白兰地酒精度相对较低，约为52%。雅文邑白兰地熟成后，会被转移到玻璃瓶中存放。
欧洲是盒装葡萄酒文化的起源地，现在欧洲已经很流行喝盒装葡萄酒了。如果坚持对这种包装的葡萄酒说不，会错过很多质量上乘的葡萄酒。
2013年，奎弗瑞酿酒法已经被联合国科教文组织（UNESCO）列为非物质文化遗产。
晃杯是为了让杯中的葡萄酒与更多氧气进行接触，散发出更为复杂的风味；同时可挥发二氧化硫和一些酒精的味道。这一点通常指的是红葡萄酒，因为相对来讲白葡萄酒的风味更为平淡。英国《电讯报》（Telegraph）曾发表过一篇文章，从科学的角度证明阐述晃杯如何释放葡萄酒中的更多风味。
昂热历史悠久，这一带是法国文艺复兴的发源地，保留了丰富的历史遗迹，如昂热城堡（Chateau dAngers）、圣莫利斯大教堂（Cathedrale Saint-Maurice）、毕尼霍尔庄园（Domaine de Pignerolle）等，被联合国教科文组织列为世界遗产。
目前，奎弗瑞酿酒法已被联合国科教文组织（UNESCO）列为非物质文化遗产。
酒庄也因其风格柔美的酒款和深厚的文化底蕴被视为名村香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）的代名词。
