库宾珠生于1970年，诞生地点为巴登-符腾堡（Baden-Wurttemberg）研究中心，别名Weinsberg 70-281-35 。其双亲分别为蓝佛朗克（Blaufrankisch）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
赤霞珠在库纳瓦拉的种植面积约为六成，原因就在于赤霞珠与此产区环境的契合。南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方，以一捏即碎的表层红土（Terra Rossa）而闻名，这种土壤排水性佳，底土为白色的石灰土，利于赤霞珠的生长。除了土壤之外，这里的气候情况也与波尔多有许多相似之处。
库纳瓦拉的赤霞珠葡萄酒通常风味浓郁，结构感强，带有突出的黑醋栗、薄荷、桉树以及橡木桶的烘烤气息。风格简单的赤霞珠葡萄酒适宜在年轻时饮用，而高品质的赤霞珠葡萄酒则有很好的陈年潜力，可以发展出复杂迷人的风味。
南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方，以一捏即碎的表层红土（Terra Rossa）而闻名，这种土壤排水性佳，底土为白色的石灰土，利于赤霞珠的生长。 赤霞珠在库纳瓦拉的种植面积约为六成，原因就在于赤霞珠与此产区环境的契合。
库纳瓦拉位于澳大利亚南澳州（South Australia）产区，以红土地，桉树叶而著称，葡萄品种以赤霞珠为主。该产区的土壤很特别，下层为石灰岩，上层为红土（Terra Rossa Soil），排水性很好。
南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方，以一捏即碎的表层红土（Terra Rossa）而闻名，这种土壤排水性佳，底土为白色的石灰土，利于赤霞珠的生长。赤霞珠在库纳瓦拉的种植面积约为六成，原因就在于赤霞珠与此产区环境的契合。除了土壤之外，这里的气候情况也与波尔多有许多相似之处。
位于澳大利亚南澳州（South Australia）的库纳瓦拉产区素以红土地，桉树叶而著称，这里的土壤表层为一捏即碎的红土（Terra Rossa），底层为白色的石灰土，排水性佳，对赤霞珠的生长极为有利。
库纳瓦拉的赤霞珠葡萄酒通常风味浓郁，结构感强，带有突出的黑醋栗、薄荷、桉树以及橡木桶的烘烤气息。风格简单的赤霞珠葡萄酒适宜在年轻时饮用，而高品质的赤霞珠葡萄酒则有很好的陈年潜力，可以发展出复杂迷人的风味。 波尔多的赤霞珠常常和梅洛及品丽珠（Cabernet Franc）一起混酿。
库拉瓦拉产区出产的赤霞珠（Cabernet sauvignon）品种酒一直为世人所称道；这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感极为均衡，单宁十分细密。
同库宾珠一样，米多斯卡本内也生于1970年，双亲同样是蓝佛朗克和赤霞珠，又称Weinsberg 70-77-4F。作为赤霞珠的后代，米多斯卡本内可以为葡萄酒提供单宁，常被用于混酿中。该品种在德国的种植面积约为320公顷。
Coonawarra是南澳的一个葡萄酒产区，即库拉瓦拉产区，因此它并不是特指某一款酒，而是指库拉瓦拉这个产区出产的葡萄酒。库拉瓦拉产区出产的赤霞珠（Cabernet sauvignon）品种酒一直为世人所称道。这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感极为均衡，单宁十分细密。
黑加仑又名黑醋栗，是赤霞珠红葡萄酒的典型果香，梅多克（Medoc）、库纳瓦拉（Coonawarra）等多个温暖产区所出产的赤霞珠红葡萄酒都带有明显的黑加仑风味。
赤霞珠，这一极具法国魅力的葡萄品种，在新世界得到了巨大的发展。在新世界里，赤霞珠的顶级产区当属美国加州的纳帕谷（Napa Valley）和澳大利亚的库拉瓦拉（Coonawarra）。前者是整个美国最适合种植赤霞珠的地方。赤霞珠是酿制加州膜拜酒的重要葡萄品种。
澳大利亚最出色的优质赤霞珠葡萄酒产区为南澳的库拉瓦拉（Coonawarra）和西澳的玛格丽特河（Margaret River）。
库拉瓦拉（Coonawarra）位于南澳州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，以出产优质的红葡萄酒闻名于世，澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒就产于此地。该产区距离海岸线仅100公里（60英里），属于典型的海洋性气候，夏季干燥而温和。
圣埃美隆（Saint-Emilion）产区最主要的葡萄品种是梅洛（Merlot），其次是品丽珠（Cabernet Franc），还有极少量的马尔贝克（Malbec）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。这里出产的红葡萄酒相当丰厚美味，在多日照的年份，它们几乎都带有甜味。
法国波尔多、智利迈坡谷（Maipo Valley）、美国纳帕谷（Napa Valley）、澳大利亚的库纳瓦拉（Coonawarra）都能够出产很不错的赤霞珠红葡萄酒。
澳大利亚赤霞珠葡萄酒的优质产区主要分布在库拉瓦拉和玛格丽特河产区，这是澳大利亚、乃至整个世界都非常有名的赤霞珠葡萄酒产区，澳大利亚其他产区的赤霞珠葡萄酒虽然比不上这两个产区，但是品质也非常不错，值得一喝。
酝思酒庄位于澳大利亚南澳州（South Australia）库拉瓦拉（Coonawarra）葡萄酒产区。如今，酒庄已经成为库拉瓦拉地区杰出的葡萄酒生产商，也是拥有最大单一葡萄园的酒庄。所产的葡萄酒品质和风味都赢得高度的赞誉，被公认为是库拉瓦拉地区的标杆。该酒庄出产多个系列葡萄酒。
黑珍珠（Nero dAvola）葡萄酒的复兴要感谢几大生产商：行星（Planeta）、COS、库尔托（Curto）和多娜佳塔（Donnafugata），他们从九十年代末开始酿造出了多款令人大为惊艳的单一品种黑珍珠葡萄酒。
本逊山位于南澳州东南部，库拉瓦拉西部，属于海洋性气候。该产区主要种植的葡萄品种有赤霞珠、西拉和长相思，其次还种植霞多丽、梅洛和维欧尼。
库拉瓦拉位于南澳大利亚州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，以出产优质红葡萄酒闻名于世，其西北侧是临海的本逊山（Mount Benson）产区，正北面为拉顿布里（Wrattonbully）产区。库拉瓦拉拥有石灰岩海岸地区独有的红色土壤。
南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方，以一捏即碎的表层红土（Terra Rossa）而闻名，这种土壤排水性佳，底土为白色的石灰土，利于赤霞珠的生长。
图库曼是世界最高谷之一，该地区从萨尔塔区域向北延伸，从卡达马尔卡向南延伸，主要种植的葡萄品种有丹娜（Tannat）、马尔贝克、西拉、伯纳达（Bonarda）、赤霞珠和特浓情。
拉顿布里位于帕史维和库拉瓦拉之间，产区内的第一个葡萄园是在1968年才建立的。拉顿布里的气候同库拉瓦拉相似，但是拉顿布里的葡萄园海拔更高，土壤的排水性也更好。拉顿布里葡萄园的土壤类型多变，有黏土、砂质黏土和石灰石，还有石灰岩海岸地区独有的红色土壤。拉顿布里主要种植赤霞珠和西拉葡萄。
库拉瓦拉拥有石灰岩海岸地区独有的红色土壤。该地区为地中海气候，南部的海洋对这里的气候有冷却作用，葡萄生长期的降雨量较低，所以葡萄园一般都需要灌溉。该产区出产的赤霞珠（Cabernet sauvignon）品种酒一直为世人所称道；这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感极为均衡，单宁十分细密。
在澳大利亚赤霞珠的种植面积非常广，但是其中有两大产区的赤霞珠非常有名。第一个是南澳洲的库拉瓦拉（Coonawarra）产区，该产区出产的赤霞珠葡萄酒一直为世人所称道，散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，口感极为均衡，单宁细密。
普兰塔酒庄（Pulenta Estate）位于门多萨产区的路冉得库约上阿哥里罗（Alto Agrelo）地区，是一家具有百年历史的家族酒庄，目前已传至第三代。酒庄通过采用新的酿酒工艺酿造出充满青椒味的品丽珠（Cabernet Franc），受到世人称赞。
库里科谷属于智利中央山谷的子产区，葡萄品种十分多样，绝大部分主要的葡萄品种在该地都有种植，其中，赤霞珠、霞多丽和长相思是最主要的三个品种。该产区也属地中海气候，与该地北部的葡萄园相比，其东部的葡萄园更靠近安第斯山，气候更加凉爽，且因其更肥沃的石灰岩土壤，东部葡萄园的产量也更高。
库里科谷（Curico Valley）属于中央山谷的子产区，葡萄品种十分多样，绝大部分主要的葡萄品种在该地都有种植，其中，赤霞珠、霞多丽和长相思是最主要的三个品种。
库里科谷同样属于中央山谷的子产区，葡萄品种十分多样，绝大部分主要的葡萄品种在该地都有种植，其中，赤霞珠、霞多丽和长相思是最主要的三个品种。该产区也属地中海气候，与该地北部的葡萄园相比，其东部的葡萄园更靠近安第斯山，气候更加凉爽，且因其更肥沃的石灰岩土壤，东部葡萄园的产量也更高。
在北美较凉爽的北部及东部产酒区，尤其是加拿大（Canada）的尼亚加拉（Niagara）半岛、宾夕法尼亚州（Pennsylvania）、弗吉尼亚州（Virginia）及纽约州（New York）的长岛（Long Island），品丽珠已经成为深受当地葡萄种植者青睐的红葡萄品种，这是因为它比赤霞珠更容易成熟
路冉得库约（Lujan de Cuyo）和迈普（Maipu）都位于中央产区，这里是门多萨最传统的酿酒地区，俗称马尔贝克天堂。该地区位于门多萨市偏南，海拔在2130-3500英尺之间。
波尔多（Bordeaux）以及澳洲库纳瓦拉（Coonawarra）等冷凉地区生长的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）常有这种香气。这种冷凉的气息可能来自葡萄本身，也可能来自葡萄园周围种植的桉树或薄荷草等植物。最近，有研究发现，葡萄酒中的薄荷味源于薄荷酮这种化合物。
早期，加利福尼亚州人常把品丽珠和梅洛混淆，自20世纪60年代末以来，当地人开始培植真正的品丽珠，20世纪80年代以来，其种植面积大幅增加。在这里，品丽珠最初是用于增加赤霞珠的复杂性。
除开波尔多外，优质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）产区还有： 澳大利亚南澳州（South Australia）的库纳瓦拉（Coonawarra）素以传说中的红土地，桉树叶著称； 澳大利亚西澳州（Western Australia）的玛格利特河（Margaret River）
比如英国酒评大家杰西斯罗宾逊就给出了其2007年份17分（满分20分）的评价。其2001年份的售价高达271欧元。只不过，这款酒的级别仅为VDP级别地区餐酒（Vin de Pays de lHerault）。 2.
在白葡萄酒的选择上，全球大热的霞多丽（Chardonnay）以及口感清爽的雷司令（Riesling）都是不错的选择；而对于那些喜欢品尝红葡萄酒的人来说，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与黑皮诺（Pinot Noir）是不可或缺的。
赤霞珠的大名我想不用多说，对葡萄酒稍有了解的朋友都听说过这种世界上最著名的酿酒葡萄品种。这种由品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）杂交培育出的葡萄品种果粒小，果皮厚且颜色深浓，单宁含量和酸度较高，风味浓郁，深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。
赤霞珠在澳洲的栽培历史已有150年了，也是澳大利亚的标志性酒款之一。虽然法国波尔多产区的赤霞珠葡萄酒更加流行，但澳洲玛格丽特河和库纳瓦拉（Coonawarra）产区的该类葡萄酒一样非常出名。
选择一些具有较好陈年潜力的红葡萄酒，如澳大利亚库纳瓦拉（Coonawarra）产区出产的优质西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒，勃艮第（Burgundy）的特级园（Grand Cru）或是一级园（Premier Cru）顶级红葡萄酒。
波尔多左岸的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿制的酒带有水果香气，夹杂着些许辛辣和橡木味。这种葡萄酒会为羊肉带来更细腻的口感，酒中的单宁也会让你觉得羊肉更加爽嫩。 世界各地都能找到赤霞珠和梅洛（Merlot）混酿的好酒。
巴罗洛（Barolo DOCG）：巴罗洛和巴巴莱斯科是皮埃蒙特产区最耀眼的两颗明珠。它是意大利最早的DOCG葡萄酒，必须由皮埃蒙特产区库里奥（Cuneo）省所生产的内比奥罗葡萄（Nebbiolo）酿制。巴罗洛葡萄酒必须在橡木桶中至少熟成两年，在上市前至少在瓶中熟成一年。
智利的拉尔科酒庄（Vina Ralco）位于中央山谷库里科谷（Curico Valley）产区，它是一个家族式经营的产业，由祖辈、父辈和叔侄、子孙一代代辛勤劳作创造出来的精品葡萄酒庄园。
2008年1月，库维利尔（Cuvelier）家族买下了宝捷酒庄。
赤霞珠最独特的地方在于它能酿制风格极为明显的葡萄酒。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：使用赤霞珠酿制出的葡萄酒酒体饱满、层次复杂、果味突出，刚好能与这些味道浓郁、口感丰富的菜肴搭配。此外。赤霞珠中常见的青椒和辛香味也能够很好地与菜肴中的辣味交相呼应。
1951年，怀着生产个性鲜明同时兼具智利本土特色的优质葡萄酒的愿望，文森特阿雷斯帝阿斯帝卡先生在库里科山谷选址，创建了阿雷斯帝酒庄。 20世纪90年代，阿雷斯帝酒庄朝着现代化酒庄的方向继续迈进：现代化恒温酒窖，新式不锈钢罐群，全新法国橡木桶，全自动灌装设备一一上马。
南澳州主要产区包括布诺萨山谷、阿德莱得平原（Adelaide Plains）、克来尔谷（Clare Valley）、石灰岩海岸（Limestone Coast）和库纳瓦拉（Coonawarra）等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满，颜色深浓，通常带有巧克力和咖啡的香味。
泰勒弗格森赤霞珠红葡萄酒 精选南澳库纳瓦拉(COONAWARRA)生产的赤霞珠(CABERNET SAUVlGNON)优质葡萄，精酿出品。此酒干红型，呈深紫色，酒香浓郁；具有中度黏性和良好的平衡，具有强烈而经典的果香，最能表现黑加仑子味、蜜瓜味、甘草味。
